在當今社會生活中，制度的使用頻率逐漸增多，制度是國家法律、法令、政策的具體化，是人們行動的準則和依據。想必許多人都在爲如何制定制度而煩惱吧，下面是小編爲大家整理的住宿衛生管理制度範本，希望能夠幫助到大家。
住宿衛生管理制度1
爲確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔淨、優美、舒心的休息環境，特制定本實施方案。
一、衛生責任範圍
1、各宿舍室內衛生由各入住人輪流打掃，個人區域衛生自行負責。
2、個人使用的宿舍衣櫃均由使用者自行整理乾淨。
3、牀上被子、枕頭、應定期清洗。
二、衛生管理要求
1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，輪流打掃衛生（輪值表貼於門後），行政部會不定期對各宿舍檢查督導。如發現有個別特不注意個人衛生的牀位，將在用相片形式在公佈欄中公欄，被行政部公佈2次以上的人員，按公司宿舍管理規定處以30元/次罰款，以示警告。
2、宿舍衛生做到“八淨”、“六無”。“八淨”即地面、牆壁、衣櫃、門窗、玻璃、牀、衛生間、洗面盆等每天擦洗乾淨。“六無”即無灰塵、無痰跡、無水跡、無紙屑、無果殼、無異味。違者視情節嚴重扣罰20～50元/次。
3、牀上用品做到“三齊”：即每天被褥疊放整齊，牀單拉平整齊，枕頭擺放整齊。違者視情節扣罰5~10元/次。
4、保持牆壁清潔，做到“四無”，嚴禁“四亂”。即做到無蜘蛛網，無污跡，無手、腳印。嚴禁亂釘釘子，亂掛雜物，亂貼字畫，亂扯繩子，違者視情節扣罰5～20元/次。
5、使用和保管好電器，按要求開關風扇，嚴禁晝夜長明燈、長風扇現象。用電器出現異常或損壞應及時報修，並說明責任。做到人離寢室燈就關掉。違者視情節扣罰5~20元/次。
6、注意室內通風。每天根據天氣情況啓閉窗。正常天氣時，開窗通風。
7、室內清理的垃圾必須袋裝，每天及時送到垃圾桶裏。不準將室內垃圾隨便掃在走廊公共區內堆放。違者視情節扣罰5~20元/次。
8、保持宿舍、走廊、樓梯和扶手的清潔。不能亂丟雜物，亂吐泡泡糖，亂畫牆壁，不得亂潑污水等。違者視情節扣罰5~20元/次。
9、保持衛生間、浴室和洗手間的衛生。便後要放水沖洗。洗髮精等包裝袋要放在垃圾箱內。下水道口如有堵塞現象要及時清除。
10、宿舍內外一律禁止養家畜、家禽或寵物，違者限期2天內自行處理。
11、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光，連續三次不改，罰款50元/次。
12、各宿舍實行門前三包，垃圾倒入指定的走廊垃圾筒裏，隨意朝樓下丟垃圾每次罰款30元。
三、衛生檢查及評比管理
1、行政部每週不少於兩次對宿舍區進行全面巡查，發現有違反宿舍管理規定及衛生管理制度者按公司規定進行處理，並做日常巡查做通報。
2、公司每月將評選出最佳宿舍與最差宿舍，具體工作由行政部負責按以下規定組織安排：
（1）工作程序
①確定每月集中評比時間及檢查人員名單。
②準備各類檢查所需的評分表、宿舍分佈表等資料。
③到宿舍檢查。
⑤彙總評分表，組織專人進行統計。
⑤報公司審覈統計結果及獎懲事宜。
⑥通報評比結果及獎懲紀錄。
⑦檔案整理。
（2）評比方法
按照衛生評比細則，根據本次全面性宿舍檢查結果（分值比重80%），結合日常巡查記錄（分值比重20%）進行綜合評比，評選出“月度優秀宿舍”。
（3）宿舍衛生評分標準：
①總觀：佈局合理，無搬動公司物品原有擺放位置，毛巾、牙具、盆、缸集中統一放置；無亂掛衣物，亂扯繩或鐵絲現象。單項不合格扣1~3分。
