時間總在不經意間匆匆溜走，我們的工作又告一段落了，回顧堅強走過的這段時間，取得的成績實則來之不易，需要認真地爲此寫一份工作總結。那麼你有了解過工作總結嗎？下面是小編整理的食品安全工作總結總結（通用7篇），供大家參考借鑑，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全工作總結1
食品質量安全是人民生命健康安全的基本保障，抓好食品質量安全監管工作是一項民心工程。爲把“黨的羣衆路線”活動與環保部門服務經濟建設有機結合起來，切實提高食品質量安全監管水平，我局黨組一班人深入一線，掌握真實情況、分析存在問題、提出發展對策。現將20xx年上半年食品監管工作情況彙報如下：
一、切實履行食品安全綜合監督，組織協調職能
20xx年半年來，我局履行環境保護相關職能，協調縣其他主管部門做好食品安全綜合監管、組織協調等工作。建立健全工作機制，狠抓職責到位和工作到位，切實做到不越位、不錯位、不缺位，充分發揮在縣環保局在環保工作方面的“抓手”職能。
二、加強宣傳教育，提高食品安全意識
加強對本單位幹職工食品安全知識普及及食品安全教育，無論是單位還是個人家庭，都必須重視食品安全，杜絕食品安全事故的發生。
三、結合環保局實際，加強源頭預防、綜合監管、注重環評審批第一權限加強環境執法
1、加強飲用水源環境安全管理，確保水源環境安全。認真學習和貫徹有關規定，重視飲用水安全環境保護工作，把飲用水源地管理作爲環境整治的重點工作來抓。重點監控飲用水源地保護區，對飲用水源地定期進行水質監測，及時瞭解水源地水質變化情況。加強對現有水源保護區的管理，清理水源一、二級保護區的違法企業、排污單位。保護區周邊有排污許可證的排污單位也加強管理，嚴格控制污染源增加。透過一系列的水源管理計劃活動，爲改善縣水源地環境，提高水源質量，作了大量的工作。
2、加強對全縣工業污染源的管理，特別是可能影響食品安全的污染源的監管。我局加強對全縣的化工等重點污染行業進行了檢查，重點對企業的排污狀況，污染治理設施執行狀況，污染源全面達標工作，羣衆關心的環境安全問題等都進行了較全面的檢查，透過檢查督促，進一步增強了企業防控污染的自覺性。解決了一些羣衆關心的環境問題，糾正了一些企業的違法行爲。
四、加大環境執法力度
我局根據轄區污染源的現狀和特點制定了常規檢查和突擊檢查相結合制度，建立了環境違法行爲查處聯動機制，強化節假日和夜間的監察，加大對重點污染源行業監督檢查力度，嚴厲打擊偷排污染物的行爲。
1、加強夜間巡查力度，組建夜間監察執法小組，杜絕企業的僥倖心理，加大打擊違法排污力度。
2、鼓勵羣衆舉報，對羣衆舉報工業企業偷排廢水、廢氣、廢渣的環境違法行爲，及時安排執法人員查處。
3、加大對環境違法行爲的查處力度。一經發現違法排污行爲，責令其立即恢復污染物處理設施正常執行、並給予行政處罰。對不能滿足排放標準要求的企業，採取限期治理措施。
從檢查的情況來看，未發現重大的安全隱患，絕大部分企業都能做到領導重視，專人負責環保工作，環境污染事故應急預案詳細，危險化學品使用、生產及危險廢物產生、處置情況、污染防治設施執行情況和污染事故應急防範情況等均符合環保要求。
食品安全工作總結2
今年以來，縣供銷社的安全工作在縣委，政府的領導下，在上級安全主管部門的具體指導下，始終堅持"安全第一，預防爲主"的方針和"誰主管，誰負責"的原則，積極採取有效防範應對措施，確保了全系統無交通事故，無爆炸事故，無火災事故，無工傷事故，取得了全年安全事故"零指標"的可喜成績。
一、領導重視，組建班子，落實責任。
