一、贛南的戲劇、民歌和曲藝
明清以來，贛南流行着不少土生土長豐富多彩的戲劇曲藝等藝術。有贛南採茶戲、寧都採茶戲、東河戲、贛州南北詞、興國南北詞、於都道情等，其中以贛南採茶戲影響最大。贛南採茶戲形成於明末清初安運縣九龍山一帶的茶區，藝人在演藝中將粵東傳入的採茶燈融於贛南的燈綵藝術之中。經過長期錘鍊，到清初時就從唱茶歌、舞茶燈的原始形態衍變、創造形成了有簡單情節，以大姐、二姐、茶童三個人物角色表演的最早贛南採茶戲--三角班。由於採茶戲源於勞動人民，有着深厚的民衆基礎，所以發展很快，迅速傳入到信豐、於都、石城、贛縣等地。清乾隆年間，贛南採茶戲向外傳播成爲贛中、贛東、湘中、閩西、閩北、粵東、粵北及廣西一帶的流行戲劇。
贛南採茶戲的舞蹈形態組合有三大部分。一是醜中見美的矮子步；二是風韻獨特的單袖簡；三是優美動人的扇子花。這些舞蹈動作皆來源於山區的生活，她的傳統劇目有82種，分燈戲和雜套戲二大類?quot;燈戲"即茶燈戲，代表劇目是《九龍山摘茶》；雜套戲的.代表劇目是以《反情》、《賣雜貨》、《上廣東》、《大勸夫》組成的"四大金剛"和以《肖妹子》、《補皮鞋 》、《釣拐》、《老少配》組成的"四小金剛"。贛南採茶戲到清代中期，開始受到地方官府的歧視和打擊逐漸衰退。1949年以後發掘民間優秀傳統文化，贛採茶戲又重新得到光大成爲江西的兩大地方劇種之一。1979年傳統劇目《茶童戲主》由上海人民製片廠攝製搬上銀屏，蜚聲全國?滷嗑縋俊對趺刺覆宦！貳ⅰ鬥纈杲忝沒ā芬蠶羣蟊話嶸弦?弧！緞っ米印貳ⅰ恫蠱? 鞋 》、《釣拐》先後獲省、地、國家獎還灌成唱片。《試妻》獲1992年文化部藝術局全國戲劇小品比賽二等獎。大型贛南採茶戲《山歌情》1994年獲文化部第四屆文華大獎，中宣部"五個一"工程獎，贛南採茶戲已經成爲贛南客家最有特色的地方劇種。
東河戲，是廷生於贛南的古老劇種之一，因發源於贛南貢江流域故稱"東河戲"。明代嘉靖年間，在贛縣與興國交界的田村、白鷺等地流行一種以高腔曲牌清唱故事的坐堂班，坐堂班又在民間廟會遊神，"扮故事"形式上發展到以高腔大本戲爲主的舞臺演唱，形成東河戲芻形。
清初，坐堂班與蘇州來的一批以演唱崑曲爲主的戲班合併，建?quot;凝秀班"，將二種表演形式融合爲一，此後又相繼吸收了江西宜黃調、桂劇西皮戲、安慶調、弋板、興國南北詞等發展成爲有高、昆、彈三大聲腔，較爲完整的地方劇種--東河戲。東河戲流行於贛縣、興國及與其相鄰的萬安、泰和、吉安一帶。東河戲的角色分爲九角頭制，即老生、正生、小生、老旦、花旦、大花、二花、三花九行。傳統劇目在1950年以前儲存有一千餘種。代表劇目有《雷鋒塔》、《挽發記》、《玉簪記》、《掃秦》、《六國分相--刺股記》等。中央蘇區時，還改編了不少東河劇現代革命劇目，如《活捉張輝贊》、《送朗參軍》等，影響很大，風靡一時。
贛南的民歌和曲藝也同樣透散出濃郁的鄉土氣息。民歌高亢剛健，樸實無華，有山歌、燈歌、風俗歌、小調、號子、兒歌等。贛南民歌大體可分爲三個地域特點，一是南部的"三南"即龍南、定南、全南三縣及東北部的尋烏、興國，地理與廣東部分地區接壤，語言相近；二是處於贛南東北邊區的瑞金、石城、寧都三市（縣），部分地域與福建交界，但中隔大山，語言差異相對較大，此區域的燈歌較著名，山歌受贛中影響較大；三是贛南中部的贛縣、南康、信豐、於都等縣市。由於靠近大江大河，船號、木排號子很流行，語言也較平和。贛南山歌的旋律起點音較高，然後大多來個高音拖腔，音調下行至主音結束。興國山歌是諸縣山歌中，旋律最美，最著特色的山歌，以即興行腔爲法。節奏自由優美，隨唱隨答，甚至中段用鼓伴奏?quot;哎呀嘞"是興國山歌中最常用的感嘆用語。