不能將端午節當做一種簡單的延續和繼承,而是要透過各種與節日相關的、讓顧客朋友積極參與的活動,與消費者之間形成互動,這纔是餐廳營銷的目的，來看下面關於餐飲端午節活動方案內容：
餐飲端午節活動方案【1】
釣魚城四季靚湯合川店 端午節營銷方案營銷方案
一、 活動時間：20XX年5月26日—— 6月10日
二、 地 點：釣魚城四季靚湯
三、 活動主題：糉葉飄香，四季靚湯舞端陽
四、 活動目標及活動宗旨：
1、 讓顧客瞭解釣魚城四季靚湯，打消顧客對消費檔次的各種顧慮。
2、 豐富傳統節日的慶祝氛圍，刺激親情消費;
3、 開發現有場地資源，調動清淡時段的營業潛力;
4、 凝聚賓館銷售合力，調動全員積極性，捆綁式營業。
五、 公衆對象：端午節期間的散客、家庭、親朋好友。
六、 定位：“ 融融端午情 團圓家萬興 ”“ 糉葉飄香，四季靚湯舞端陽”在合川餐飲餐飲消費水平日益提高成爲一個高檔次的狀況下，首先在廣告攻勢上獨樹一幟，活動標新立異，令人耳目一新，營造節日上熱烈溫馨的氣氛。
七、 活動背景：
端午節俗稱端陽節、端五節、天中節，我國人民都知道端午要吃糉子。
據記載，早在春秋時期，用菰葉(茭白葉)包黍米成牛角狀，稱'角黍';用竹筒裝米密封烤熟，稱'筒糉'。
一直到今天，每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗糉葉、包糉子，其花色品種更爲繁多。
從餡料看，北方多包小棗的北京棗糉;南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料。
八、 活動可行性分析：
在公司周總的創意下，我釣魚城四季靚湯以糉子做爲開發飲食
文化的深層含義。
在合川首家推出——糉子宴!此創意引領了合川飲食文化時尚的前沿!“綿綿糉子緣，溢滿人間情。”小小糉子，品其色香味，也品箇中文化韻味。
多姿多彩的糉子，蘊涵着深厚的民族底蘊，糉子文化成爲一種意義雋永、斑斕璀璨的美學文化的重要組成部分。
而且，吃糉子這一中華民族影響最大，覆蓋面最廣的飲食習俗。
糉子宴的創意，發展了中國的糉子文化，賦予和創新了禮“糉”情更重的文化內涵，寄託了人們對傳統的迴歸和對未來的憧憬。
九、 活動方案
1、 隆重推出糉子宴套餐：
①58元/桌、88元/桌、148元/桌 在涼菜裏換一份糉子 ②198元/桌 在涼菜裏換一份糉子 熱菜裏做一份糉子
③推出糉子宴席：
A. 在主菜里加上糉子或棕葉作爲輔料;
B. 在桌席的配菜裏以熱2，冷2，湯1的方案加入糉子相關元素;
C. 在桌席菜型和菜名上下工夫，做出與糉子或者端午有關的菜型和菜名。
2、凡在活動時間在本店用餐，每桌都贈送糉子一盤;
十、宣傳
1.宣傳單
製作10000份宣傳單，讓服務員在鬧市的相關地方發佈; 2.短消息
以短消息的形式向機關單位發佈糉子宴的廣告; 3.展板
把門口的展板換上相關活動的內容; 4.店堂布置
店堂內掛上端午節相關飾品營造喜慶氣氛。
十一、費用預算
1、 DM單10000×0.115=1150
2、 噴繪 2.8×1.5×5.5=23 2.1×1.4×5.5=16 3、 短資訊費用500 小記：
餐飲端午節活動方案【2】
活動一、端陽商品龍舟(展銷)會
活動時間：5月30日至6月6日
活動內容：在活動期間製作大型的龍船陳列形式推出糉子、皮蛋、以及將綠豆、紅豆、糯米、玉米、珍珠米、紅棗等散裝食品組合在一起進行展銷，以端午節的概念對這些食品進行促銷。
各店可以自己店面的情況，在活動區域設定相應宣傳板來介紹端午節的傳統知識，主要有端午節的由來與典故、端午節各地的習俗、端午節的詩詞曲以及相關的.一些圖片等等。
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活動二、端午特賣場，批量更優惠
活動時間：
第一期：5月23號至5月28號(6天)
第二期：5月29號至6月2號(5天)
活動內容：由廠家提供活動的贊助支援，活動形式爲商品分爲兩種價格，零售單價和批量單價。
以廳裝啤酒爲例，3.5元/廳，批量價(6廳以上)3.2元/廳。
建議商品爲包裝牛奶、啤酒、水果(蘋果/香蕉)、汽水、棒棒冰、雞蛋、糉子。
兩期必須進行商品更換，第二期可以加入糉子商品做爲活動的商品。
注意事項：所選擇的商品爲顧客在這個時段內消費數量預計比較大的商品。
費用預算：0元/店
活動三、香飄五月五，歡樂新一佳
活動時間：5月30日至6月2日
活動內容：凡在活動期間一次性購物滿38元，可以參加一次猜重量的遊戲。
活動準備三組重量不同的糉子，顧客任意選擇一組糉子，並猜測其重量，如果猜測的重量與實際重量相差在50克及50克以內，獲獎勵5個糉子;相差在150克及150克以內，獎勵3個糉子;相差在150克以外，獎勵一個糉子。
顧客當日小票限當日使用，隔日無效，小票不累積使用。
每店每天準備200斤用於活動的促銷糉子。
費用預算：200*2元*2天=800元/店
注意事項：建議三組糉子的重量分別爲700克(1斤4兩)、900克(1斤8兩);1200克(2斤4兩)
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活動四、端午“糉”情禮!
