引導語：豆蟲又名豆丹，含有豐富的蛋白質、碳水化合物等，具有滋補作用。種大豆養殖豆蟲，1畝收入1萬，想創業的不妨試試。
“每斤豆蟲賣50多元，30多個成蟲就1斤，1畝大豆能養1萬多隻豆蟲，收入1萬多元。”2016年8月29日，杞縣圉鎮鎮張莊村農民張金磊告訴記者。
張金磊是當地頗有名氣的致富能手，他在江蘇打工時看到當地農民利用農田大豆養豆蟲的資訊後，便回到家鄉承包了本村的60多畝土地，前茬栽種大蒜，大蒜收穫後利用大蒜茬播種大豆。6月下旬，他從江蘇購來了60多萬個豆蟲蟲卵，其間，他刻苦鑽研豆蟲養殖技術，兩個多月時間裏吃住在田，夜裏僱村民拿着誘蟲燈採收豆蟲，一位採收工一晚能採收20多斤豆蟲。
張金磊介紹說，大豆豆蟲體內含高蛋白及多種營養物質，豆蟲吃豆葉，不影響大豆結莢。張金磊今年養殖的豆蟲成蟲銷往江蘇等地，預計能收入70多萬元。
知識：
豆蟲的功效
豆蟲可以抵抗衰老，增長我們身體的免疫力，而且還具有保護心腦血管和降低高血壓的作用，除此之外，吃豆蟲還能增強男人的腎功能，抑制前列腺炎的發生。豆蟲的組成除了水分之外，幹物質大部分都是蛋白質，佔總重的63.2%，而我們身體所需要的微量元素也是非常豐富。豆蟲當中鈣、磷、鎂、鐵等含量非常高，維生素E的含量也比較高，是人類理想的蛋白質資源。
豆蟲補腎
豆蟲滋陰補腎的功效一直被男性朋友所追捧，除了能補腎之外，還能潤肺利咽，清熱解毒。男性朋友經常吃，可以有效的增強自己的生育能力，並且還能讓身體越來越強壯，健康少病。
豆蟲抗癌
豆蟲當中豐富的蛋白質和碳水化合物，可以有效的幫助我們滋補胃腸，有效的.抵抗胃癌，而且豆蟲的內臟很少，除了皮和殼之外，多爲可食蛋白結構，是女性理想的滋補品。除了可以美容之外，經常吃豆蟲的人，患上胃癌的機率也會大大降低。
所以說，如果是胃部不好的朋友，可以嘗試吃一些豆蟲，對我們的胃部健康有很好的推助作用，而且還會增強我們身體的抵抗力，除了防禦胃癌之外，對其他的癌症也能有效的抵抗。
豆蟲是上好的滋補之物
豆蟲包含的蛋白質，氨基酸的組成是最爲合理的，豆蟲在昆蟲類當中，必需氨基酸的含量僅次於中華稻蝗，比其他的昆蟲高出很多。這說明，豆蟲的蛋白質要比魚類、肉類、植物類的蛋白質更適合滿足我們身體的需要，而且豆蟲是優質的蛋白質資源，具有很高的開發利用價值。
豆蟲雖然是大豆的天敵，但是豆蟲的肉漿卻是無毒無害的，豆蟲是一種非常好的高蛋白食物，做成菜餚吃，味道是非常鮮美的，而且還能提高人的抗癌能力，對於治療胃寒疾病和營養不良有着非常特殊的功效。
新聞：
商丘村民忙捉蟲 夫妻倆捉蟲一天掙1000多元
雖然目前還未進入秋收大忙季，但永城市部分鄉鎮的農民已經忙得不亦樂乎。他們在忙什麼呢?當然是忙着捉豆蟲。“一斤豆蟲能賣30元錢，一個人一天捉上個幾斤不成問題，光捉豆蟲的收入都比豆子賣的錢多，而且還省去了打農藥的成本。”永城市酇陽鎮孟橋村的收購商孟計劃說。
“給我稱稱，看這一包有多重。”前天傍晚，在永城市酇陽鎮孟橋村一家超市前的豆蟲收購點，幾十名拎着豆蟲的村民排起了長隊，收購商孟計劃和家人也是忙個不停。
“呦!40多斤，你們兩口子真不賴，一天掙了1000多元。”孟橋村胡小莊村民組的胡啓連夫婦倆一天捉了40多斤豆蟲，賣了1000多元錢。
在永城酇陽鎮、蔣口鎮、十八里鎮等多個鄉鎮，種植着大面積的豆子。近幾年來，每年的這個時節，很多留守在家的村民忙着到地裏捉豆蟲，附近的豆蟲收購商也越來越多。如此一來，豆子生了蟲不用打藥，捉來的豆蟲又能賣個好價錢，捉豆蟲的村民也越來越多。
“早幾年便宜，才四五塊錢一斤，今年幾十塊錢一斤，一天不用很費勁就能掙上個一二百元。”酇陽鎮東街的田先生說。
孟橋村的孟計劃從4年前就開始收購豆蟲。據他介紹，今年他從半個月前開始在村裏收購豆蟲。“每天傍晚非常熱鬧，天天都有幾百人來賣豆蟲，然後我們再賣給外地的大收購商，昨天還有連雲港的收購商來俺這兒哩。”孟計劃笑着說，“短短十來天捉豆蟲賣的錢，遠遠比自家地裏莊稼賣的錢收入高”。
據瞭解，豆蟲又名豆丹，含有豐富的蛋白質、碳水化合物等，具有滋補作用。豆蟲是危害大豆類植物的害蟲，因其專食大豆的葉子而得名。豆蟲秋末入土越冬，體色由綠變褐，它體長近10釐米，內臟很少，除皮殼外，多爲可食蛋白結構，是高蛋白低脂肪的食物。秋耕秋種時挖出，既消滅害蟲，又增加了人們的高蛋白食物，一舉兩得。豆蟲銷往全國各地的飯店，很受食客的歡迎，市場需求量居高不下。
豆蟲的最佳吃法，是將下蟄的豆蟲從地下挖出來，洗淨後用鹽水嗆死後炒、炸。炒熟、炸透的豆蟲呈焦黃色、脹鼓鼓的，又香又脆。如今宴席上也多是這種吃法。如果捉的數量少，圖省事，也可以在鍋頭(竈下)火中燒着吃。