鮑魚的營養價值豐富、藥用功效良多等特點受到不少人的喜愛，早在清朝時期人們就開始食用鮑魚了，那麼鮑魚的營養價值究竟有哪些呢?一起和小編來了解了解吧!
鮑魚的營養價值
1.鮑魚含有豐富的'蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;
2.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱爲“鮑素”的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;
3.鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用;
4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患;
5.鮑魚具有滋陰補陽功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也無妨。
6、鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。
新鮮鮑魚的儲存方法
1、第一步，先清洗鮑魚，這一步這借用牙刷，建議用硬一點兒的呀，這樣能省不少勁兒。
新鮮鮑魚的儲存方法步驟1
2、看，清洗過後的鮑魚乾淨多了吧，還要繼續把裙邊上黑色的物質都刷掉
新鮮鮑魚的儲存方法步驟2
3、用剪刀將肉殼分離
新鮮鮑魚的儲存方法步驟3
4、這裏面黑黑的東西都不要，如果不需要殼的話就直接扔掉，我是爲了拍照所以洗了幾個殼
新鮮鮑魚的儲存方法步驟4
5、洗乾淨後的樣子，這裏面的肉蒸熟後很容易取掉哈
藥用功效：
調經、潤燥、利腸，主治月經不調、大便祕結等疾病。此外，鮑魚殼平肝明目，可治高血壓、目赤腫癰等病症。
飲食禁忌：
鮑魚太稔如同食豆腐，無法發揮鮑魚的真正味道;太硬則如橡皮筋，無法體會鮑魚的美味。要軟硬適中，嚼來稍有彈牙的感覺，更有魚味，人口軟滑，香糯黏牙。