三伏天吃什麼魚?魚不僅是大腦的助推器，心情的改良劑，還是美容護膚的佳品……
1、白魚
白魚來自太湖。太湖是長江中下游五大淡水湖之一，太湖流域氣候溫和，特產豐饒，自古以來就是聞名遐邇的魚米之鄉。太湖水產豐富，盛產魚蝦，素有“太湖八百里，魚蝦捉不盡”的說法。此魚名叫翹咀紅白魚，與銀魚、白蝦並稱“太湖三白”，因以肉食性爲主，其肉質潔白細嫩，味道美而不腥，就連魚皮都是格外的黏糯，在魚類中處於較高營養級，鮮食或醃製均可，深爲大衆所喜愛，並有“長江上等名貴魚”的美譽。
2、鮸(miǎn)魚
俗稱米魚，肉質略粗糙，體色發暗，但其魚鰾卻是珍品，是一種高蛋白滋補品，還有一定藥用價值，能增強腦力和神經系統功能，促進生長髮育、提高免疫力、促進胃腸消化吸收等。如今魚有養殖，也有野生，農曆五月是魚最好的品嚐時節。米魚的耳石有清熱去瘀、利尿的作用;米魚鰾俗稱“鮸魚膠”或“鰵肚”，具有養血、補腎、潤肺健脾和消炎作用;採用米魚鰾，與當歸、紅棗適量煎湯，長期堅持食用，對再生障礙性貧血有一定療效。
3、大黃花魚
黃魚，有大小黃魚之分。二者和帶魚一起被稱爲中國三大海產。主要產於東海和南海，以舟山羣島和廣東南澳島產量最多。大黃魚在廣東沿海的盛產期爲10月、福建爲12～3月、江蘇、浙江爲5月。中醫認爲，黃魚有和胃止血、益腎補虛、健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效;對貧血、失眠、頭暈、食慾不振及婦女產後體虛有良好療效。黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。大黃魚尾刺少，肉厚堅實，易離刺，較適宜小兒食用。
4、小黃花魚
小黃魚肉嫩味鮮但刺稍多。富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、面板和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等症狀的人羣，生長髮育停滯的.兒童。
5、鮐魚
鮐魚肉是富於營養的，特別是脂肪含量在魚類中是很高的。其中含有兩種營養價值極高的物質：一種叫二十碳五烯酸(EPA)、另一種叫二十二碳六烯酸(DHA)，即市場上所宣傳的“腦黃金”的主要成分，這兩種物質在鮐魚脂質中含量極高。據日本有關部門測試，EPA含量達到8%～10%，而DHA的含量較EPA爲高。EPA和DHA對人體有益智，促進嬰幼兒、青少年智力發育，抗血小板凝聚，延緩血栓形成，預防心血管疾病，降血脂，抗動脈硬化，抑制腫瘤生長，減少癌症發病率等保健作用。