今年初，縣社領導十分重視安全工作，做到了一把手負總責，分管領導具體抓，積極組建領導班子，明確由維穩辦負責日常工作。煙花爆竹倉庫及銷售網點是我單位安全的重點防控對象，在年初縣社與公司，公司與銷售網點簽訂了安全目標責任書，明確職責，分工負責，建立了安全工作層層有人抓，事事有人管的長效機制，透過安全知識的學習和廣泛宣傳，大大增強了全體幹部職工的安全意識和責任意識。全年共簽訂安全目標責任書185份，做到了"五專"，即專店、專櫃、專人銷售、專庫儲存、專人管理。保證了"三有"，即：有消防器材、有警示牌、有產品性能及燃放知識卡片。
二、宣傳教育，強化管理，培訓上崗。
在煙花爆竹銷售旺季，縣社以各種形式開展安全生產法律法規和安全知識的教育培訓。按照縣委、縣政府的統一部署，積極參加安全生產月活動，在活動期間重點搞好安全生產的警示教育圖片展覽，廣泛宣傳《煙花爆竹管理條例》及燃放知識，透過這一系列活動的開展，進一步增強了全民燃放煙花爆竹的安全技術知識。煙花爆竹經營公司利用宣傳車在全縣進行廣泛宣傳達40餘次，對煙花爆竹公司從業人員進行上崗培訓，先後送省、市、縣培訓人員達200人次，增強了從業人員的安全知識，有效防止了事故的發生。
三、安全檢查，常抓不懈，不留死角。
年初伊始，縣社就加大對全縣煙花爆竹零售網點，門市，倉庫的督促檢查，對不符合安全要求的一律進行停業整頓，進行規範化管理。縣社以公安執勤室爲主體，一是加大稽查力度，配合公安、安監、鄉鎮等相關部門採取明查暗訪的形式，對煙花爆竹市場進行常年性稽查，堅決打擊非法生產經營行爲。二是對全縣煙花爆竹市場專營零售網點進行拍照建檔，規範管理，專櫃銷售，避免異地儲存，做到責任分明。三是按照縣委、縣政府統一安排，縣社在7月和12月對全縣185個網點及倉庫進行全面檢查，在檢查中對不安全隱患當場責令整改，做好記錄，不留死角。如靖安一銷售戶，照明線與鞭炮堆放在一起，當場進行了整改。四是按照《煙花爆竹生產經營企業安全標準化規範》和《煙花爆竹批發倉庫建設標準化》檔案精神，我社下屬吉星煙爆公司倉庫由於受地理條件的限制，無法向周邊擴建，根據省安監局的要求2013年9月底必須達標，目前臨時用地指標已落實，正在進行拆遷安置，即將開工建設。全年參與打非和安全檢查12餘次，發放宣傳資料1.2萬餘份，參與大型活動6次，出動宣傳車40臺次，查出不安全隱患 60起，並當即責令整改。收繳非法經營爆竹76000萬響並當場進行了銷燬，確保了我縣一方平安。
四、增添設施，提高防範，自查自改。
爲把消防安全工作落到實處，今年七月下旬，縣社對煙花爆竹倉庫、銷售網點設施配備進行了全面的安全檢查。針對線路老化，消防器材過期，消防池，消防泵，消防水管等進行了全面整改，同時公司對煙爆倉庫靜電設施、監控設備進行了更新，投入資金2萬餘元，受到各職能部門的好評。
五、暢通資訊，堅持值班，確保安全。
縣社對煙花 爆竹倉庫配備了專職守庫人員，並對整個倉庫進行閉路監控，做到了時時有人守護，確保了倉庫的絕對安全。
一年來，透過全系統幹部職工的共同努力，取得了一定的.成效，但離上級部門的要求還有差距，煙花爆竹銷售網點還存在夾私經營、堆碼混亂、專櫃不夠規範等不足，我們將在新的一年中，更新觀念，努力工作，確保全系統來年安全工作再創新的佳績。
食品安全工作總結3
今年以來，我局根據國家質檢總局關於開展質量安全風險排查整治和道德領域突出問題專項教育治理活動的統一安排和部署，結合我縣實際，採取有效措施，創新工作機制，紮實開展了食品生產加工企業的質量安全排查整治工作。現將工作開展情況總結如下：
一、加強領導，落實責任
爲將此項工作落到實處，切實加強領導，確保人民羣衆生命健康安全，我局成立了由局長任組長、分管領導任副組長、業務股室負責人爲成員的食品生產加工質量安全排查整治工作領導小組，指定了專門股室具體負責相關事宜，保證了食品安全排查整治工作有計劃、有組織地開展。
