經理年終總結的進行是爲了進一步強化管理。下面是小編推薦給大家的經理年終總結，希望大家有所收穫。
第一篇：經理年終總結
一、深入基層，掌握第一手資料，爲今後開展工作提供管理決策應對方案和制定措施。
第一週期間本人深入基層對酒店各部門用工計劃、分工、流程、制度制定的落實情況，各部門一線服務人員的儀容儀表、接待用語、微笑服務等服務動態現狀，酒店的運營狀況和財務審計，都做了詳細深入的瞭解，併爲下一步開展工作做到胸有成竹、把握全局、有的放矢，避免了工作佈置教條盲目，掌握了酒店管理工作的主動性，根據酒店及當地市場的實際情況，力求工作思路清晰，開展工作切合實際，不走彎路。
二、抓好財務審計，規範財務記賬。
本月初利用了兩天時間到財務科檢視記賬憑證及彙總表、會計報表，透過庫存現金盤點，賬賬相對、原始憑證的翻閱和會計報表的審查，發現了財務記賬不規範，數據不準確，費用與收入不配比、庫存現金短少，尤其是往來賬，賬實不符，應收賬款有部分應收未收的沒有充分的核對，提前做壞賬記入費用等賬務處理，對此及時進行了糾正，且完成了書面審計報告，調整了相關人員，爲董事會規範財務記 賬，下一步開展增效節支，加強財務成本覈算，並提供真實的數據打下了良好的基礎。
三、加強人資部門的督導。
熟悉酒店各部門的用人指標，嚴格把關，把合適的人放在合適的崗位，月初制定了酒店招聘工作方案，協助人力資源部急招餐飲服務員及保安人員，親自帶領有關人員到保德縣、府谷城區、城郊、新民鎮等地張貼廣告，初步解決了酒店用工燃眉之急。同時本月要求人資部規範健全人資檔案，爲下一步摸清員工的來歷、學習經歷和工作簡歷，有的放矢的根據個人的實際情況，掌握思想動態，做好員工的思想工作。
四、本月中旬對廚務部行政管理做了規範和要求。
完善了廚房契約管理目標，對廚務部食品衛生、勞動紀律、用工人數、上菜速度、投訴處理機制、菜品創新制度、毛利率成本覈算都充分落實了目標責任制。對行政總廚曉之以理、動之以情，引導他們加強廚房行政管理和成本覈算，使酒店步入良性發展軌道，從思想上、制度上進行動員學習和落實，爲下一步廚房深化管理、菜品穩健創新，提供了科學管理依據和行動保證。
五、做好餐飲部服務管理工作，是酒店當下的重點和難點。
本月10號在董事會指導下，酒店高管分工又做了重新 調整，本人親自抓餐飲服務工作，進入餐飲部，首先對餐飲部點菜師、樓面主管、餐飲領班、餐飲部主管及餐飲部經理集中進行服務意識、服務理念的培訓，引導他們如何巡臺、如何規範服務、如何服務創新，並制定了《顧客滿意度調查表》，要求包廂客人餐後反饋對我們的菜品，尤其是服務質量、環境衛生等提出寶貴的建議，爲下一步有的放矢的深化餐飲服務管理提供了科學決策依據。面對餐飲部主要負責人，思想不夠穩定，工作不夠定心，我個別談心，深入交換意見，我放下身段，希望互相學習，取長補短，打消了她們的戒備心理和顧慮，讓她們安心工作，本月我們又增加了4名服務員及聘用了一名餐飲部經理助理，充實了餐飲部領導班子，爲下一步酒店餐飲部從根本上管理規範、提高服務質量打下了一個良好的基礎。
六、深化改革抓好房務部管理質量。
以“精幹高效”爲原則，對房務部樓層服務員進行了由過去的計時工資，改爲計件工資，過去是2人一層樓，每人打掃8間房，現在是每人一層樓，根據樓層房間多少，確定工作量和計件工資總額，將多餘的人分流到管事部PA部門，PA部門減員分流到管事部洗碗消毒間，把年齡偏大的、工作表現不佳的部分人員勸退離崗，客房部過去71人，現在降至59人，爲酒店年增效節資20萬左右，解決了過去人浮於事，吃大鍋飯的現象，“過去是你要她幹，現在是我要幹”，房務部主管、領班、文員和網絡部人員團結協作，在客人退房高峯期，主動承擔退房查房和幫助一線服務員解決工作中的困難和忙中支援，做到心往一處想、勁往一處使。難得可貴的是，洗衣房全體員工，按編制要減一人，她們申請不減人，降工資，主動承擔從每人每月工資中扣50元，爲酒店排憂解難。前廳部設定了大堂副理，要求房務部總監和前廳部經理，在客人上客、退房高峯期堅持每天5小時大堂副理辦公，及時解決客人諮詢和投訴等疑難問題，爲酒店對客服務樹立了良好的服務視窗形象。
七、抓營銷目標管理制定。
