“炒魷魚”炒出潮派企業大亨
15歲上班第一天就被老闆炒掉時，沒有人預想到年僅15歲的窮小子會成爲香港佳寧娜集團董事局主席、香港的牛仔褲大王，進軍深圳作爲內地大本營、生意做大到全球各地。近日，深圳和香港近400位工商界人士乘坐一架波音777飛機，從深圳出發前往湖南益陽，參加佳寧娜益陽梓山湖公園整體開發經營項目奠基。
這是港深企業迄今在廣東之外的泛珠三角最大的投資項目，總投資28億元。這麼大的資金爲什麼要投向一個內地三線城市？風險有多大？效益有多少？不少人充滿疑慮。但是，當他們實地考察之後，才猛然意識到這個項目在長沙、株洲、湘潭、益陽城市圈中具有提綱挈領的作用。
大家再一次爲嘉寧娜集團董事局主席馬介璋的眼光和膽略所折服。
涉足製衣打工仔成“牛仔褲大王”
馬介璋是上世紀80年代初最早投資深圳的港商代表，還因此帶動大批港人投資深圳及廣東其他地市。
1949年，7歲的馬介璋隨父母從廣東潮陽去到香港。全家人擠住在香港貧民區的一間小木屋，睡夢中曾從小閣樓上踩空摔下來，下巴至今還有傷痕。15歲初中畢業，馬介璋到母親打工的一家毛衣廠當學徒，爲毛衣“抓毛”。第一天上班，什麼都不懂的他，到母親的工作間詢問應該怎麼做，被老闆碰上，認爲他貪玩無心工作，當即炒他“魷魚”。馬介璋安慰母親時是這樣說的：“終有一天我要開比他大十倍的工廠！”
第二份工作是當牛仔褲裁縫的學徒。機敏的馬介璋很快成了熟練工，白天在車間縫牛仔褲，晚上還做縫紉，一天工作18個小時，每個月能掙300多元。幹了兩年，除去交父母補家用的部分，自己也攢下1500元。一心要改變自己打工命運的他，迫不及待地開創自己的事業。他用這筆錢租下一間地鋪，買了兩臺舊的製衣機，然後與大廠接洽收原料，先把牛仔布料外發給家庭主婦加工，再收回來自己做“上褲頭”等工序。這樣的家庭式加工一干就是三年，他從中賺取差價，做得十分順利，鋪位規模逐年擴大，竟盈利10多萬元，僱工達到250人。
接着馬介璋透過經紀人介紹直接爲外商加工，減少中間環節，利潤又大幅增長。於是他買地造房，建起l萬平米的達成製衣工廠，步入香港製衣商的行列。後來他依託內地，在美國、加拿大、荷蘭、法國、泰國與港澳等國家和地區都設有企業，組成以生產牛仔褲爲主兼營布匹、拉鍊、鈕釦等副料的香港達成集團。
馬介璋的誓言沒有落空，他的工廠比當初炒他的老闆的工廠大了幾十倍，還獲得“牛仔褲大王”的美稱。
進入餐飲讓家鄉菜遍佈全國
潮州菜以鮮美清淡的口味響譽全球華人世界，可誰能想到，第一個把潮州菜作成品牌推向全國的正是馬介璋。
1988年，馬介璋在深圳晶都酒店開辦全國第一家大型外資潮州菜酒樓佳寧娜。其實，馬介璋在深圳開辦潮州菜酒樓要追溯到上世紀80年代初，也就是現在春風路的金碧酒店。金碧酒店的人員至今還記得當時的紅火景象。吃飯時間，酒店前車水馬龍，不但有本地人，更有全國各地的人。
在深圳設店之後，佳寧娜相繼在廣州、溫哥華、泰國、海南、昆明、成都、上海等地開設分店，遍佈世界各地，成爲第一家中餐跨國飲食集團。
“佳寧娜”在潮州話中是“老鄉”的叫法。佳寧娜潮州菜的成功得益於其多方面的獨到，而潮州商人對潮州菜的感情和推動，也是帶動潮州菜遍佈全球的重要動力。也就是說，馬介璋創造了一個潮州菜的品牌，讓遍佈全球的`潮州人成了潮州菜的推銷員。
遍佈全國各地的潮州菜酒樓，成爲佳寧娜穩定的利潤來源，直到今天在各地擴張的勢頭不減。
“深圳是投資內地的大本營”
在香港做牛仔褲起家以後，馬介璋大部分投資集中在深圳，從潮州菜館，到佳寧娜廣場，再到華南工業原料城，帶領企業成功轉型的軌跡，可謂一步一層天，他說，“深圳是我投資內地的大本營”。
馬介璋是第一批投資深圳的港商。1985年，他開始調整策略，把投資由香港轉向深圳。這一招使他的事業有了全新飛躍。從1985年開始，馬介障在深圳投資500萬元設服裝廠，第二年就增資到3000萬元，繼而他又參與了製鞋、旅館、娛樂業等投資，在寶安縣發展面積達30萬平方米的工業村等。在他的帶動下，大批港商跨過羅湖橋來到深圳“掘金”。
年，馬介璋投資10億多元建造佳寧娜友誼廣場，位置靠近深圳火車站。項目總建築面積近14萬平方米，整個大廈由四座塔樓組成，集商業、辦公、住宅、休閒、娛樂於一身，在當時的羅湖建築羣中鶴立雞羣。有人認爲火車站人流集中，但髒亂差，低檔賓館酒店或許可以生存，開發高檔項目恐怕不合適宜。很多人不明白，在那麼多可供挑選的好地段中，馬介璋爲什麼獨獨看中這個地塊。直到近年來，地鐵開通，火車站廣場和人民南路的改造，佳寧娜友誼廣場的價值得到盡情釋放，他們才初步領略到馬介璋當年投資的膽識。
投資華南城堪稱大手筆
總投資26億元的華南工業原料城，是馬介璋在深圳投資的另一個大項目，也是一個出人意料的項目。不少人心有兩大疑惑：一是憑馬介璋在深圳的實力和關係，怎麼會弄這麼一塊偏僻的地皮？二是做房地產，短平快的項目多的是，他爲什麼要搞什麼工業原料城？
但馬介璋還是說服了好友鄭鬆興、孫啓烈、馬偉武、樑滿林等5位港商一起投資。馬介璋在製造業浸淫多年，對華南地區的產業結構相當稔熟，對各種工業原料的供應渠道及在製造業中的價值非常瞭解，因此能夠洞悉其中的商機。他的觀點與製造業的幾位港商朋友一拍即合。目前一期工程50萬平方米投入使用，紡織服裝、皮革皮具、五金化工塑料、紙品包裝印刷和電子元件及電腦配件等5大工業原材料市場招商火爆。這再一次證明了馬介璋的眼光和神采。
人物簡介
馬介璋，佳寧娜董事局主席。現任全國政協委員、廣東省政協常委、深圳市僑商國際聯合會會長、深圳政協副主席、香港潮州商會會長、深圳外商協會副會長等職，曾獲2003年度香港銅紫荊勳章。
老總故事
熟悉馬介璋的人都知道，馬介璋不愛奢華，吃飯經常是白粥和欖菜；惟一愛好是唱歌，學唱歌很投入，爲了學會一首新歌，會反覆練習，有時候辦公室裏沒人，也會扯着嗓子唱一段；不會打高爾夫，特別喜愛打乒乓球。