導語:野菊花茶可以說是最大衆的一種茶,那麼野菊花茶如何製作呢?讓我們瞭解一下吧!
野菊花茶製作方法
1、自然曬乾法:
就是直接把採回來的鮮花均勻的攤在乾淨的水泥地上,讓風吹、太陽曬,自然曬乾,大約需要7--10天時間才能完全乾,是農村最常用的方法。
優點是:簡單、方便,花的氣味好,
缺點是:收曬過程中易造成花瓣脫落,香氣散失,曬乾後的鬆散而不能緊縮呈類球形。不能保證花的顏色,後期儲存也易生蟲,運輸過程花也會破碎。
2、陰處晾乾法:
這是醫書上規定的辦法,就是直接把鮮花均勻的攤在乾燥通風的地方(如樓上的空房間裏)讓其自然晾乾,過程大約需要10--20天的時間才能完全晾乾。
優點是:花的.顏色、形狀和氣味都非常好
缺點是:晾乾的過程時間太長,後期儲存也易生蟲,運輸過程花也會破碎。
3、先蒸後曬乾:
就是把鮮花用水蒸氣蒸15--20分鐘,再把它均勻的攤在乾淨的水泥地上,讓風吹、太陽曬,自然曬乾,
優點是:制幹速度快,經高溫殺菌殺蟲後,後期儲存也不生蟲,鮮花受蒸時會自然收縮,運輸過程花也不宜破碎;
缺點是:花的顏色和形狀都會發生大的變化,野菊花特有的芳香味也會不自然,傾向於中草藥氣味。