熒屏一線小生任泉可謂經營餐廳、夜店的佼佼者
幾年間,他在北京、上海共開了六家蜀地傳說川菜餐廳和一家酒吧,而且家家生意火爆.
當初之所以會開餐廳,任泉的想法其實特別簡單:“我1998年上戲剛畢業時,覺得演員的工作不踏實,再加上當時演戲機會也不多,所以就想如果開個飯館每月能固定有三五千的穩定收入挺不錯的.”跟李冰冰和另外兩個好友借的錢再加上自己的一點積蓄,任泉的第一家小餐廳只用了10萬塊錢就開業了.雖然投資不大,但他卻幹得特別認真,當時裝修沒錢找人設計,他就自己琢磨,還專門跑到拆遷老屋的地方買些舊木板和石材回來變廢爲寶.
任泉的第一個餐館面積不大,只有八張桌子,但他卻幹得特別認真,當時裝修沒錢找人設計,他就自己琢磨,還專門跑到拆遷老屋的地方買些舊木板和石材回來變廢爲寶.很快,餐廳就火起來了,任泉於是在開業半年後又包下了2樓、3樓,生意越做越大.後來,任泉已經不滿足於在上海圈地,八年打拼後,當初的小飯館已經演變成了如今的“蜀地傳說”,上海4家店,北京2家店.十萬塊錢也早已滾到了上千萬!
明星開店,任泉可謂是經營有方
明星開店境遇不同,但是能一口氣開6家生意火爆的連鎖店,任泉可謂是經營有方.“蜀地傳說”的佈局,包括小器具都是任泉親自參與設計的,而餐館的'logo就是他在開車時的靈光乍現頗具中國象形文字的趣味,用帶有墨汁感的線條組成的圖案很像兩個“川”字交叉放在一起,空隙中填充的中國紅成了點睛之筆,既象徵了川菜火辣辣的味覺刺激感,又看起來形似一條魚,正巧與蜀地傳說的招牌菜——辣子魚相得益彰.“蜀地傳說”以黑色爲基調,出色的燈光效果配合絲綢、金箔等傳統元素讓人眼前一亮.
硬件做好了,軟件還得跟得上.任泉開店不像某些明星只是掛個名當甩手掌櫃,而是真正地把開店作爲自己的事業來做,下大力氣花時間花心思去研究,從幾個月一換的選單到每個菜的價錢,任老闆都親自過問.此外,任泉還很能聽取各方意見,尤其是善於聽取圈裏那些大腕朋友的意見,因爲這些人吃遍大江南北,自有獨到的審“味”觀點.
因此,任泉餐館的每一道菜式都先要經過朋友的鑑定,如果有三個朋友說這道菜不好吃,那麼這道菜就會從菜譜上消失.軟件硬件都齊備了,再加上老闆和演員的雙重身份,“蜀地傳說”裏經常座無虛席,還打破了明星開店三把火.
人脈是金
如今這年代,“酒香也怕巷子深”.因而,任泉在爲“蜀地傳說”造影響上也是不遺餘力.由於任泉在娛樂圈的良好人緣,各路朋友的常來聚聚無疑爲他的餐飲店和酒吧作了活廣告.任泉更是非常看中這種廣告效應,“人脈是金”的理念被任泉發揮到了極致.
在每一間“蜀地傳說”裏,牆上都掛滿了娛樂圈衆位明星的照片和簽名,使每一位食客都能感受到彷彿置身星光大道的食府.任泉還定期舉辦各種活動,爲朋友們牽線搭橋、交流合作,增進感情.因而,光臨“蜀地傳說”的明星越來越多,因爲他們在這裏不僅找到了家的感覺,更是一個尋找機會的平臺.