二、全面履職，確保安全
(一)全面執行食品區域監管責任制。我局將全縣劃分爲4個監管責任區，每個責任區設1名責任領導和2名具體監管負責人，制定了《開江質監局食品安全事故應急預案》，成立了食品質量安全應急工作領導小組，並聘請了20名各鄉鎮政府負責食品安全工作的鄉鎮領導爲我縣的安全協管員。在落實巡查、回訪、定檢和監督抽查等監管措施的基礎上，我局突出重點，透過督促企業建立食品原料、食品添加劑、食品相關產品進貨查驗等記錄，加強了對高風險食品生產加工環節質量安全隱患的監督檢查。
(二)嚴格執行食品市場準入制度。透過調查摸底，我縣206家食品生產加工企業，其中獲得食品生產許可證的有32家(證書 37份)，其餘的爲食品生產加工小作坊(包括有一定證照、無證照和現做現賣)。我局在市場準入條件的基礎上，透過無證查處和督促動員的方式，積極引導食品及其相關的產品生產企業申領食品生產許可證。共對32家企業進行了年度審查，爲其換髮證工作奠定了堅實的基礎。
(三)紮實開展專項整治工作。今年，我局繼續開展了食品安全整頓工作，積極開展了"地溝油"、食品非法添加和濫用食品添加劑、羅丹明b及元旦春節、夏季食品、兩節兩考等節前和季節食品專項整治12次，檢查食品生產企業及加工小作坊500餘家次，先後督促60家企業提交了質量安全主體責任自查報告，簽訂了質量安全承諾書，處理上級交辦案件1件，查處違法違規行爲8起，責令整改8起，立案查處案件1件，檢查貨值100餘萬元，違規涉及貨值0.25萬元，確保了食品質量安全。
(四)認真落實食品企業主體責任。爲進一步增強企業主體責任意識，我局與全縣32家獲證食品企業簽定了《食品生產質量安全責任書》和《產品質量承諾書》。巡查食品企業及加工小作坊500餘家次，回訪企業8家次，全縣獲證食品企業如期全部透過覈查並歸檔，食品生產加工環節無重大安全事故發生。
(五)不斷強化食品質量安全宣傳。一是積極開展了《食品安全宣傳週暨萬戶企業承諾》活動，我局共出動執法人員10人次，執法車輛6臺次，懸掛標語2幅。組織集中宣傳4次，發放宣傳資料10000份，收到了良好的社會效果;二是舉辦企業法制培訓班。今年，我局召開了全縣獲證食品生產企業法制培訓會議，專題培訓學習了《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《食品生產加工企業落實質量安全主體責任監督檢查規定》等相關法律法規知識，全縣40餘家食品生產企業負責人蔘加了培訓，大大提高了企業法人的質量安全意識;三是開展食品安全羣衆監督活動。6月中旬，邀請縣人大檢查團到我縣的XX縣山參葛業有限公司、四川開江穀子裏酒業有限公司、XX縣純正豆製品廠、XX縣宏新豆製品廠進行了監督檢查，各人大代表對我局日常監管、企業服務等方面的工作給予了充分肯定，透過此次檢查活動，進一步提高了企業法律意識，擴大了質監工作社會影響。
三、存在主要問題
一是部分企業存在重生產，輕管理行爲，生產多爲粗放型，對如何進一步提高產品質量，部分企業無明確目標，企業質量整體水平有待進一步提高;二是食品加工小作坊質量監管難。食品小作坊主要分佈在糕點、散裝白酒、豆製品、飲料、純淨水等幾個行業中，大部分分散在城鄉結合部和農村，季節性"無證生產"、移動式加工，假冒僞劣的"黑窩點"難以完全根除。因此小作坊的產品質量安全隱患很大，監管難度較大。
四、下半年的工作打算
(一)進一步加強教育培訓。認真開展食品生產監管人員的政治思想教育、職業道德教育、法制教育，有針對性地對食品生產監管進行業務能力培訓，進一步提高工作人員法制觀念、責任意識、敬業精神和工作能力。
(二)進一步完善工作制度。全面檢查各項規章制度是否健全和落實，崗位職責是否明確，是否建立監管工作程序、手冊和制度。透過整頓和清理，修訂、補充和完善相關制度，建立健全食品生產監管工作制度。
