大暑期間吃什麼好

大暑期間吃什麼好?大暑時節，陽氣最盛的時節，在養生保健中常有“冬病夏治”的說法。

　　大暑期間吃什麼好(一)

醋

醋在烹調中必不可少，夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加，此時，醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。

苦味菜

俗話說：天熱食“苦”，勝似進補。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物鹼等，具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消除疲勞等多種功效。

鴨肉

鴨肉味甘、鹹、性涼，從中醫“熱者寒之”的治病原則看，特別適合體內有熱的人食用，如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。

熱茶

茶葉中富含鉀元素，既解渴又解乏。美國的一項研究指出，喝綠茶還可以減少1/3因日曬導致的面板曬傷、鬆弛和粗糙。據英國專家的試驗表明，熱茶的降溫能力大大超過冷飲製品，乃是消暑飲品中的佼佼者。

西瓜

西瓜味甘甜、性寒，民間又叫“寒瓜”，是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜，酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時，均宜用西瓜進行輔助治療。

綠豆粥

夏天多吃粥類食品，是我國傳統的保健方法，對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥，綠豆性涼，有清熱解暑的功效。用於防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。

果蔬汁

夏天四肢倦怠時，多喝些果蔬汁是不錯的選擇。因爲新鮮果蔬汁能有效爲人體補充維生素以及鈣、磷、鉀、鎂等礦物質，可以增強細胞活力及腸胃功能，促進消化液分泌、消除疲勞。

西紅柿

德國和荷蘭兩國科學家的研究結果表明，多吃西紅柿可防曬。如果每天食用40克西紅柿醬，被太陽曬傷的風險將減少40%%u3002科學家認爲，這可能是番茄紅素在起着主要的作用。

　　大暑期間吃什麼好(二)

1.綠豆

說到夏天解暑的食材，最先想到的就是綠豆了，中醫上說：“綠豆味甘，性寒，有清熱解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。據《本草綱目》記載綠豆：”厚腸胃、作枕、明目、治頭風頭痛、除吐逆、治痘毒、利腫脹“。

2.鴨肉

鴨肉中含有豐富的蛋白質，夏季裏食用鴨肉不但可以防止生病，還可以補充身體所需要的養料。尤其是本身就體質虛弱的人在夏季裏極爲食慾不振，偶爾的還會出現大便乾燥的現象，只要吃了鴨肉就會緩解這種症狀，還可以緩解夏季胃口不佳的現象。一般可以利用蓮藕或者是冬瓜來燉鴨肉，這樣的菜不但味道美，還可以滋補身體，是夏季裏最佳的菜品。

3.薏米

薏米是一種味道甘甜而又具有微寒的食品，夏季裏吃薏米可以將身體裏面的溼毒清理乾淨。當夏季來臨的時候人們最容易出現的就是腸胃消化方面的問題，一旦消化功能減退了，就會使人的體質下降，此時多吃一些薏米可以幫助我們身體的消化系統的進一步的強化，還可以補充在大量流汗之後缺失的水分。在攝入薏米之後還可以將身體裏面的.血糖能量調節合理。因此說夏季裏選擇薏米作爲日常的主食是非常合理的。

4.黃瓜

黃瓜“氣味甘寒，服此能清熱利水”，所以，酷熱的夏天多吃些黃瓜是有好處的。黃瓜的含水量爲96%~98%，爲蔬菜中含水量最高的。

5.茶水

有經驗的保健醫生常指導人們用喝茶的方法補鉀。鉀是人體內重要的微量元素，鉀能維持神經及其肌肉的正常功效，保持心肌的正常運動。鉀容易隨汗水排出，溫度適宜的茶水應當是夏天首選飲品。

6.冬瓜

冬瓜有很好的清熱解暑功效，夏天多吃些冬瓜，解渴消暑、利尿。

7.苦瓜

苦瓜性平、味苦甘，能清熱、消暑、生津、清心、明目。傳統醫學認爲，苦瓜生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火、解熱除煩;熟食養血滋肝、潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽，還能緩解熱病煩渴、中暑發熱、痢疾、痱子等。

8.鯽魚

夏季裏如果是氣溫潮溼的時候，可以熬製一些鯽魚湯滋補身體。鯽魚湯的最大功效就是祛溼開胃，有水腫的人喝點鯽魚湯是最合適的了。尤其是夏季里人體內長期積壓的溼氣如果不能及時的排出，就會對身體非常不利，而在鯽魚中含有的高質量的蛋白質和礦物質，就會在最短的時間內被人體吸收，不管是兒童還是孕婦，或者是老人以及體質較差的人，都適合夏季裏進補鯽魚湯。