深圳中式快餐業三品牌大批量招聘

金融風暴帶來快餐業擴張的良機。12月22日，真功夫發佈消息，其米飯年度銷量已突破5000萬份，這在過去是絕無僅有的;同時，真功夫還宣佈2009年將加快擴張步伐，計劃新開店100～150家。 記者從麪點王和嘉旺瞭解到，他們也在制定明年的擴張計劃，將在珠三角和長三角加快開店步伐。麪點王、嘉旺、真功夫被稱作深圳中式快餐業的三大品牌。目前三家中式快餐企業在深圳的連鎖店都在60家以上，形成三足鼎立的格局。麪點王公司品牌策劃部負責人王勃介紹，今年，麪點王、嘉旺、真功夫三家企業都在深圳新開連鎖店10家左右，每家都新招員工500人左右。真功夫總裁蔡達標透露，真功夫計劃於2009年在全國新增100到150家餐廳，這將會創造六七千名店員和近600個餐廳經理的就業崗位，未來真功夫將繼續保持每年100到200家店的發展速度。嘉旺快餐總經理孫旭也對媒體表示，目前嘉旺除了在深圳發展外，公司還會按照既定的戰略進行佈局，不會因爲金融危機而放緩，相反公司還會加快在環渤海、長三角一帶的開店步伐。麪點王、真功夫、嘉旺的負責人都說，今年下半年以來，餐廳裏的就餐者明顯增多，現在每個餐廳的日營業額比去年同期提高20%左右，而且這種趨勢越來越明顯。麪點王有關負責人說，一段時間以來，不斷有國內外投資機構找上門，希望開展合作。真功夫總裁蔡達標介紹，真功夫已經獲得數億元的投資，目前全國擴張開店的資金不成問題。如果開店達到1000家，真功夫會考慮上市。清科投資諮詢集團董事長倪正東對媒體表示：“我們看好國內的連鎖餐飲企業，希望與有10家以上加盟店並且盈利良好的餐飲企業合作。”業內權威人士指出，連鎖餐飲業受金融危機影響較小未來潛力看漲，是受風投青睞的主要原因，而搭上風投的快車也將進一步加強其應對金融危機的能力。新聞快評從見“機”到創“機”對於中式快餐來說，金融海嘯確實產生了擴張機遇。消費心理的'變化，讓大型快餐連鎖店客流增多，不把握這樣難得的時間窗，中式快餐企業無疑是坐失良機。從深圳快餐連鎖業的表現來看，一批優秀的企業已經“危”中見“機”，三家龍頭企業今年都分別新開店面10家左右，而且明年都有着大規模的擴張計劃。這些看到機會的企業不僅有着良好的業績表現，而且還有望藉助資本市場實現新的提升。從最優秀的中式快餐表現來看，肯德基與麥當勞的優勢在逐步縮小，其中的佼佼者可以說初步具備了叫板的資本。正如專家所言，中西快餐短期內比的是發展速度，但長期看，比的是市場空間、消費者口味。中式快餐需要的不僅是見“機”的慧眼，還需要創“機”的真功夫。