②地面：室內地面打掃乾淨，無垃圾、紙屑、積水，鞋子擺放整齊。紙簍傾倒及時。人離開後凳子一律放在桌下且擺放整齊。單項不合格扣1~3分。
③牆面：牆面清潔，無印跡，不亂畫亂貼、不釘釘子，牆面牆角無蜘蛛網。單項不合格扣1~3分。
④鋪面：被子摺疊規範，擺放統一，枕巾、牀單平整；牀上無雜物，衣服統一放於衣櫃內或晾曬陽臺上。單項不合格扣1~3分。
⑤書桌：常用物品擺放整齊；桌面清潔、無雜物，物品分類放整齊。單項不合格扣1~3分。
⑥衛生間：物品掛放整齊；水池、地面清潔無積水；衛生間無異味，無泡放過久的衣物。單項不合格扣1~3分。
⑦其他：室內保持空氣新鮮、無異味；門窗玻璃清潔，不私接電線，不違章用電。單項不合格扣1~3分。
四、宿舍獎懲辦法
1、在評比中表現突出的宿舍，對該宿舍公告表揚，並給予一定獎勵。
2、懲罰
（1）、在每次評比中最後一名的宿舍將公佈於全公司。
（2）、每次檢查不合格的宿舍接到書面整改通知後於限期內完成整改。
（3）、對於2次及以上檢查不合格者，對其成員名單通報批評，並宿舍人員每人處與20元/人處罰以示警告！
3、其他
任何宿舍成員若打架、鬥毆及有不配合工作人員檢查等行爲，將取消"月度優秀宿舍"評比的資格。
五、附則
1、本制度由總經理批准後生效實施，修訂、廢止時亦同，由公司行政部負責最終解釋。
2、本制度自公司頒發之日起執行。
住宿衛生管理制度2
一、《衛生許可證》必須懸掛於顯眼處。經營單位要有專職或兼職的衛生管理人員，制定並落實本單位相關的衛生管理制度；定期對本單位從業人員開展衛生知識培訓學習及考覈工作。
二、遵守國家《公共場所衛生管理條例》，自覺接受衛生監督機構和羣衆的監督。
三、從業人員（包括臨時工、幫工）必須進行健康檢查和衛生知識培訓，領取合格證明後方可持證上崗，每年體檢一次。
四、必須設有專用公共用具洗消間或洗消設施，並有明顯標識。公用茶具應每日清洗消毒。杯具的洗滌必須在專用的杯具消毒間集中清洗消毒，按照一洗二清三消毒四保潔的程序進行操作。嚴禁在客房衛生間清洗杯具。茶具表面必須光潔、無油漬、無水漬、無異味。
五、必須設專用乾淨布草間（櫃）和專用髒布草回收間。乾淨布草間應設有帶門專用布草櫃，布草應分類存放，並有明顯標誌。布草必須放置在專用的布草房分類入櫃放置，櫃內不得放置雜物，布草櫃保持清潔。乾淨的布草應由布草房統一管理和存放，按先進先出的原則，樓層只存放當天的布草，暫存的布草必須放在獨布草間的布草櫃內，乾淨布草不得存放於布草車過夜。
六、客房的衛生清潔原則上按照以下程序進行：一備二進三清四抹五鋪六補七消八查。客房衛生間清洗消毒按照以下程序進行：一清理二洗滌三消毒四沖洗五抹乾。洗滌按照洗手盆、浴缸、座便器的順序進行。同時配備兩副以上的洗刷用具、手套、抹布，不得交叉使用。
七、營業場所內必須設定數量充足的通風換氣設施，應設定新風進入口，新風入口與抽風口布局必須合理，保持空氣清新。定期對空調濾網、風扇進行清潔消毒，並加強對室內進行通風換氣。安裝集中空調通風系通的，應當符合《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》的要求。
八、牀上用品要做到一客一換，長住客每週一換。
九、供顧客使用的化妝品或一次性衛生用品應在有效期內、標籤標註齊全、並有有效衛生許可批件或相關衛生證明檔案。 一次性衛生用品嚴禁重複使用。
十、店內自備水源和二次供水水質應符合《生活飲用水衛生標準》，二次供水蓄水池要有衛生防護措施，蓄水池容器內的塗料應符合輸水管材衛生要求，做到定期清洗消毒。