(三)進一步加強督查整改。前階段的不足，認真進行整改落實，進一步強化整改措施，明確整改責任，定期開展督查，確保整改到位。
(四)進一步強化責任追究。加大違紀違法違規行爲的查處力度，嚴格實行問責制度，對違規、違紀的單位和人員，按照有關規定進行嚴肅處理。
食品安全工作總結4
爲進一步加強保健食品監管，確保公衆食品安全，xx鎮認真落實合食藥監發20xxx號《xx市食品藥品監督管理局合川區分局關於開展保健食品質量安全監管工作方案的通知》檔案，保證xx鎮保健食品質量安全監管工作有序開展。現將20xx年工作開展情況總結如下：
一、工作開展情況
xx鎮轄區內無保健食品生產企業，僅有保健食品經營店4家，他們分別爲：巨安達鑫醫療器械有限公司藥品分公司第四門市，國泰大藥房福壽加盟店，麥克紅康藥房瑞康藥店，愛康診所。
今年我鎮對保健食品質量安全日常監管工作共計出動執法人員x人次、執法車輛x餘輛次，檢查保健食品經營店x家。透過現場檢查及抽驗x餘次發現，x家經營店均正常營業，能夠提供供貨方資質和相應的購進票據，並建立了登記臺賬，未發現違法添加等情況。
二、工作集體措施
（一）、加強組織領導，落實保健食品安全責任。
1、鎮黨委、政府高度重視保健食品安全工作，切實履行職責，積極採取有效措施，加強組織領導。鎮政府建立保健食品質量安全監管領導小組，由分管領導擔任組長，綜治辦主任任副組長，各相關部門負責人組成成員，從而保證全鎮保健食品安全監管工作的有序開展。
2、保健食品安全監管網絡。建立二級監管系統，強化生產加工管理責任，嚴格落實“誰管理誰負責”的責任制度。鎮上配備了專職的監督員，各村配備了資訊員，可實時掌握各村動態資訊，第一時間消除可能存在的安全隱患。
3、落實保健食品安全責任制。鎮政府分別與8個村、1個社區簽訂《保健食品安全責任書》和4家保健食品經營店簽訂《保健食品經營承諾書》，並進行公示，確保落實保健食品安全責任。
4、制定保健食品違法添加有獎舉報制度，發動社會監督力度，使我們能更好對保健食品市場進行監管。
（二）、加強日常監管，不斷淨化保健食品市場
堅持標本兼治、防打結合、分類監管、綜合治理的原則，在日常監管的基礎上狠抓重點品種、重點對象、重點區域和重要時段，深入開展保健食品安全監管工作。
1、加強保健食品環節整治，規範加工行爲。以強化進貨索證爲重點，全面建立保健食品進貨溯源制度。
2、加大村衛生室、保健品銷售點的監管力度。一方面建立基礎臺賬，對他們的主要銷售的物品、進貨渠道等基本資訊做到心中有數，另一方面對其加大日常監管，給不安全行爲無可乘之機。
（三）、加強保健食品監管制度建設。
今年來，先後制定了保健食品監管員培訓制度、監管員月例會制度、重大安全事故查處制度及保健食品安全事故報告制度等基本工作制度，有力推進保健食品監管工作的制度化推進工作。
（四）、加強宣傳教育，提高羣衆安全意識
要形成全社會共同參與的局面，廣泛開展宣傳教育是關鍵。充分利用多種形式宣傳平臺，有力組織xx中心衛生院、xx工商所、鎮綜治辦、xx司法所、xx派出所等部門的同志在全鎮羣衆中普及保健食品安全意識和保健食品質量安全辨別知識，使保健食品安全知識深入人心。今年共開展大型保健食品知識講座x場次，懸掛x多幅橫幅，發放保健食品安全小冊子、宣傳畫等各種宣傳資料x多份。
三、存在的問題和不足
保健食品安全監管工作在鎮黨委政府的領導下，在各部門的配合下，雖然取得了一些工作成效，但也存在一些不足。一是農民羣衆對保健食品安全意識淡薄，存在麻痹大意現象；二是監管人員少、監管面大、任務重、監管人員業務水平不高（簡直就是外行管內行）和監管設備缺乏，給基層食品藥品監管工作帶來難度。
