導語：愛爾蘭咖啡是一款雞尾酒，是以愛爾蘭威士忌爲基酒，配以咖啡爲輔料，調製而成的'一款雞尾酒。下面，我們就來看看愛爾蘭咖啡製作步驟吧。
不要以爲愛爾蘭咖啡就是咖啡噢，其實它是一種雞尾酒。相傳，一位都柏林機場的酒保爲了心儀的女孩，將威士忌融入熱咖啡，首次調製成愛爾蘭咖啡這款雞尾酒。
原料：
愛爾蘭咖啡組1組，打火機1個，單品熱咖啡150㏄，愛爾蘭威士忌30㏄，冰糖少許，發泡鮮奶油適量
做法：
1、在愛爾蘭咖啡專用杯中加入愛爾蘭威士忌和冰糖，將杯子架在專用酒精燈架上加熱，加熱中須慢慢轉動杯子;
2、加熱至杯內的酒燒熱、冰糖溶化且微微冒着煙，熄滅酒精燈取下酒杯，用打火機點燃杯中的酒，讓酒在杯中燃燒約5秒後蓋上杯墊熄火;
3、將單品熱咖啡倒入作法2杯中(約8分滿);
4、於作法3杯中擠上適量的發泡鮮奶油即可。