十一、要有防蠅、蚊、蟑螂和防鼠害的設施，並經常檢查設施使用情況，發現問題及時改進。
十一、定期清理室內外衛生，公共場所室內地面保持清潔，室內禁菸，並加強通風換氣。保持周圍環境整潔、美觀，地面無果皮、痰跡和垃圾。
住宿衛生管理制度3
爲確保員工宿舍衛生區整潔美觀，給全體員工營造一個潔淨、優美、舒心的休息環境，特制定此實施方案。
1、員工入住期間，應維護本舍環境清潔，制定輪值表，輪流打掃衛生（輪值表貼於門後）。每天各宿舍的值日人員至少要清掃一次，確保全天候清潔、整齊、規範。
2、使用和保管好電器，嚴禁晝夜長明燈，出門前要及時關燈。週一至週五晚上10：30前關電燈、電視。週六、週日晚上11：00前關電燈、電視。電器出現異常或損壞應及時報修，並說明責任。做到人離寢室燈、空調就關掉。違者扣罰20元。
3、宿舍所有垃圾必須及時倒在垃圾桶裏，由各宿舍當日值日生執行。
4、每天要開窗通風，保持室內空氣清新，無異味，不合格宿舍值日生罰款10元。
5、牀上用品需擺放整潔，枕頭置於牀頭，牀單平整，其他牀上用品擺放有序。違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
6、宿舍整體乾淨、清潔、整齊，宿舍內外無垃圾、蜘蛛網，桌面、地面、牆面乾淨清潔；不合格宿舍值日生罰款10元。
7、門、玻璃、暖氣片等擦洗乾淨，不積塵土；不合格宿舍值日生罰款10元。
8、桌子上物品擺放整齊，不合格宿舍值日生罰款10元。
9、個人用品、洗漱用品等要擺放整齊，清潔乾淨；違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
10、各自的箱子整齊擺放在櫃子上、牀下或其他不干擾大家活動的地方，鞋整齊有序地擺放在牀下，有鞋架的鞋擺放在鞋架上；違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
11、宿舍內不亂拉掛衣繩，不亂掛衣服，衣物放在衣櫃中；牆上不得亂釘、亂畫、亂貼；違者第一次罰款10元，第二次罰款20元，依次類推。
12、不亂拉電線，無酒精爐、電熱壺、熱的快等違章用品；違者罰款50元。
13、宿舍內物品擺放應由宿舍內員工進行整理，凡私人物品亂放者，宿舍雜物亂堆者，給予拍攝曝光，連續三次不改，罰款50元/次。
14、當天值日生應監督宿舍其他人的衛生情況，其他人牀鋪不乾淨等，值日生同罰。
以上處罰均在當月工資中體現。
住宿衛生管理制度4
第一條 依據
爲加強住宿業衛生管理，規範住宿業經營行爲，防止傳染病的傳播與流行，保護消費者健康，根據《中華人民共和國傳染病防治法》、《公共場所衛生管理條例》、《突發公共衛生事件應急條例》、《公共場所衛生管理條例實施細則》等有關法規、規章，制定本規範。
第二條 適用範圍
凡在中華人民共和國境內從事住宿業經營服務的，必須遵守本規範。
第三條 本規範下列用語的含義
（一）住宿業：向消費者提供住宿、餐飲以及相關綜合性服務的經營單位如賓館、飯店、旅館、旅店、招待所、度假村等。
（二）集中空調通風系統：爲使房間或封閉空間空氣溫度、溼度、潔淨度和氣流速度等參數達到設定的要求，而對空氣進行集中處理、輸送、分配的所有設備、管道及附件、儀器儀表的總和。
（三）儲藏間：用於存放客用棉織品及一次性用品等物品的房間。
（四）工作車：用於傳送及暫存客用棉織品、一次性用品及清潔工具等物品的車輛。
（五）公共用品用具：供給客人使用的、從業人員用於直接爲顧客服務的各種用品、用具、設備和設施的總稱，包括牀上用品、盥洗物品、飲具、清潔工具等。
第四條 選址
