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美食文化節主題活動方案

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第九屆中國湘菜美食文化節將於2014年11月28日在“中國蒸菜之鄉”瀏陽隆重開幕。爲確保本屆湘菜美食文化節舉辦圓滿成功,瀏陽市餐飲行業協會羣策羣力,全力以赴,特制定本實施方案。

美食文化節主題活動方案

一、活動目的

推廣綠色、健康的餐飲文化,提升“瀏陽蒸菜”的知名度。

二、責任項目

1、申請基尼斯紀錄----“世界最大竹蒸籠”

“百菜同蒸,萬人同品!”

2、瀏陽蒸菜招待宴;(銀天大酒店)

3、湘菜招牌菜比賽。(行政中心友誼賓館)

三、組織領導

成立第九屆中國湘菜美食文化節“執行承辦指揮委員會”,全面負責第九屆中國湘菜美食文化節主題板塊活動的設計和組織實施,指揮委員會下設8個工作組。

總 指 揮:焦國防

副總指揮:沈平、潘定國、曾秀清、黃慶春、禹佳、熊智、陶慶富、胡杏芬、盧向陽

成 員:盧大慶、餘可、秦飛來、陳凌、詹湘葵、卓勇、鄧冬泉、黃常波、王啓華、蕭行敏(美術顧問)、何遠揚、鄒祖芳、魯承偉、向顯峯、肖義、劉賽玲、彭誠、謝亞玲、張迎春、陳宇文

1、蒸籠設計組

(蒸籠、展臺、竈具、菜盤的設計、製作、安裝、撤場)

組 長:熊 智

副組長:黃常波、鄒祖芳、魯承偉

成 員:豐順源3人、沁源春3人、湘蒸坊3人。

2、菜品設計組

(菜品的選定、製作廚師的確定,菜品圖案的組合、調試、分配、製作、安裝)

組 長:潘定國

副組長:曾秀清、盧向陽、鄒祖芳

成 員:秦飛來、黃常波、蕭行敏(美術顧問)

3、現場服務、秩序組

(負責與政府安排的保安、秩序組溝通並與其協調配合,負責現場工作人員安排、表演人員、禮儀小姐安排、秩序維護、嘉賓席安排、攝影人員(記者)的安排,航拍人員對接)

組 長:盧大慶

副組長:胡杏芬、卓勇、黃常波

成 員:心情驛棧3人、杯莫亭3人、瀏陽河大酒店5人。