吃生魚時,稍不留意,就很容易把醬油濺在衣服上(若不慎濺上,應立刻用溼毛巾擦試),所以常令人覺得緊張。爲避免這種意外狀況發生,可以將調味盤拿至胸前,或以棉紙權充托盤。不過,將調味盤或棉紙一直拿到嘴邊挨着的吃法,可就相當不雅了。 另外還需注意的`一點是,生魚片不可沾太多醬油。如果整塊生魚片都泡入醬油內,當然醬油很容易滴下;而醬油沾得過多,則會使生魚片的原味盡失。
吃生魚片,如何沾醬油?
學問君
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