銷售部是酒店與客人溝通的橋樑，酒店營銷也是酒店的靈魂，營銷人員做好資訊暢通，及時反饋，不斷改進和提高酒店的服務質量和服務水平更上一層樓。本月積極協助酒店分管銷售武總對銷售部人員進行了調整，將銷售部三名人員調往餐飲部，參加餐飲部全天候的考勤，並即時點菜執臺服務，到餐飲服務中與客人溝通進行營銷。對銷售部制定了《銷售人員績效工資考覈方案》，打破了過去吃大鍋飯的現象，本方案實行，充分調動了每位銷售人員的積極性，體現了多勞多得的原則。只要你用心去維護客戶，處處爲酒店着想，你的銷售業績才能不斷上升，反之就會被淘汰。
八、加強質檢，保證酒店各項制度得到有效的貫徹和落實。
爲了加強酒店管理內抓質量，外塑形象，使酒店制定的各項制度能得到有效的貫徹和落實，保證酒店最終走上管理規範，良性發展的軌道，酒店特成立質檢部，首先成立了組織機構，各部門經理以上的高管擔任質檢主任，人事部、總經辦文祕擔任質檢監督員，本人親自主抓和監督，並制定了質檢主任和監督員的崗位職責，採用常規檢查、抽查、專項檢查、夜查和暗查的方式，將每天質檢結果，在員工食堂設定了二塊獎、懲白板，及時通報上牆公示，讓酒店全員及時瞭解酒店的日常管理、質檢動態。並設定了董事會、總經理民主意見箱，及時瞭解酒店存在的問題和好人好事，做到“三不放過”，即：
(1)對發生的問題沒有搞清楚不放過;
(2)違紀者對錯誤沒有認識不放過;
(3)未對當事人按酒店規定進行正確處理不放過。
透過質檢，本月獎勵16人次、罰款38人次並張榜公佈，使酒店全員第一時間及時瞭解，在全員中引起了極大的震動和反響;透過質檢，房務部前臺員工的儀容儀表相比之前明顯進步了;透過質檢，保安部人員過去晚上睡覺、值班期間抽菸、着裝不整齊、站姿懶散的現象沒有了;透過質檢，上班期間上網聊天、戴耳機聽歌的現象發現少了;透過質檢，餐廳包廂衛生比以前進步了;透過質檢，辦公區域的衛生比以前大大有所改進了;透過質檢，尤其員工宿舍衛生比以前有了徹底的改觀;總之透過質檢，初步扼制了過去酒店管理混亂、人心浮躁、服務質量不佳、社會效益下滑的趨勢，酒店全員精神面貌有了很大的轉變。
回顧三月，任職伊始，酒店管理之所以取得了一定的成績，離不開董事會領導的監督和指導、酒店高管的積極協助、各部門經理的配合和全體員工的大力支援。相處短短的一個月中，我看到了董事助理師小剛同志，關鍵時刻，承擔了酒店財務總監的職位，不計個人得失、以店爲家，一個月中累計加班十多個晚班到深夜，甚至中午放棄休息，面對酒店一年多的賬務需要重新調整、記賬、編制會計報表，忘我工作，爲酒店後勤行政大事小事不辭辛苦而操勞;我看到了執行副總××同志，每天手機不停的訂房、訂餐業務呼叫，接待客戶忙碌的身影，上月接待8次大小型會議無一重大投訴;我看到了房務總監××同志積極配合總經辦，深入細緻的做好員工的思想工作，大膽進行了房務用工改制，使改制工作平穩圓滿的過渡，取得了一定的成績;我看到了保安部經理助理××同志，堅守崗位，認真負責，3月19號晚下班後查獲了餐飲部洗碗間兩位員工偷竊酒店熟食，避免酒店的財物流失;我看到了行政總廚××同志在腿腳受傷的情況下，帶病堅持上班，並對中廚房成本覈算有了足夠的重視;我看到了餐飲部服務員××同志，早餐時，在兩位員工脫崗的情況下，孤身服務，不停的穿梭在客人和自助餐檯之間，及時清理檯面，做到微笑服務、禮貌用語，深受客人的一致讚許;我看到了採購部××同志從廚房垃圾桶中拾到了完好無損6個不鏽鋼盆，保護了酒店財務安全;我看到了房務部樓層服務員××同志，積極支援酒店用工改制方案，第一個報名承包16層房間清理、打掃任務，在她的帶動下其她員工紛紛報名，以她爲榜樣，使房務用工改制方案有效的貫徹和落實;我看到了人資部××、××、××、××四位同志把員餐食堂白板當做酒店文化園地、職工思想宣傳陣地，忠於職守、堅持原則，保持質檢的合理性、客觀性。有時受到別人無端的指責和不理解，思想決不動搖，使酒店質檢日常工作有條不穩，深受總經辦和全體員工的一致好評;我看到了酒店全體員工的真誠、勤勞而樸實，人們說”顧客是上帝”，酒店全體員工也是酒店老闆和酒店總經理的上帝，沒有你們酒店運營何從談起?酒店效益何爲成效?
