總結是把一定階段內的有關情況分析研究，做出有指導性結論的書面材料，它可以明確下一步的工作方向，少走彎路，少犯錯誤，提高工作效益，是時候寫一份總結了。總結你想好怎麼寫了嗎？以下是小編爲大家收集的酒店工作總結7篇，希望能夠幫助到大家。
酒店工作總結 篇1
一個酒店最重要的部門是什麼呢？我覺得一個酒店最重要的部門就是酒店客房部。酒店客房是酒店的最重要的商品，同時也是酒店最大盈利的來源，也是大部分顧客選擇去酒店的原因。抱着這樣對酒店的看法，我選擇了來酒店的客房部實習，透過一段短暫的時間後，我已經對酒店客房工作有了自己的瞭解。
總結：
一、做好酒店客房的清潔衛生
在入住酒店之後，客人對客房的衛生清潔狀況是非常看重的，衛生清潔狀況也是客人進入客房後的重要第一印象。所以在我們平時的工作中要特別注意對客房的打掃和清理，不管是客人在退房後的打掃，也還有平時客人要求清理打掃時。這個要求我們對待清潔工作不僅要認真，還要注意一些細節的清理，時刻都要保證客房的清潔和整齊，這也是我們客房部每天最主要的工作。
二、保護尊重客人的隱私
這是客人對我們工作滿意度的一個很大的標準，我們不僅要尊重和滿足客人的一些特殊有合理的要求，也要對客人的住房資訊進行保密。儘量做到不干擾客人，不給客人在入住過程裏造成不必要的麻煩。在進入客房後，不能私自亂動客人的東西，將客人的一些資訊外漏，這樣我們的客房服務纔會讓客人有安全保障。
三、對待客房客人親切友善
雖然我們主要的工作是客房的清理和打掃，但是面對客人時我們應該親切友善的問好。使用敬語問候客人，用自己關心的話語讓客人感受到我們對待它們的熱情和溫暖，讓酒店客房給客人有回到家裏的感覺，這是我們平時工作應該努力達成的。
四、學習相關客房服務技能
在客房的日常工作中我們是有很多技能需要學習的，比如鋪牀的技能、物品擺放的技能等等。只有在學習這些技能後，不僅會簡化我們平時的工作，減輕我們的工作壓力，也會大大提高我們打掃整理客房的效率。爲酒店清理更多的髒房，緩解酒店客房不足的壓力，迎接更多客人的入住，爲酒店創造更多的價值，同時也讓顧客相信我們的工作能力，對我們的工作能力表示滿意。
我相信我繼續在這幾個地方努力，能讓我越來越適應自己的客房工作，讓自己在工作中做的越來越好。相信不久的將來，我便不只是客房部一名基層的工作人員，我還會當上一名客房管理者，帶領客房部的員工獎將客房這個環節做的更加出色。
酒店工作總結 篇2
一轉眼我的試用期就快結束了，馬上也要轉成成爲一名正式的店長助理了。在這段試用期裏讓我得到最多的不是薪水而是那些工作中的經驗，這些在別的地方學習不到的地方。而在這裏店長在有空的時候會教導我，也會告訴我我那些地方是錯誤的，哪裏是需要改正的。也正是因爲店長讓我在這段試用期裏得到了很大的成長，讓我的工作能力也隨之變得強了很多。下面就這段時間的工作內容做簡要工作總結：
一、生活上
一直堅持銘記領導的話是我們的指路明燈，以領導的指揮爲目標前進着，堅決完成領導佈置給我的任何工作內容。畢竟領導能夠認同我的工作能力對我來說就是需要我不斷去感激的了。時刻提醒自己只是一名試用期的店長助理，還有很多需要學習的，千萬不能感到有所驕傲，我還差得很遠。而和同事們處好關係也是非常重要的，出門靠朋友，所以我也是在來到這裏之後就爭取和每位同事都建立起一個良好的關係。就算是不能夠讓別人喜歡自己起碼也不讓別人討厭自己，這樣才能夠更好的工作。好在同事們也都是很好相處的，大部分也都是十分的活潑開朗，而我也在這段時間裏，很順利的融入了大家這個團結友愛的大家庭當中。
二、工作中
雖然作爲一名店長助理做的也都是一些繁瑣的小事，但是也是領導吩咐下來的任務，領導佈置的事情沒有小事，對我來說都是頭等大事，即便是手上有別的工作也需要我先放下手裏的工作，去完成領導吩咐的事情。遇到任何自己不能夠解決的，先不要輕言放棄，自己先試着去做，實在不行的話在去請教同事，最後還是不能夠解決的話在去麻煩領導來幫助自己完成。當然現在的我也已經能夠自己解決大部分的任務了，很少需要別人的幫助，這對於當初剛剛來到這裏的我可以說是巨大的進步。哪個時候剛剛來到這裏的我從未從事過這一行業，這是第一次，所以有很多不會不理解的，但現在的我也能夠勉強算是一個合格的店長助理了。
