在日常學習、工作或生活中，有時會出現一些突發事件，爲了控制事故的發展，往往需要預先進行應急預案編制工作。怎樣寫應急預案才更能起到其作用呢？下面是小編爲大家整理的`食品衛生突發事件應急預案，希望能夠幫助到大家。
爲防止學校食物中毒和食源性疾病患事故的發生，保障我校師生員工的身體健康，根據《中華人民共和國食品衛生法》、《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規範》、《**市學校食堂衛生管理》等法律、法規、規章的有關規定，結合我校的實際情況，現制定如下工作預案：
一、學校建立主管校長負責制，組織食堂工作領導小組，並配備兼職的衛生管理人員。
二、學校建立、健全的衛生安全管理制度。
三、落實對學校食堂及學生集體用餐的業務指導和檢查督促的責任制。
四、學校如發現師生集體食物中毒或者食源性疾患等突發事件應採取下列措施：
（1） 立即停止生產經營活動，並向所在的教育行政部門和衛生行政部門報告。
（2） 協助衛生機構救治病人。
（3） 保留造成食物中毒的食品及其原料、工具、設備、現場。
（4） 配合衛生行政部門進行調查，如實提供有關材料和樣品。把事態控制在最小範圍。