予獨愛蓮之出淤泥而不染，濯清漣而不妖，中通外直，不蔓不枝，香遠益清，亭亭淨植，可 遠觀而不可褻玩焉。
——題記
蓮藕、蓮子可是荷花的.寶箱。餐桌上、茶水中無處不見它們的身影。雖說蓮子中的那一顆芯苦極了，但是‘良藥苦口利於病，忠言逆耳利於行。’這荷花也是中醫中的一朵奇葩：荷花能活血止血、去溼消風、清心涼血、解熱解毒。蓮子能養心、益腎、補脾、澀腸。蓮鬚能清心、益腎、澀精、止血、解暑除煩，生津止渴。荷葉能清暑利溼、昇陽止血，減肥瘦身，其中荷葉簡成分對於清洗腸胃，減脂排瘀有奇效。藕節能止血、散瘀、解熱毒。荷梗能清熱解暑、通氣行水、瀉火清心。哪一種花有這麼多功能！！ 一身是寶的荷花，可是一個‘活化石’它是被子植物的鼻祖，是最早起源的植物之一。幾億年前大部分植物都經不起大自然的洗刷被淘汰了，荷花堅強的尊活了下來，經起了大自然的考驗，留存至今。
荷花出淤泥而不染，正不愧爲中國十大名花之一。清水的澆灌讓它更加的樸素，荷葉的襯托讓它美玉無瑕，荷花是如此得美麗！！如此高貴！！