雖然我即將轉正了，但這是領導對我的信任，也是對我的認可。我不能僅僅因爲自己轉正了就有所驕傲，拋棄了自己過去的哪些缺點，要繼續保持自己在試用期裏的狀態，來面對每天的工作，讓自己能夠在未來成爲一名優秀的店長助理。
酒店工作總結 篇3
工作中不斷完善和遵照各項規章制度，用制度管理人，成立安全巡查小組，定期對酒店及周圍各種場合進行巡查，發現安全隱患，及時協同其它部門進行整改，杜絕一切安全事故的發生。
回想過去的一年，我部在酒店領導關心下，各部門的配合下，我們在增強酒店的安全防備管理，完善種類制度，安全巡邏檢討、創服務品牌、組織學習等做了必定的工作。
一、進一步健全和完善安全防備系統
1。組織落實
自從10月10日接手保安部以來，依據酒店治安、消防的需要，建立了防火委員會。現人員有變動，重新調整了防火委員會，總經理擔任防火委員會主任，副總經理擔任副主任，各部門經理任委員。按照“誰主管，誰負責”的原則，落實了三級安全管理目標責任書。
2。制度落實
爲了力保酒店的安全，我們從酒店的實際情況出發，建立了一套安全防備的制度，使治安消防安全工作真真做到有章可循、有據可依。爲此我們建立了火警火災處置預案、各重點部位崗位責任制、大門崗職責、巡邏崗位職責、停車場崗位職責、突發事件捍衛工作程序、消防重點部位檔案等。同時落實了公安局、派出所規定的客人材料登記制度，做到認真登記，及時上傳。
3。宣傳教育落實
爲了使消防、安全工作深入人心，增強員工的消防安全意識，我們採用有計劃多形式地對員工進行消防安全的宣傳、教育、培訓，今年以來我部共培訓員工怎麼樣用滅火機150人次，消防安全知識考試170人次，觀看消防安全影像材料140人次，同時將消防安全常識發放到各部門、租賃單位進行宣傳。使員工懂得防止火災的基本方法和撲救火災的基本方法，提升預防火災的警戒性。
二、落實安全檢討，力保酒店安全。
爲了使消防安全工作落實到實處，我們貫徹落實酒店總經理、我部門每週一、三、五每次晨會強調安全防備的指示精神，安排安全防備的內容，增強安全檢討。針對二樓餐廳裝修的施工場地，時間長，任務重，我們落實重點防備，增強巡邏檢討次數，在裝修有幾個月中我們派保安專人現場進行監護，同時落實動火審批制度，做到不審批不準動火，沒有操作證，不準動火，真正地把安全工作落實到實處。
三、樹服務品牌，抓學習、管理
1。組織學習
作爲一個酒店，抓服務質量，首先是抓人，要抓自身建設，抓好員工的思想，素質。只有這樣才能使員工真正懂得服務的目標。我們落實每月4次全部保安會議。充分應用會議與員工溝通，剖解正反案例，灌輸我們酒店爲客人服務的主旨。同時在會議時比較好的員工及時進行表彰，對錶現不好的員工進行嚴肅批評，同時對員工要進行要增強鐵的紀律教育，尤其是我們大門崗的員工，接觸人多面廣，更加要做到這一點，例如：在今年11月9日那天，我們的領班孔維龍在大門崗看見一位客人亂停車，把汽車停在進口處，擋住了去後院的路，就去跟這位司機講，不要停在這裏，影響其它車輛進出，他必定要停在這裏，再次跟他講時，他不但不聽，反而罵人，並動手打了我們領班兩拳，踢了一腳，我們領班始終沒有還手，後被拉開。當時對面移動公司的人看了也非常慪氣，對我們主管講，你爲什麼不幫你們員工打這位司機。從這件事看，正因爲我們經常開會學習，強調鐵的紀律，使得我們從主管到員工都能夠做到這一點，能做到忍字。
爲此在全部保安會議上大力表彰了領班孔維龍，同時剖解了這起案例：如果當時還手，心情得到平衡，但是損失會更大，會直接影響我們大門崗保安在客人及周圍羣衆的名譽。甚至會對我們保安產生不好的看法，正因爲我們有這樣的保安，重要是酒店領導在平時教育，培養的結果。
酒店工作總結 篇4
20xx年，採購部在公司正確領導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了酒店各項採購任務，爲酒店經營、管理提供了一個有力的後勤保障。20xx年以來，採購部堅持以“貨比三家，同等質量比價格，同等價格比質量”爲原則，以一線部門的需求爲重點，緊緊圍繞酒店日常經營與管理，認真履行採購經理的工作職責，較好的完成了部門及職責賦予的各項工作任務，現簡要地彙報一下我部自開業以來的工作情況：
一、主要工作與作法
1、採購及時，確保經營管理正常有序