（一）宜選擇地勢平坦、交通方便、環境安靜、有給排水條件和電力供應的地區。
（二）應設定在粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源的影響範圍之外，並有足夠的綠化和停車場地的區域。不得設在易受到污染的區域。
（三）應同時符合規劃、環保和消防的有關要求。
第五條 建築結構與佈局
（一）住宿企業總平面佈局主樓與輔助建築物應有一定間距，煙塵應高空排放，噪聲等污染源不得影響客房。
（二）住宿企業必須設有消毒間、儲藏間、員工工作間等專間，客房朝向宜選擇南北朝向。設有不帶衛生間客房的旅店，應有公共衛生間、公共浴室、盥洗室等。
（三）客房淨高不低於2.4米，客房之間應用良好的隔音，內部結構合理，日照、採光、通風良好。
（四）客房使用的建築材料應保溫、透氣性好、隔聲、不吸潮，內部裝修材料應符合國家有關標準，不得對人體有潛在危害。
（五）普通旅店牀位室內面積每牀不低於4平方米；星級飯店、賓館及非星級帶空調的飯店、賓館牀位室內面積每牀不低於7平方米。
（六）住宿客房衛生間應設有浴盆或淋浴、抽水馬桶、洗臉盆及排風裝置；無衛生間的客房，每個牀位應配備有明顯標記的臉盆和腳盆，必須分設男女公共衛生間，並遠離加工間。衛生間排污管道應與經營場所的排水管道分設，且應有可靠的防臭氣水封。
（七）公共浴室應男女分設，盥洗室每8～15人設一水龍頭，淋浴室每10～25人設一水龍頭。
第六條 清洗消毒專間
（一）住宿企業宜在每個樓層設立一個功能齊全的獨立的清洗消毒間，或在不同樓層設定一至多個獨立的清洗消毒間。清洗消毒間總面積應能滿足飲具、用具等清洗消毒保潔的需要。
（二）清洗消毒間地面應由防水、防滑、不吸潮、可洗刷的材料製成，牆面應由防水、防黴、可清洗的材料製成，並設有機械通風裝置。
（三）飲具宜用熱力方法進行消毒。採用化學消毒的，消毒間內至少應設有3個飲具專用清洗消毒池，並應有相應的消毒藥物配比容器。配有拖鞋、臉盆、腳盆的，消毒間內必須有拖鞋、盆專用清洗消毒池。各類水池應標明其用途。水池應使用不鏽鋼或陶瓷等不透水、不易積垢並易於清洗的材料。
（四）清洗消毒設備設施的大小和數量應能滿足需要。
（五）應配有存放已消毒飲具（茶杯、口杯、酒杯等）的專用保潔設施，其結構應密閉並易於清潔。已消毒的用具（拖鞋、臉盆、腳盆等）應有存放專區。
第七條 儲藏
（一）住宿企業宜在每個樓層設一個或整個旅店設一至多個儲藏間。
（二）儲藏間內應配備數量足夠的物品存放櫃或貨架，物品存放櫃結構應密閉。
（三）儲藏間應有良好的通風、防鼠、防潮、防蟲、防蟑螂設施。
第八條 工作車
（一）住宿企業宜配備工作車，其數量應能滿足工作需要。
（二）工作車應有足夠的空間，存放於工作車上的客用棉織品、一次性用品、清潔工具的區域應分開，不同區域應有明顯的標識。掛在工作車上的垃圾袋應與客用棉織品、一次性用品、清潔工具分開，清潔浴盆、臉盆、抽水馬桶的工具應分開存放，標誌明顯。
第九條 公共衛生間
（一）公共衛生間應採用水衝式，地面、牆壁、便槽等應採用易沖洗、不透水材料。衛生間地面應略低於客房，留有一定坡度，並設定防臭型地漏。
（二）公共衛生間內應配有洗手設施，且宜設定在出入口附近。
（三）公共衛生間應設獨立的機械排氣裝置，並有適當照明，與外界相通的門窗應安裝嚴密堅固、易於清潔的紗門及紗窗，外門應能自動關閉。
（四）男衛生間每15～35人設大小便器各一個，女衛生間每10～25人設便器一個。
（五）衛生間排污管道應與經營場所的排水管道分設，且應有有效的防臭水封。
第十條 洗衣房
