“麻辣拌”是一種把土豆、海帶結、豆皮等原料煮過後，瀝乾水分，加鹽、醋、糖等調味品拌勻後食用的小吃。作爲遼寧撫順的.特產，素有“撫順兒女出門在外最思念之物”的美譽。最近，江蘇大學有一位撫順姑娘，因爲太過想念家鄉的麻辣拌，乾脆自己動手，將這一東北特色小吃引進了江南，一推出，便受到不少校園內南方“吃貨”們的追捧。
左宇是個東北姑娘，目前在江蘇大學新媒體設計專業讀大三。作爲一名撫順女孩，她對家鄉的小吃“麻辣拌”有着很深的感情。
但離開家之後，她說只見過麻辣燙，“麻辣拌”是什麼都很少有人知道，“如果學校附近有賣的就好了。”可直到大三，她的這個心願都沒實現。失望之餘，左宇想到了自己開店。簡單準備了一下，找了兩個合夥人，聯繫一家鋪面，置辦一些設備，左宇就開始營業了，“我吃了這麼多年的麻辣拌，對它的各種口味都很熟悉，只要買來原料，我就可以自己拌。”
“左宇很喜歡吃，但是她更加會做，而且做得特別好吃。”來自江大財經學院的韓振華今年大四，是左宇的合租室友。她介紹說，嘗過左宇的麻辣拌之後，她就果斷入夥了。