一個人的時候，更要對自己好些，簡單的雞蛋卷來個華麗的大變身，包裹在金黃色的蛋餅中，用番茄醬擠出個可愛的笑臉，生活中的'小美好都需要用心的發掘。美好不是等待而是發現。下面是小編爲大家蒐集整理出來的有關於日式蛋卷的製作方法，希望可以幫助到大家！
用料
| 雞蛋 | 3只 |
| 牛奶 | 一茶匙 |
| 胡蘿蔔（切丁） | |
| 洋蔥（切丁） | |
| 蔥花 | |
| 胡椒 | |
| 鹽 |
日式蛋卷的做法
雞蛋全部打入碗中，加少量鹽，一茶匙牛奶，攪拌均勻。再用細密濾網過濾雞蛋液。
向蛋液中加入胡蘿蔔丁，洋蔥丁，蔥花，和少量胡椒。攪拌。
平底鍋中刷少量油，倒入一勺蛋液，待成型後捲起至蛋餅1/2處。將蛋餅重新拉至邊緣，在空餘鍋底處刷油，倒蛋液，成型後捲起，直至蛋液用完。
將蛋卷按壽司方式切斷。