三年前，互聯網開始復甦，耐不住寂寞，測試開始創業，開始了互聯網淘金，1年半後，金沒有，有的是一屁股債。
變賣了公司所有，我敗走深圳，創業失敗了，但是手上有技術，還是可以找到一碗飯的，到深圳20天后進入了中國一家知名的軟件公司，回到了我的老本行，做了一個程序員，薪水5500元。不久，分配到了分公司，分公司正好就是自己創業失敗的公司，也是自己熟悉的地方。
一個人創業失敗過一次以後，肯定還有第二次，第三次，我深信這句話，如果沒有第一次，也許一輩子也沒有，也就不會有創業的機會。
雖然在公司上班，但是那顆創業之心從來就沒有停止跳動，每天坐在公交車上上班的時候，就看着大街上尋找商機。
其實做互聯網的那一年多，真的還算是成功的，只是當時的資金實在太少了，只有區區的3萬塊錢，本來想能夠迅速的找到投資的，但是最後還是沒有找到投資，在使用這3萬塊錢的過程中，我把網站搞的非常成功，名氣搞得很大，可以說10萬塊錢做到的事情，我3萬就做到了。只是缺少投資，導致了最後的失敗。
失敗後，我寫了很長很長的總結，分析了很多失敗的原因，雖然還是看好互聯網，看好IT但是我決定不從IT開始了。
我的頭腦和IT精英可以說有差距，和他們競爭我沒有任何的`優勢，我決定和弱者競爭，從農村包圍城市。
大街上不斷的尋找我發現做地攤，看到這裏大家是不是很失望。做地攤也叫創業？我回答那也叫創業，就看什麼人來做，自喻爲網絡精英的人做地攤也有自己的思路。
大街上早餐開始經營的時間是夏天4：00-8：30左右，冬天晚一個小時，裝修體面的飯店不一定比街頭的大媽賺得更多，吃得最多的是肉夾饃，其次雞蛋餅等等，我都整理了一下，寫成了計劃書，是不是有點殺雞用牛刀的感覺。
我還需要更多的計劃，我可不能還和第一次網絡創業那樣沒有計劃，撞大運。我找了一個大學生，大學生也真是便宜，一個專科生，不是很正規的那種，我用600塊錢，讓他給我寫一份調查，寫好了，加400元的獎金，我拿出地圖，從東邊到西邊，我讓他尋找那些高檔寫字樓比較集中的地方，還要在旁邊找到適合做街頭小吃的地方，寫出周邊的人流量，適合做街頭早餐等級等。
20多天過去了，這個大學生寫了一份調查表，找出了10個地方，我看了看基本滿意，總計給了他900塊錢，選址在我看來是最重要的，一定要有錢人出入的地方，這些人都比較懶，睡到快遲到的時候去公司，看到合適的早餐就吃點，這些人吃飯是不會在乎幾塊錢的，但是街頭大媽流着鼻涕，髒兮兮的雙手做出來的中式漢堡，煎餅果子對這些人來說有點慘。這一點對我來說，就是自己的親身體驗，早餐一定要方便，所以不一定要到店裏，不一定要有門面，但是一定要乾淨，衛生，我想這一點是最最重要的。
因爲我還在工作中，還在做程序員，我必須找到一個人來幫我，我坐鎮後方指揮，一個朋友進入了我的視線，這個朋友大專畢業，但是一直找不到好的工作，一會兒在這裏做市場一會兒到那裏做，都找不到好地方，工資一直都沒有超過1000塊錢。我對它說明了我的想法後，他非常高興，我給他800塊錢的工資，另外加獎金。
這樣地方有了，方向有了，人可以算是有了，我想了想還是要註冊一下吧，就註冊一個個體吧，這期間所有的工作都是這個叫小李的朋友來做的，註冊了香香小吃店，地址選在了一個讓人嚇一跳的地方，因爲我早就打算註冊的店面，不來經營所以選擇了一個很偏僻的街道，找了一個比較大的房子，這裏雖然寫着香香餐館，但是是我的後方基地。
下一步就是招聘員工，培訓他們做出美味的早餐了……