（一）住宿企業宜設專用洗衣房或採用社會化洗滌服務。洗衣房應分設工作人員出入口、污棉織品入口及潔棉織品出口，並避開主要客流路線。
（二）洗衣房應依次分設棉織品分揀區、洗滌乾燥區、整燙摺疊區、存放區、發放區。棉織品分揀、洗滌、乾燥、修補、熨平及清潔棉織品分類、暫存、發放等工藝流程應防止交叉污染，做到潔污分開。
第十一條 給排水
住宿企業應有完善的給排水設施，供水水質應符合《生活飲用水衛生規範》的要求。如單位供水管網與市政供水管網直接相通，單位內供水管網壓力不得大於市政供水管網壓力，並有防止供水倒流入市政管網的設施。排水設施應當有防止逆流、有害動物侵入和臭味產生的裝置。
第十二條 通風設施
（一）客房、衛生間、公共用房（接待室、餐廳、門廳等）及輔助用房（廚房、洗衣房、庫房等）應設機械通風或排風裝置，機械通風或排風裝置的設計和安裝應能防止異味互串。
（二）採用集中空調通風系統裝置的經營單位，集中空調通風系統應符合《集中空調通風系統衛生管理辦法》的要求。
（三）採用機械通風裝置（非集中空調通風系統）的進風口、排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕並有可防止有害動物侵入的網罩。
第十三條 採光照明
（一）室內應儘量利用天然採光。天然採光的客房間，其採光窗洞口面積與地面面積之比不應小於1：8。
（二）客房檯面照度不得小於100lx。
（三）不宜將暗室作爲客房。
第十四條 防病媒生物設施
（一）住宿企業應設防鼠、防蚊、防蠅、防蟑螂、防潮、防塵設施。
（二）與外界直接相通的門和可開啓的窗應安裝易於拆下清洗且不生鏽的防蠅紗網、門簾或設定空氣幕。
（三）排水溝出口和排氣口應有網眼孔徑小於6mm的隔柵或網罩，以防鼠類侵入。
（四）對外的機械通風裝置的送風口和迴風口應當設定防鼠裝置。
第十五條 廢棄物處置設施
（一）可能產生廢棄物或垃圾的場所均應設有廢棄物收集容器。有條件的旅店宜設定分類廢棄物收集容器。
（二）廢棄物收集容器應用堅固、不透水的防火材料製成，內壁應光滑便於清洗，並能防止有害動物的侵入、不良氣味或污水的溢出。
（三）在經營場所外適當地點宜設定廢棄物臨時集中存放設施，其結構應密閉，能防止害蟲進入、孳生且不污染環境。
第十六條 操作規程的制定
（一）住宿企業經營者應制定公共用品採購、儲藏衛生、清洗消毒、設備設施維護等操作規程。
（二）操作規程應具體規定標準的操作程序、明確各工序、各崗位人員的職責。
（三）應培訓員工按照操作規程進行操作，使其符合操作衛生要求。
第十七條 採購衛生要求
（一）採購的物品應符合國家有關衛生標準和規定的.要求，並應進行驗收。
（二）衛生用品、消毒品、化妝品等產品應有衛生許可證號、生產日期、生產廠家及地址、保質期等中文標識，同時還應索取生產企業衛生許可證、檢驗合格證明及發票等購貨憑據，消毒劑還應索取有效的衛生許可批件，並做好採購記錄，便於溯源。
（三）入庫前應進行驗收、出入庫時應登記並作好記錄。
第十八條 儲藏衛生要求
（一）貯存公共用品的房間應保持通風和清潔，無黴斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存入有毒有害物品及私人物品。
（二）物品應當分類、分架存放，距離牆壁、地面均在10cm以上。棉織品宜存放於儲藏櫃中。
（三）物品使用應遵循先進先出的原則，並定期檢查，及時清除過期物品。
（四）有毒有害物品應有專間或專櫃存放，專人管理，使用登記。
第十九條 清洗消毒衛生要求
（一）清洗消毒專間應有明顯標誌，環境整潔，通風換氣良好，無積水積污，無雜物存放。