四、今後工作打算
（一）、加強宣傳，營造氛圍。
透過向社會發布市場保健食品質量監督檢查信和公佈檢測資訊活動，宣傳保健食品科學知識，增強人民羣衆防備保健食品安全的意識，提高自我保護能力。
（二）、繼續加大加強保健食品安全監管網絡建設。
（三）、加大學習培訓力度，提高監管能力。
食品安全工作總結5
20xx年我鄉在縣委政府的正確領導下和縣食品安全協調的具體業務指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績：
一、成立了食品安全監管領導小組
自今年年初，經黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領導小組，組長由鄉長龔文珍擔任，由蘭偉任副組長，成員有杜翼宏、郭斌、席瓊等組成福臨鄉食品安全工作領導小組，同時，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長龔文珍，副指揮長蘭偉，成員杜翼宏、郭斌、席瓊等。下設辦公室。集中整治食品生產，加工企業，規範食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產企業，小作坊，銷售網點，餐飲場鎮，進行了逐個排查。凡是未進行登記，無讓生產經營加工的行爲進行了堅決打擊，取締了無衛生許可證，無營業執照，無生產許可證的生產的生產加工，銷售企業，開展重點食品專項整治，對植物油，麪粉，乳製品等進行了抽樣和監管，查處過期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經營者經濟戶口管理，嚴格食品經營者質量監管責任，從而加強了食品質量安全，保障了食品生產消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關食品安全知識的宣傳
我鄉透過廣播，散發傳單，張貼標語等形式，加大了對《產品質量法》《動物防疫法》《農產品質量安全法》《國務院關於加強食品等產品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大幹部羣衆對食品安全生產的有關法律法規知識率達100%。同時，開展公共衛生進農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動，普及食品衛生知識和科技常識，提高農村食品從業人員和農村消費者的食品安全素質。
三、建立健全了食品安全資訊網絡
爲了保障食品的生產、消費安全，我鄉建立了食品安全資訊網絡，由各村主任爲食品安全協管員，由他們負責食品安全監管資訊的收集和傳遞，然後及時反饋，給鄉食品安全工作領導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對資訊作出應急處理。
四、建立健全了質量安全負責體系
我鄉與鄉民生產企業，銷售企業，餐飲業主簽訂了食品安全目標責任書，層層落實責任，強化企業主要喝着人爲食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規範企業經營行爲，堅決杜絕不合格原料進廠進店，不合格產品出廠出店，建立企業誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協查協作制度
食品安全工作總結6
今年以來,我鎮在市食品安全委員會的正確領導和關心支援下,圍繞《食品安全工作要點》，結合我鎮實際情況，認真開展食品安全工作，進一步落實食品安全責任，不斷加強食品安全宣傳教育，開展專項整治與日常監督相結合，全面落實市裏下達的各項目標任務。現對今年所做的工作彙報如下：
