1、兒童攝影
在揚州，嬰幼兒既是年輕夫婦關注的焦點，又是老一輩人疼愛的核心。“小皇帝”、“小太陽”現象說明嬰幼兒是兩代家庭消費的重點，且其消費觀念形成時尚、新潮、安全爲上的主要特徵。行業本身也提出了更高更新的發展要求，將產品、文化、服務匯入市場，是攝影行業未來最大的賣點。
2、古箏培訓
在民族樂器中，以古箏最爲火爆，有些樂器只是少數人喜歡，而古箏則適合大多數人。近年，揚州的古箏教育在中小學、幼兒園乃至少年宮等普遍展開，是目前學習藝術特長最炙手可熱的門類。不僅學生，現在很多白領等都喜歡學彈古箏，除了喜歡這種好聽的音樂外，他們發現彈古箏確實能緩解壓力，陶冶情操，提升素質和修養，甚至改變人的氣質。
3、家庭小飯桌
“家庭小飯桌”之所以有市場，主要是有這麼幾個方面的原因：學校和家距離遠，中午回家不方便;學校沒有食堂或者食堂太小;有些家長上班沒有時間做飯。該項目投資規模小，目標客戶羣相對穩定，從成本分析角度來看，投入與產出覈算簡單，便於掌控。
4、奶茶連鎖店
奶茶連鎖店，降低創業風險，走成功的捷徑。有整個連鎖總部作“靠山”，又可以從總部那裏獲得專業技術等方面的援助，採取加盟特許經營企業的創業方式要比獨立創業的風險小得多。同時，總部的管理技巧，經營訣竅和業務知識方面的培訓，並形成了一套規範化的管理系統，加盟商照搬這些標準化的經營管理方式，極易獲得成功。
5、裝飾汽車美容店
隨着揚州汽車保有量越來越大，只要提高服務質量，用心經營一定會有發展。但同時在揚州競爭也會比較激烈。
專家建議，如果開店的話最好是自己懂點技術。汽車美容店的利潤空間目前是比較大的，但這個項目的`前期資本投入也相對較大。
6、牆面彩繪
牆體彩繪是當前裝潢的新潮模式，引導更多人接受此類極具個性化的服務是關鍵。同時要考慮手繪和傳統修飾的成本比較，也要考慮不同顧客的心理承受能力。還要考慮在提高手繪效率與技藝的同時降低人力、物力成本。
就揚州來說，社區的人口構成層次較多，社區書店可以針對不同的情況發展自己的特色。
此外，書店易於和社區讀者建立長期的密切聯繫。讀者一來二去，就成了書店的常客。有的社區書店跟郵遞員比較熟，有的讀者乾脆就透過書店訂購雜誌。因爲處於社區，書店很快就帶起了一個圈子，無論買書的不買書的，常有一些人在店裏店外聊天、玩樂，給社區營造了溫馨的人情氛圍。
7、數碼產品銷售
近年來，市民收入快速增長，數碼產品的價位也越來越便宜，其辦公、娛樂、休閒等各種功能也越來越受到消費者的青睞，作爲當前最熱門的新興市場而方興未艾。數碼消費市場呈現出供銷兩旺的發展態勢，開個數碼產品銷售店，也是一個創業的好主意。
8、解壓玩具
現代社會人們的壓力日益增大，如果有新奇的玩具伴隨，解壓就會成爲一件輕鬆快樂的小事。所以，賣解壓玩具，提供解壓服務，一定會有很大的市場。
9、愛心便當鋪
現在的80後已經成了主力消費羣體，可是80後的男、女生會做飯的比較少，所以中午吃飯就成了老大難問題。因此，我們可以在商業區租上一套房子，成立一間愛心便當外賣鋪。愛心便當，當然以愛爲主題，辦公室總免不了有故事發生，說不定還可以當作您表白的工具。
10、婚姻“治療”店
現代人的婚姻越來越脆弱，婚姻中也常出現這樣那樣的問題。而不是萬不得已，都不希望走上離婚這條路。如果我們開一間專門負責診斷婚姻症狀，並可以有效地治療的場所，應該是益人利己的事情。
2011屆的大學生即將走出校園，邁向踏入職場的第一步。許多大學生會有這樣的想法：與其給別人打工，不如自己創業打拼。想法是好的，可是創業，什麼樣的創業點子才適合大學生呢，又犯難了。“不少大學生創業屬於衝動型，不像下崗失業人員經過深思熟慮。他們的熱情來得快、去得也快。”專家說，新課程中花了比原教材多一倍的篇幅，讓大學生了解自己是否適合創業、創業的動機是什麼、是否做好創業的準備。”