活動時間：6月1-2日
活動內容：活動期間凡在一次性購物滿48元，可以領取獎品一份，建議選擇三種商品可供顧客選擇(350ml雪碧、4枚裝皮蛋、塑料小盆)，每種贈品各150份，單張小票限領一獎，當日小票限當日領取，隔日無效，小票不累積使用。
費用預算：150份*3種*3元=1350元/店
活動五、自助包糉大比拼
活動時間：6月11日上午9：00至10：30
活動內容：在6月11日端午節當天，顧客可參加自助包糉子活動，分8名顧客爲一組進行包糉子比賽，在十分鐘內能完整包好糉子的顧客，可以按每斤1元/500g的價格購買糉子，每人不超過3斤。
同時最先包好糉子的顧客可以獲得三斤糉子的獎品，其餘顧客獎勵2只(限40名參與)
注意事項：包糉子的地方應選取寬敞的地點，由01處的員工負責安排!
費用預算：250元/店
廣告宣傳計劃及費用：
1)賣場內氣氛佈置費用：2000元/店*10店=20000元
2)要求店內將活動內容以噴繪、寫真的形式在店門口醒目位置公告。
活動細則用POP海報的形式公佈，店內廣播在活動前一個星期開始循環播出。
超市端午節促銷活動方案【3】
一、活動目的：
1、以端午節爲契機，策劃一系列促銷活動，刺激顧客消費慾，提升企業銷售額及綜合毛利。
2、及時、充分應對商圈內外的一切競爭，快速調整，快速反應，採取一系列有效地應對措施。
3、做好節日超市內的氣氛佈置，美化超市、提升企業形象。
確定有吸引力的促銷主題在節日裏, 促銷活動多如牛毛, 要脫穎而出, 活動就必須給顧客一種清新的感覺, 主題必須有吸引力。
超市策劃設計一個節日促銷主題, 是基於以下三個方面考慮: 消費心態、產品特點、價格相對較低。
二、活動對象：社區/家庭
三、廣告語：
1、開開心心購物、明明白白消費2、歡樂端午慶，驚喜連環送四、要點商品：
化妝品/清潔用品/衛生保健品洗化系列/家庭用品注重促銷形式的組合與創新抽獎、買贈、積分、折扣等是大多數企業的促銷方式, 但在細節上的創新還存着較大的空間。
一般來說, 買一送一的這種形式雖然實在, 但對消費者的吸引力不強。
刮卡中獎的方式, 雖然獎品誘惑大, 但往往一個"謝謝"或"再見"就算酬謝了消費者, 很多消費者既感到不實惠, 又懷疑獎項設定的真實性。
在策設計大獎的同時, 也把買四贈一策劃設計進來, 在實際的促銷運作中收到了很好的效果。
注重贈品的選擇和創新，贈品選擇是促銷活動的關鍵環節。
活動內容四：
有着美貌的女人，總有着驕傲的資本，那麼，你是否還缺少這些資本呢?
懂得愛護保養自已的女人才是最聰明的!
女性朋友們，活動期間，您只需要在我商場購物滿28元，即可憑電腦小票到我商場贈品臺領取一本"美容養顏食譜"一本!
留住青春，就是這麼容易!
五、賣場佈置：
A.場內
1、分區域佈置，使區域形象化、特色化，吸引顧客。
2、更換賣場內的裝飾材料，增加顧客對我商場的新鮮感，不斷地提升企業形象。
3、製作一批購物溫馨提示語，增加顧客消費信心。
4、重要位置宣傳一系列主題促銷活動。
5、場內廣播滾動宣傳促銷活動及特價資訊
B.場外
1、場外入口製作巨型條幅，宣傳主題促銷活動
2、利用送貨車，採用車廂廣告宣傳力度性促銷活動
3、入口放置大拱門，增加節日氣氛，內容爲店慶或節慶
4、三角旗：佈置大門入口費用預算：3000元六、海報計劃1、每週末一期簡易海報，提升超市特價形象
2、其它大型節慶日及大型活動海報由超市統一製作印刷費用預算：2000元七、促銷活動：
活動時間：6月22日--6月24日(端午節法定假日)活動內容一：
又是一年，又長一歲，林霞的成長，始終離不開您的支援!爲了感謝您對我們長期以來的支援與厚愛，在您購物的同時，本店還爲您準備了一系列超值的優惠大餐呢!
優惠一：凡於6月23日生日的顧客朋友來我商場購物，不論金額大小，均可憑身份證領取林霞精美禮物一份。
優惠二：凡在活動期間購家化妝品滿200元的顧客朋友，均可憑電腦小票+2元超值換購指定電風扇一個。
(每日各限換30臺，由家電廠家提供)預算費用：3000元活動內容二：
凡於端午節當天在我商場購物滿28元的顧客朋友，均可送糉子一袋。
同時，滿18元的兒童顧客朋友還可贈送時尚小玩偶1個!精彩的玩偶、美味的糉子，千萬要參加哦!(限送糉子100袋、玩偶80個)費用預算：500元活動內容三：
喜歡收集小票嗎?那麼，現在你可要留意了，也許，在您的這些小票面，藏着千元的大獎呢! 凡於活動期間，集齊每天的購物小票，累計金額爲所有參賽者金額的平均數，即可平分1000元大獎!(以返利卡的形式送出)，千元的大獎，不可不拿哦!
費用預算：1000元活動操作：顧客6月22日將22日--24日的小票累計起來訂在一起交至顧客服務中心，並留下詳細的姓名、電話。
顧客服務中心統計每位顧客的金額，並計算出平均數，6月25日交至促銷部，促銷部聯繫獎項並於6月26日進行場外公佈，逾期作自動棄權處理。