採購部作爲酒店後勤保障的重要組成部門之一，我們堅持在日常工作中以“搞好採購工作，保障經營需要”爲工作原則，樹立經營部門第一，酒店聲譽形象爲上，物美價廉爲主的工作意識，並努力完成酒店下達的各項工作任務。
2、貨比三家，確保採購物品物美價廉
爲限度的降低酒店經營成本，實現物美價廉，部門在日常工作中堅持對各部所需原材料進行每週一次的市場調查，按照“同等質量比價格，同等價格比質量的原則”進行採購，對出現價格波動較大的原材料與各部進行了及時的溝通調整，同時部門對所有入庫物資嚴格按酒店原料驗收標準進行驗收並做好質量記錄，對不合格產品做到了及時的退貨、更換，有效降低了酒店經營成本；其次在酒店高檔原料的採購上，部門實行多家供貨商參與進行評審。
二、存在的不足
採購部在酒店領導和部門領導的指導下，雖已完成了酒店和部門下達的各項採購任務，但仍存在諸多不足，距公司酒樓、部門領導及一線部門的要求還有一定的差距，有待於本人進一步的改進，其主要表現在以下幾個方面：
1、在日常採購工作中，缺乏較強的計劃性，沒有全面系統的安排好採購計劃，從而有時導致採購較爲零亂，丟三落四。
2、二線爲一線服務的意識還有待於進一步提高。
3、如何開闢和引進特色原材料的渠道和點子不夠多，未能爲一線部門提供較多、有用的資訊和原材料。
4、自身的學習意識不濃，綜合素質有待於進一步提高。
三、下一步努力方向
20xx年，部門將以上一年度工作中存在的問題整改爲重點，加強學習，牢固樹立後臺圍繞前臺轉、二線圍繞一線轉的思想，主動溝通，勤於調查，嚴格把關，努力做好原料、物品採購保障工作，確保酒店經營管理正常有序的開展。
1、加強自身綜合素質的提高，利用業餘時間積極學習採購業務知識。
2、加強與各部之間的溝通協調工作，確保採購供應及時、保質、保量。
3、加強供貨渠道的拓展工作，積極開闢引進異地特色原料供應。
展望20xx年，採購部將一如既往的做好本職工作，服務好一線各營業部門，讓我們共同努力、團結協作，爲xx酒店的發展作出應有的貢獻！
酒店工作總結 篇5
尊敬的各位領導各位同事：
上午好！一路的歡歌笑語，一路的風雨兼程送走了XX年，迎來了充滿希望的XX年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝並存，三個月，時間雖然短暫，但對我而言收穫是豐碩的，在這裏的每一天，每經歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不亞於我十幾年在校門裏學習的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的學習機會及細緻入微的指導，感謝王經理無微不至的關懷，感謝綜合部全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結：
一、工作方面 在這段日子裏，我瞭解了酒店的指導方針、佈局建設、部門劃分、工種分配、人員定位等自然情況，綜合部行使辦公室職能，一個聯繫領導與員工的重要部門，我很榮幸能成爲這個小集體中的一員，每天負責收餐票雖然很瑣碎，卻能體現出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質量檢查是任何一個企業必備的、而且是重要安全保障部門，作爲服務行業質量檢查更是重中之重，無論是客房的衛生情況，還是餐飲服務員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經營發展，我從最初只知道看到現在擁有一雙洞察的眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收穫，板報是我們酒店對內宣傳的視窗，透過出版報不僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達能力，評估期間承蒙李總的信任在王經理的幫助下整理了兩份評估材料，我深切地感受到自己的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服務是最有收穫的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學會了整理房間、開夜牀、