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紅茶的功效與泡法

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紅茶是全發酵茶,口感較重,相較於清淡的綠茶而言,它養胃、護胃、保健養生的功效更適合老年人及腸胃不適的人,但是紅茶怎麼喝養胃?中國茶葉種類不同,功效各異,沖泡方法也千變萬化,紅茶的泡法該何種?今天就帶大家一起來了解下紅茶怎麼喝養胃。

紅茶的功效與泡法

人在沒吃飯的時候飲用綠茶會感到胃部不舒服,這是因爲茶葉中所含的重要物質———茶多酚具有收斂性,對胃有一定的刺激作用,在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣了。它是經過發酵烘製而成的,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。另外,這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化,因此紅茶不僅不會傷胃,反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶,能消炎、保護胃黏膜,對治療潰瘍也有一定效果。

很多人都對紅茶味苦、色重的口感不習慣,要想紅茶變得清淡,主要靠茶葉用量和放水量來調節。一般人放3~5克茶葉就可以,口味淡者可放得更少些,保證茶和水的比例爲50∶1。也就是說如果放3克紅茶,應當用150毫升水來沖泡。

紅茶怎麼喝養胃?趁熱飲,放涼飲用不僅會影響暖胃效果,還可能因爲放置時間過長而降低營養含量。飲用紅茶時不要等到杯中的水都喝盡才補充熱水,最好等水剩下1/3左右時就蓄水,以便稀釋茶葉,保持茶的溫度和濃度適宜,每杯紅茶蓄水3次口感最佳。

沖泡紅茶的水溫要在90~100℃之間,一般讓水沸騰後,熄火稍待片刻再行沖泡,等待時間的.多寡需視室溫而定。若難以控制時間,還可以將熱水壺高舉沖泡茶水,如此熱水注入壺中時會有一段緩衝,亦有降溫效果。

紅茶誘人的香氣主要是藉着熱氣散發出來。煮沸的水若直接注入冰冷的茶壺,泡好後再倒入冰冷的茶杯,熱度會因此大爲降低,香味即不能發揮出來。因此在沖泡前,應先將茶壺以熱水燙過,並在茶杯中盛以熱水,待茶葉快沖泡好時,將杯中的水全掉,再注入泡好的茶湯。茶壺內若還有茶尚未倒出,最好套以保溫罩以維持茶溫,尤其是在秋冬飲茶時,茶溫瞬間即降,保溫罩是必備的道具之一。

透過本文的描述後,相信大家都明白了紅茶怎麼喝養胃了吧,秋冬季節是養胃的好時候,應該多飲紅茶,但夏季時候對於老人和腸胃不適的人來說養胃同樣重要,倘若覺得口感單一,可以在紅茶中加入冰糖或是牛奶,別有一番滋味的同時還有助於消炎、保護胃黏膜。擴展茶葉加盟、茶葉批發業務的人逐年增多,大家在選擇加盟商的時候一定要慎重選擇,提防茶葉加盟騙術,以免掉入不法商販設下的加盟陷阱。

紅茶怎麼泡才更好

紅茶是由綠茶發酵而來的,但又因爲它泡出來的湯色爲紅,故名爲紅茶。現在,許多人都喜歡喝紅茶,但沒有相對多的時間,所以泡紅茶並沒有用專業的手法去泡。但要喝到好喝的紅茶,泡法是很重要的,今天在這裏向大家介紹一種紅茶的簡單泡法。

1、置具潔器

一般說來,飲紅茶前,不論採用何種飲法,都得先準備好茶具,如煮水的壺,盛茶的杯或盞等。同時,還需用潔淨的水,一一加以清潔,以免污染。

2、量茶入杯

通常,結合需要,每杯只放入3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶。若用壺煮,則另行按茶和水的比例量茶入壺。

3、烹水沏茶

當量茶入杯後,然後就衝入沸水。如果是高檔紅茶,那麼,以選用白瓷杯爲宜,以便察顏觀色。通常沖水至八分滿爲止。如果用壺煮,那麼,先應將水煮沸,而後放茶配料。

4、聞香觀色

紅茶經沖泡後,通常經3分鐘後,即可先聞其香,再觀察紅茶的湯色。這種做法,在品飲高檔紅茶時尤爲時尚。至於低檔茶,一般很少有聞香觀色的。

以上就是紅茶的簡單泡法,待茶湯冷熱適口時,即可舉杯品味,飲茶人可在品字上下功夫,緩緩啜飲,細細品味,在徐徐體察和欣賞之中,品出紅茶的醇味,領會飲紅茶的真趣,獲得精神的昇華。

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