立夏養生吃什麼比較解暑

立夏養生吃什麼比較解暑?立夏後，人們的生理狀態也會發生一定的改變。中醫認爲“夏氣與心氣相通”，“汗爲心液”，立夏養生要早睡早起，注意養陽，方能與萬物生長之勢相應。

常喝茶：清熱解暑水分足

很多地方都有立夏飲茶的習俗。夏天酷暑炎熱，經常喝茶，尤其是偏涼性的綠茶，可以讓暑氣頓消，起到清熱解暑、利尿排毒的作用。另外，夏季氣溫高，人體丟失的水分多，常喝茶可以及時補充水分。

不過需要提醒的是，茶葉中含有的茶鹼是一種中樞神經的興奮劑，夏天喝茶消暑的同時也要注意避免出現“醉茶”的現象，不喝濃茶。不空腹喝茶、不大量喝茶，如果出現“醉茶”，可及時吃點東西，喝點白開水來緩解。

吃個蛋：鴨蛋能解心火旺

在民間，有“立夏吃蛋，石頭踩爛”的說法，意思是立夏吃蛋，人就會勁頭足。康叔認爲：從現代營養學的角度來看，有一定的科學道理。雞蛋相當於一個“微型營養庫”，是夏天快速補充身體所需營養成分的首選食物。

夏天人們由於大量出汗，體力消耗大，容易疲乏，食慾減退，這時吃上一個雞蛋，可以快速補充體力，還可以提高自身的抗病能力，對安然地度過盛夏酷暑是非常有利的。

夏天易出現心火旺，可以選擇吃點鴨蛋來緩解。鴨蛋偏涼性且帶點腥味，不但可以去心火，還可補充由於出汗較多所丟失的鈉鹽，恢復體力。

多喝粥：喝粥補水解瞌睡

俗語“春困秋乏夏打盹”中的“夏打盹”正是用於形容立夏之後，人們嗜睡成癮、食慾不振的狀態。中醫學認爲，這主要是由暑溼脾弱所致。

若想去除暑溼，重點在於健脾。中醫學家建議最好的健脾方式是在早晚進餐時多喝些山藥粥、薏米粥、蓮子粥等。可以在即將熬製好的粥里加一點荷葉，以增強清熱祛暑、養胃清腸、生津止渴的功效。此外還可適當服用一些專門祛暑溼的藥物，如藿香正氣水。

多嘗新：各色蔬果營養全

在立夏的時候很多的城市都有飲食的習慣，有吃雞蛋的，有喝粥的，各種各樣。

在我國蘇州等地還有“立夏見三新”的說法，這裏的“三新”主要指的.是櫻桃、青梅和麥子。“其實，除了櫻桃、青梅和麥子，各種各樣的蔬果都應該多吃點。

營養學界有句話認爲，“每天五蔬果，你的生命是彩色的”，吃多種顏色的蔬菜水果，所攝取的營養更爲均衡。另外，新鮮蔬果中還含有豐富的維生素和膳食纖維，維生素C可以提高機體免疫能力，同時也有美白，抗紫外線，防止曬黑的作用。而膳食纖維則可以促進腸道蠕動，緩解便祕。

　　附：立夏推薦食譜

西米櫻桃粥

【材料】

櫻桃200克，西米100克。

【調料】

白砂糖、糖桂花各適量。

【做法】

1.櫻桃洗淨，去蒂、核，用適量白砂糖醃製片刻。

2.西米淘淨，用冷水浸泡2小時，撈出瀝乾。

3.鍋中倒入適量的冷水，加入西米，大火煮沸後，改用小火煮至西米浮起、呈稀粥狀。

4.粥內加入白砂糖、糖桂花攪勻，下入櫻桃，煮至櫻桃浮至西米粥表面即可。

泥鰍豆腐湯

【材料】

泥鰍250克，豆腐350克

【調味】

豬油、乾紅辣椒、薑末、蔥末、蒜末、蒜片、醋、醬油、鹽、味精、料酒各適量。

【做法】

1.泥鰍處理乾淨，焯水;豆腐洗淨，切塊。

2.豬油燒熱，下泥鰍小火煎炸，放蔥末、薑末、蒜片炒香，加豆腐塊，醬油、乾紅辣椒、鹽、料酒、醋、清水，大火燒沸，小火燉30分鐘，放味精調味即可。