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中瞭解到專家的喜好及時的將資訊反饋，以便更好的服務，12月8號在評估工作即將結束的時候正巧東三省大學生供需見面會在哈爾濱召開，這對於我們畢業生來說是最重要不過了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務員確實忙不過來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學生但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個並不是說我自己都多麼的偉大，而是我被這樣一個團結、奉獻、務實的集體而感動，奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發亮，這就是企業的財富、壯大的資本！
二、學習心得 作爲事業單位下屬的`經營類場所——國際飯店有其獨特的優越性，從管理體制到發展規模都已成爲同行業中的佼佼者，員工整體素質也在大學這個特定的氛圍內得到了薰染，領導者能夠高瞻遠矚，開拓外部市場的同時切身爲員工的利益考慮，能夠有識大體、顧大局的觀念，雖然這是一個新興的企業，更是一個具有生命力和創造力的企業，再這的每一天，我都能看到了希望。
但是事物的發展是具有兩面性的，作爲新興企業在市場競爭的浪潮衝擊下一定會展露出柔弱的一面，也一定會有矛盾問題的產生，只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓，競爭也是企業最大的發展動力，關鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭，增強創新意識、勇於打破傳統觀念、經營觀念、管理創新逐步從以市場爲本向以人爲本的管理機制上靠攏，塑造具有佳大特色的品牌企業。
多少意氣風發、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨天的日記裏畫上了一個終結，但是未來的一年又是以今日作爲一個起點，新目標、新挑戰，就應該有新的起色，在新的一年中繼續努力工作，勤彙報、勤學習、勤總結，最後祝願我們酒店在澄澈如洗的晴空裏，策馬奔騰，祝願各位經理在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆風順、祝願各位同仁在新的一年裏續寫人生新的輝煌！
酒店工作總結 篇6
過去的20xx年是充實忙碌而又快樂的一年。在這新年到來之際，回首來時的路，在來到我們x酒店的差不多一年裏，作爲一名剛入職的員工，在我們前廳部部門領導及同事的關心幫助下，我從對於酒店前臺接待工作的一無所知到現在能夠獨立當班。從不敢開口說話到能夠與客自如的交流！在此我由衷的感謝給與我幫助的部門領導和同事們，謝謝！現在我對這一年來的工作做一個總結。
前臺是展示酒店的形象、服務的起點。對於客人來說，前臺是他們接觸我們酒店的第一步，是對酒店的第一印象，是酒店的門面，是非常重要的。所以前臺在一定程度上代表了酒店的形象。同時，酒店對客人的服務，從前臺迎客開始，好的開始是成功的一半。有了對其重要性的認識，所以我們一定要認真做好本職工作。所以，我在過去的一年我一直都嚴格依照酒店的規定。總結起來可以用以下的五個方面來說：
第一，像所有其他的服務行業一樣，禮貌、禮儀。怎樣保持微笑，怎樣問候客人，如何爲客人提供服務，在服務中對客所要用的語言等。
第二，注意形象，前臺是酒店的第一印象，是酒店的門面。所以，我們前臺的工作人員一定要求淡妝，着工裝上崗，用良好的精神面貌對客，從而維護酒店的形象，讓客人瞭解並看到我們的精神面貌。從而留下深刻的良好印象！並且，也有利於我們自身的形象和修養的提高。從而，影響我們以後的人生。
第三，前臺業務知識的培訓。主要是日常工作流程，前臺的日常工作很繁瑣，客人入住，退房的辦理，電話的轉接，問詢，提供資訊，行李寄存，接送機資訊的查詢與覈對。訂單的檢查與覈對，排房，交接班時的交接工作等。所以，我們隨時都要保持認真，細緻工作作風和責任心！以免給客人和自己的同事帶來很多的不便！
