盛夏來臨，天氣炎熱，許多人會選擇吃些冰激凌來解暑，筆者走訪街頭小巷發現，冰激凌加盟店生意火爆。而在這衆多冰激凌加盟店中，歐萊雪一枝獨秀、風靡全城，步行街等位置好點的店面都需要排隊等位置。爲什麼會出現這一情形呢，跟隨筆者一探究竟吧?
筆者來到位於步行街的一家甜品冷飲店面，附近購物的人很多，這家冷飲店裏也是人頭攢動生意火爆，幾乎沒有空餘的檯面。筆者找到了甜品冷飲店的負責人小張，竟然是剛畢業三年的大學生。小張告訴筆者，自己大學畢業後沒有找到合適的工作，琢磨着自己創業，開了一家甜品冷飲店。自己剛起步的那一年，一切都是摸着石頭過河，從產品的製作、新產品的開發到管理經驗都是從零開始。自己勉強經營了一年，虧損太大難以爲繼，小張開始反思自己接下來的路。作爲一個剛畢業的年輕人，從業經驗不足，是最大的短板。小張堅信自己從事甜品冷飲行業的正確性，但是從業經驗不足，要解決這一問題，不如做個品牌冰激凌加盟店。因爲品牌冰激凌加盟店有成熟的產品和運作模式，最適合自己這種初期創業者了。
說幹就幹，小張又一次開始了市場調研。這一次他走出家鄉，來到其他城市考察品牌冰激凌加盟店情況。在反覆的實地檢視和比較過程中，歐萊雪冰淇淋加盟店引起了他的注意。歐萊雪冰淇淋加盟店，主打近幾年流行的韓式冰淇淋，比較新穎時尚，外形似透明琥珀，口感甜蜜多重，在家鄉小城應該會很受歡迎。產品豐富多樣，有三十多個系列幾百種產品，顧客可供選擇機會很多，滿足了顧客一站式“吃好喝足”的需求。
歐萊雪的產品首先就吸引了小張，他也很關心運作模式的問題。經過與考察店主的交談，小張了解到歐萊雪冰淇淋加盟店有6種店型、4款冰車可供選擇，流動、坐店雙重模式自己挑選。而後期的管理運營也很省心，由總部進行技術培訓、運營管理培訓、指導裝修、配送開業贈品及製作裝備，後期還會不定期提供新產品研發和執行經營指導服務。小張覺得自己就是缺乏了這方面的`專業指導纔會導致創業初期經營不善的局面，做個冰激凌加盟店纔是真正適合自己的路子。
小張經過反覆的考察、比較、思考，確定了自己未來的方向。他親自去了一趟歐萊雪總部考察了一番，非常滿意，最終確定了要在家鄉開一家歐萊雪冰激凌加盟店。經過自身的努力和歐萊雪良好的後續服務，小張的冰激凌加盟店越做越紅火，自己當老闆越幹越有滋味。