（二）清洗消毒應按規程操作，做到先清洗後消毒。使用的消毒劑應在有效期內，消毒設備（消毒櫃）應正常運轉並確保消毒時間和消毒劑的濃度達到消毒效果。
（三）清洗、消毒飲具、盆桶、拖鞋、清潔工具的設施應分開並專用，防止交叉污染。
（四）清洗消毒的茶具應當表面光潔，無油漬、無水漬、無異味。消毒後茶具應當符合《食（飲）具消毒衛生標準》規定。
（五）清洗消毒後的物品應分類存放保潔。已消毒的飲具應存放於保潔櫃內，保潔櫃應定期清洗消毒，並不得存放雜物。
第二十條 客房服務衛生要求
（一）通風換氣，保證室內空氣質量。
（二）牀上用品，做到一客一換，長住客一週至少更換一次。
（三）清潔衛生間不同物品的工具應分開，用於清潔面盆、浴缸、坐便器、地面、檯面的抹布應分設，面盆、浴缸、坐便器清洗刷應分設。
（四）衛生間內面盆、浴缸、坐便器每日應消毒。
（五）補充應配備的杯具、食具時，應注意手部衛生，防止污染。
第二十一條 公共衛生間清潔衛生要求
（一）清潔坐便器（便池）的清潔工具應專用。坐便器應配備一次性座墊或做到一客一消毒。
（二）每日對衛生間進行一次消毒。
第二十二條 棉織品洗滌消毒衛生要求
（一）潔淨棉織品、髒棉織品應分設運輸容器或車輛。
（二）客用棉織品、客人送洗衣物、抹布應分類洗滌。
（三）洗滌程序應設有高溫或藥物消毒過程。
（四）棉織品經烘乾後應在潔淨處熨燙摺疊，並使用專用車輛或容器及時運送入庫。
第二十三條 通風衛生要求
（一）機械通風裝置應正常運轉，過濾網應定期清洗、消毒。
（二）集中式空調系統應按照《公共場所集中空調通風系統衛生管理辦法》要求進行清洗消毒。
第二十四條 衛生管理組織
（一） 住宿企業的法定代表人或負責人是本單位衛生安全的第一責任人，對本單位的公共場所衛生安全負全面責任。
（二）應設定衛生管理職能部門，或配備專職、兼職衛生管—理—員，建立健全衛生管理制度、衛生操作規程、衛生檔案，對本單位公共衛生負全面管理職責。
（三）專職、兼職衛生管—理—員應有從事旅店衛生管理工作的經驗，參加過公共衛生管—理—員培訓並經考覈合格。
第二十五條 衛生管理工作職責
衛生管理組織的組成成員或衛生管—理—員承擔本企業衛生管理職能，主要職責包括：
（一）制訂從業人員的衛生培訓教育計劃和考覈辦法，組織從業人員參加衛生法律、法規、規範、標準和場所衛生知識、各崗位操作規程等的培訓學習和考覈。
（二）組織從業人員進行健康檢查，負責調離患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、性病、化膿性或者滲出性面板病以及其它有礙公共衛生疾病的人員離開崗位。
（三）制定衛生管理制度及崗位責任制度，並對執行情況進行督促檢查；對檢查中發現的不符合衛生要求的行爲及時制止並提出處理意見。
（四）督促經營者、從業人員嚴格執行《公共場所衛生管理條例》，及時複覈、辦理有關衛生證件、證明，依法從事經營活動。
（五）建立衛生管理檔案。
（六）接受和配合衛生監督機構對本單位的衛生監督檢查、檢測並如實提供有關情況。
（七）參與保證衛生安全的其他管理工作。
第二十六條 衛生管理制度
應建立健全衛生管理制度，並對各項制度落實情況進行經常性檢查。
（一）從業人員衛生知識培訓制度、健康檢查制度。
（二）公共用品（飲用具）的清洗消毒保潔制度。
（三）從業人員個人衛生制度。
（四）消毒品、客用衛生用品，化妝品等用品用具索證、驗收、儲藏制度。
（五）洗衣房衛生管理制度。
（六）集中空調通風系統衛生管理制度。
（七）傳染病報告制度。