展望初春四月，任重而道遠，酒店管理還存在許多不足之處，酒店運營中深層次的矛盾還需急待解決。例如：前臺接待如何讓客人真正做到“賓至如歸”?房務清理衛生是否整潔?查房退房速度是否迅速及時?餐飲服務如何熱情周到、服務規範?餐飲對客投訴，如何真正及時圓滿解決、讓客人流連忘返?廚務菜品質量提高、菜品創新、成本覈算是否落實到位?安全衛生是否進入常態管理?一線人員招聘和全員培訓是否有計劃安排，並樂見成效?如何監督營銷、抓營銷，使營銷目標改制方案真正落實到位?財務成本覈算和會計報表的數據是否數據真實?應收催欠和會計記賬是否及時?市場採購是否正常詢價?質檢部日常管理是否常抓不懈?質檢力度是否一查到底?質檢是否公正客觀有效?總經理是否言行自律、工作踏實、具有強力的責任感?酒店的團隊組織建設是否充滿生機和活力?酒店全員服務意識、職業素養、服務品牌是否大大提升?酒店的企業文化是否有建立有系統有特色?酒店的社會效益和經濟效益能否穩步增長?都是本人、酒店高管和全體員工當下每一位深層思考的問題和共同努力爲之而奮鬥的目標!
第二篇：經理年終總結
一、20xx年工作回顧
去年，爲了完成年初確定的任務指標，我們全體員工發揚愛崗敬業、團結奉獻的鑽石時代精神，恪盡職守、默默奉獻、奮力拼搏，敢爲人先，取得了較爲理想的業績，各項工作都再上一個新臺階：
第一、特色管理求發展
1、餐飲特色化。兩店餐飲去年任務完成較好，尤其是鬱金香中餐廳，業績驕人，得益於兩個方面，一是餐飲趨於市場化。隨着社會發展，人們的消費水平與觀念發生改變，百姓宴請逐步形成氣候、年夜飯散客檔次也一再提高，兩店都形成了各自的優勢與固定客源。二是管理趨於精細化。鑽石時代憑藉親情化的服務、地道實惠的本地菜系;鬱金香特色化的經營方式、中高檔次宴請的準確定位吸引着八方賓客，營業額逐年攀升。
中餐廣式宵夜是運城市唯一一家正宗宵夜，我們巧妙的將廣式宵夜與本地風味完美結合，利用較爲超前的硬件與細緻周到的服務拉動了人氣，引領了餐飲新潮流;鑽石餐飲部利用地理優勢，準確定位，酒席宴請標準化、流程化，品牌逐步樹立，客源穩中有升。各項舉措，提高了鑽石時代和鬱金香的知名度,取得了社會效益和經濟效益雙豐收。
2、客房個性化。我一直強調服務精細無止境，工作要做有心人，客房在這方面意識較強，注重細節服務，自制天氣預報、電視開機提示、睡前問候等溫馨提示卡，方便了客人的生活起居和出行，受到了客人的高度評價。我們要時刻站在客人角度思考問題，有針對性的爲客人提供滿意加驚喜的服務。
第二、硬件升級增效益
20xx年，根據公司實際情況與市場需求，公司投資100多萬改造了2個大會議室、西餐廳改造大型宴會廳、燃煤鍋爐改天然氣鍋爐、地溝暖氣管道更換、消防設施重新整修等，設備設施的完善，以硬件升級來滿足客戶需求，提升經濟效益。
第三、制度改革添活力
全員參與績效管理，嘗試績效考覈，業務銷售比例提成，這些舉措充分證明，收效顯著，所有員工的銷售意識增強，儘管在實施中遇到了很多困難，但大家都能顧全大局，克服重重困難，保證了制度的有效實施;質檢小組成立後，監督機制充分發揮了作用。酒店規章制度進一步健全和完善，各項考覈指標也逐步明確化、細緻化，隨着內部管理，調整步伐不斷加快，酒店控制力、協調能力明顯增強。
第四、文化生活聚人心
公司堅持舉行的技能比武大賽獲得圓滿成功，兩店前廳、客房、餐廳、後勤、後廚全部參與，使我們的服務技能從簡單的機械操作過渡到用心、用情來演繹服務全過程，充分展示了我們酒店員工高超的技能和精湛的技藝;競聘上崗、元旦酒會、中秋晚會的成功舉辦，都爲豐富員工生活、加強團隊凝聚力和企業文化建設打下堅實基礎。
當新的一年來臨，歷史又翻開了嶄新的一頁，我們又站在了新的起點，開始新的征程，明天，我們還要面臨更加殘酷的市場竟爭，迎接各種困難和挑戰。在前進的道路上，我們鑽石時代人永不言敗，成功，就在明天!
二、當前形勢和現存問題