第四，前臺英語，一些前臺英語能力的具備是對我們每個前臺接待員的基本要求，這樣才能好爲來自外國的客人服務。對於英語的接待方面，我本以爲對於像我一個英語專業的人來說不是問題，可是，後來在接待外國客人的時候，好多問題出來了，對於我已經一年多沒有接觸英語這才明白我好些單詞都已生疏，還酒店的好多設施設備的名稱都是以前沒有接觸過的。還好我們酒店組織了前臺接待的英語培訓，使我對以前學過得到單詞到了溫習和鞏固。也學到了很多以前沒有接觸的單詞，比如好多的設施設備名稱。透過這樣的培訓使明白這樣一個道理就是不管什麼時候都不要忘記了學習，給自己不斷充電！唯有不斷的學習才能使自己有更好進步，才讓自己各個方面的能力不斷增強！
第五，以大局爲重，不計較個人得失。不管是工作時間還是休假時間，如果酒店有臨時任務分配，我將服從安排，積極去配合，不找理由推脫。作爲酒店的一員，我將奉獻自己的一份力量爲酒店。平時積極參加酒店組織的活動，加強同事之間的感情和部門之間的溝通。並且多瞭解我們酒店的基本情況和經營內容。爲了往後能更好的工作不斷的打下基礎。
在過去的一年裏我有好多方面的不足，比如和領導和同事的交流有些不足，還工作上也有些不足，同事和我提的建議就是客人多時候我會緊張，在新的一年到來之際，在往後的工作上我一定會克服這種心理。我也很感謝給我提意見的同事！因爲你們我認識到自己的不足，纔有機會去改正。對我也有很大的幫助！雖然前臺的工作有時是比較的瑣碎，但大小事都是要認真才能做好。所以我都會用心的去做每一件事。感謝部門領導的教誨和公司給予我的機會，在以後的日子裏我將加強學習，努力工作！
酒店工作總結 篇7
在過往的一年裏，銷售部在總經理的正確領導及其它部分的密切配合下，基本完成了 年的工作任務。部分的工作也逐步步進成熟。在這一年裏我們具體工作內容以下：
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經過了這一年的磨合與發展，已逐漸的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場。把商大酒店全面的推向旅遊市場，進步了酒店的著名度，爭取做到最大限度爲酒店創造經濟效益。根據年初的工作計劃認真的落實每項，***x年銷售部的工作重點放在商務散客和會議的銷售上，由於酒店所處的地理位置所限，散客的進住率偏低，全年的銷售部散客進住率爲，我們加大商務客人的銷售力度，造訪重要公司簽署商務協議，同時根據季節的不同制定不同的銷售方案，有針對性的走訪客戶，比如旅遊旺季，我們把地接團隊較好旅行社認真的回訪與溝通，12月份至1月份大部份摩托車會議召開，我們及時的與經銷商聯繫。爲旺季的酒店整體銷售量做好展墊。平時在整理客戶檔案時，分類定期的回訪，同時不斷的開發新客戶，截止年底共簽署協議454份。
XX年9月份我到酒店擔負銷售部經理，
XX年10份酒店正式掛牌三星，這對銷售部提供對外宣傳籌馬，同時也把我們酒店整體水平進步一個檔次，有益於酒店的銷售工作。
隨着網絡的高速發展，網絡的宣傳不單單進步了酒店的著名度，而且透過網絡公司進步酒店整體的進住率。截止年底共與54家網絡訂房公司簽定了網絡合作協議。我們對重要的網絡公司進步佣金比例，利用其宣傳能夠讓更多客人透過網絡具體瞭解商大酒店，比如攜程 、藝龍、恆中偉業等幾家網絡公司;
同時在這一年裏我們接待了 長江 宗申 蛟龍 恆運多家摩托車公司，科龍電器，偉俊公司 蒙牛乳業中醫藥大學，鐵道與環球國旅等三十多個大中小型會議，對每一個會議的接待，所有部分都能夠認真的配合銷售部，美滿完成會議的接待工作，客人對我們的工作給予了肯定。在這裏由衷的感謝各個部分的領導及員工對我們銷售部工作的支援。
二、對內管理
酒店具有自己的網站，由銷售部負責網站的維護和網頁內容的更新，透過網絡進行宣傳擴大影響力，並及時正確的把酒店的動態、新聞發佈出往，讓更多的人瞭解酒店，同時我們提出新的酒店網站建設
方案，這爲今後酒店網站的發展奠定了基礎。
三、不足的地方
1. 對外銷售需加強，現在我們散客相對照較少;
2. 對會議資訊得不到及時的瞭解
3. 在接待工作中有時不夠仔細，在一些細節上不太留意，斟酌的題目也不夠全面。
4. 有時由於溝通的不及時資訊把握的不夠正確;影響了酒店整體的銷售與接待，在今後的工作要認真細緻，儘可能避免，能夠做到及時的溝通，從而減少工作失誤。