（八）公共衛生突發事件應急預案。
（九）衛生檔案管理制度。
（十）設施設備維修保養制度。
第二十七條 檔案管理
（一）用品採購、驗收、出入庫、儲存，用品用具、飲具、集中空調通風系統清洗消毒，設備設施維護，衛生檢查，從業人員健康，衛生知識培訓，空氣質量、用品用具、公共場所集中空調通風系統檢測，投訴，投訴處理結果，發現問題後採取的措施等情況應予以記錄。
（二）各項記錄應有相關人員的簽名。
（三）各崗位負責人應督促相關人員按要求進行記錄，並每天檢查記錄的有關內容。衛生管—理—員應經常檢查相關記錄，記錄中如發現異常情況，應立即督促有關人員採取措施。
（四）檔案應有專人管理，各類檔案記錄應進行分類並有目錄。
（五）有關記錄至少應儲存一年。
第二十八條 突發公共衛生事件防控及處理
經營者應採取一切措施，防止突發公共衛生事件的發生。一旦發生突發公共衛生事件，應立即啓動應急處理預案。並在最短時間內向當地縣級以上人民政府衛生行政部門報告，協助衛生行政部門做好事故的調查處理工作，及時搶救受害人員，控制事故的蔓延。
第二十九條 環境衛生管理
（一）住宿企業及從業人員證照齊全，《衛生許可證》懸掛在場所醒目處。
（二）室外公共區域應保持乾淨整潔。
（三）室內公共區域地面、檯面、門、窗、鏡面、地毯、桌、椅、牆面等應保持清潔，無異味。
（四）客房乾淨、整潔，通風良好。擺放的物品無灰塵，無污漬，牀上用品一客一換一消毒，無毛髮體屑、無破損、無污漬，枕芯、被褥、牀墊無異味、無污漬，茶具清潔無污垢，臉（腳）盆、拖鞋的表面光潔、無污垢、無油漬，客房空調過濾網清潔、無積塵。
（五）廢棄物至少每天清除1次，清除後的容器及時清洗，必要時進行消毒。廢棄物盛放容器外觀整潔、密閉，沒有異味。危險廢棄物（見《國家危險廢棄物名錄》）應由各職能部門指定人員進行回收，嚴格進行管理，並做好記錄。
（六）儲藏間內清潔物品與污染物品分類擺放，不交叉。
（七）工作車乾淨整潔、物品堆放整齊有序，污染區與潔淨區區分明顯且有標記。清洗衛生間面盆、浴盆、恭桶等工具分開設定。
（八）集中空調機房內整齊、清潔，無易燃易爆物品及雜物堆放。新風機房和迴風機房風機過濾網清潔無積塵。
（九）洗衣房內潔淨區與污染區分開，室內衛生乾淨、清潔，物品擺放整齊，設施設備日常保養及執行狀態良好。
（十）定期開展病媒生物防治，蟑螂密度、鼠密度符合衛生要求。
第三十條 從業人員健康管理
從業人員應按《公共場所衛生管理條例》的規定，持健康證上崗。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查，取得健康合格證明後方可上崗。凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核，化膿性或者滲出性面板病以及其它有礙公共衛生疾病的，治癒前不得從事直接爲顧客服務的工作。
第三十一條 從業人員培訓
新參加工作及臨時參加工作的從業人員應接受衛生知識培訓，完成“公共場所從業人員衛生知識培訓教學大綱”規定的培訓學時，掌握大綱規定的有關衛生法規，基本衛生知識和基本衛生操作技能，並經考覈合格後方能上崗；在職從業人員應經常接受衛生知識培訓，培訓情況應記錄。
第三十二條 從業人員個人衛生
（一）從業人員應保持良好個人衛生，操作時應穿戴清潔的工作服，不得留長指甲，塗指甲油，佩帶飾物。
（二）每名從業人員應有兩套或以上工作服。
（三）工作服應有清潔制度，定期清洗，保持清潔。
第六章 附則
第三十三條 本規範由衛生部負責解釋。
第三十四條 本規範自20___年__月__日起實施。