(一)加強領導，落實責任。
鎮黨委、政府高度重視食品安全工作，充分認識食品安全監督工作的重要性和緊迫性，調整鎮食品安全工作領導小組，切實履行職責，將工作職責落實到人。爲了全面抓好食品安全工作，制定好食品安全年度工作計劃，有效有序地開展食品安全監管工作。
(二)落實制度，完善監管體系。
年初鎮政府與各村以及食品生產加工企業簽訂食品質量安全監管責任書，明確村主任作爲行政村食品安全的主要責任人，生產企業負責人爲食品安全的第一責任人。同時鎮裏明確專人負責鎮日常食品安全工作，各村結合村網格化管理系統，配備食品資訊員，具體管理本村範圍的食品安全、食品消費維權以及農村家宴資訊報送等工作，鎮村兩級食品安全監管網絡得到完善。
(三)明確目標，加大整治。
今年以來，我鎮圍繞市裏下達的目標任務，從本鎮實際出發，有計劃認真組織實施。與鎮工商所人員協力在全鎮範圍內開展對食品生產經營單位的調查摸底工作，做好食品安全監管工作。在做好摸底調查的同時深入現場，檢查生產環境，衛生狀況，原材料使用情況等等，針對存在的問題，向經營戶提出具體整改意見，透過工作，各經營戶安全意識明顯提高，能自覺糾正一些違規生產行爲。
(四)加強宣傳教育培訓，提高全民食品安全意識
宣傳培訓也是一種監督，爲了使食品安全工作全面推開，我鎮食安辦透過黑板報、發放宣傳資料等宣傳工具，加強對食品質量安全知識和有關法律法規的宣傳，加強對創建食品安全示範鎮活動的目的和意義宣傳，提高廣大人民羣衆對食品安全的參與權、知情權，增強維權意識，提高自我保護能力。
總之，我們要調動能夠調動的一切積極因素，做好食品藥品安全監管工作，圓滿完成年初制定的各項目標和上級部門下達的任務，爲鎮的和諧社會建設提供有力保障。
食品安全工作總結7
在區政府的正確領導下，我街道辦事處今年積極落實區有關食品安全檔案精神，我街道辦事處高度重視，周密佈署，積極組織開展各項工作，加大工作力度取得了一定效果，現將今年的有關情況總結如下：
一、指導思想
街道辦事處要對可能發生的食品安全事故進行認真分析、科學預測，防範重大食品安全事故的發生，在處理食品安全事故中要堅持預防爲主、長備不懈、統一領導、分級負責、反應及時、措施果斷、依靠科學、加強合作的原則，妥善處理轄區食品安全事故。
二、健全組織，加強領導。
街道辦事處成立食品安全事故領導小組，領導小組組長由xx擔任，副組長xx，機關各職能科室和各居委會負責人爲成員。領導小組負責領導指揮本轄區重大食品安全事故的應急處理工作。領導小組下設安全保衛組、醫療救護組、後勤保障組。
三、明確任務，落實責任。
領導小組工作職責：
1、研究確定食品安全事故應急處理工作的方針政策；
2、啓動應急預案後，全面指揮、緊急開展重大食品安全事故的應急處置工作；
3、調動醫療機構，開展應急救治工作；
4、向區政府及上級主管部門報告事故應急處理情況。
各專業組的組成及職責：
1、安全保衛組由北大街派出所牽頭，有關部門配合，負責組織事故現場的安全保衛營救受害人員，保護第一現場等；
2、醫療救助組由社區辦牽頭，有關可是配合，負責協調轄區醫療機構迅速組織搶救隊伍，開展搶救工作，查明事故原因等；
3、後勤保障組由財政所牽頭，負責保障食品安全事故應急處理工作經費，保證救援物資的供應；
四、廣泛宣傳，營造氛圍
街道辦事處與各社區充分利用宣傳櫥窗、板報高音喇叭等形式，廣泛宣傳食品安全知識，提高羣衆自我保護意識，動員廣大居民積極參與到整頓活動中來。營造了食品安全人人蔘與、人人有責、從我做起的良好氛圍。
在未來的工作中，我們將以嶄新的工作面貌、全新的工作理念、創新的工作方法，結合街道食品安全實際情況，從嚴格管理入手、突出問題着手，完善體系促提高，以確保我街道經濟、社會和諧發展。