教育家陳鶴琴主張以自然社會爲中心，提出活教育的理論與實踐，強調兒童要得到真實知識一定要做中學，他還提出要解放兒童的雙手和大腦，解放兒童學習的時間和空間，教師不應把兒童禁錮在幼兒園裏，侷限與課堂上，主張讓兒童到社會中去探索，擺一擺 編一編 印一印。《幼兒園教育指導綱要（試行）》中也鮮明地指出了讓教育迴歸真實的生活，讓幼兒迴歸大自然的環境的教育新理念。《綱要》還告訴我們：幼兒園教育課程資源無處不在，在幼兒生活的周圍鄉土資源是最好的素材。
我們的家鄉廣州的後花園—從化，有着青山、綠水、藍天，有着豐富的自然資源，不失爲一種寶貴的教育資源。而樹葉、石頭、泥巴、竹子、稻草是我們從化隨處可見的自然資源，透過拼拼、擺擺、貼貼、搓搓、編編，有利於促進幼兒的全面發展。自20xx年6月，我園確定了由廣東省教育學會立項的“利用鄉土自然素材，開展美術活動”的課題研究。透過挖掘、善於利用自然素材開展美術活動，提高幼兒的素質。
一、創設充滿鄉土藝術氛圍的環境。
心理學家皮亞傑強調：“兒童是在周圍環境的影響下，透過主客體的交互作用而獲得心理上的發展的。”蒙臺梭利認爲：“在教育上，環境所扮演的角色相當重要，因爲孩子從環境中吸取所有的東西，並將其融入自己的生命之中。”環境所體現的文化氛圍會對兒童起着認知和情感上潛移默化作用，併產生意想不到的教育效果。
首先，我們組織幼兒到園內、戶外尋找各種鄉土自然素材，並利用收集回來的鄉土自然素材創設環境，以滿足幼兒的需要。如：當我組織幼兒觀察幼兒園的各種花卉後，讓幼兒在鋪撒有石頭的荔枝樹下進行拼擺，在無拘無束的環境下大膽拼擺各種各樣的花。瞧，小朋友有的拼了一朵太陽花；有的拼了一朵像蘑菇一樣的“蘑菇”花；有的拼了向日葵花；儀儀還拼了故事裏的“七色花”呢！其次，我們還利用幼兒園活動室的三維空間，有計劃、有目的地掛上和擺放一些鄉土美術作品，如：稻草鞋、稻草手鐲、稻草筐、竹筒、面具人……懸掛在牆上，這可以給幼兒帶來一種“視覺”的`感受，刺激幼兒觀察、提問、想像。另外，在環境的創設中，我們還充分體現以幼兒爲本的精神，把幼兒的鄉土美術作品展示在美工區、鄉土藝術長廊及鄉土手工作坊。利用區域的環境作用，我們根據幼兒的年齡特點及興趣，佈置了相應的主題牆飾，開闢了“稻草”、“石頭”、“竹子”、“木頭”、“陶泥”等特域，讓在相應的材料、環境中進行操作，使幼兒在“玩中學，學中玩”。
二、利用鄉土素材，提高幼兒的素質。
1、提高幼兒的動手操作能力。
如：昊昊是班裏年齡最小的男孩，是班裏的“開心果”，可這“開心果”又是一個不願意動手學本領的“懶寶寶”，幼教之友《擺一擺 編一編 印一印》。一次，在開展樹葉印畫：《漂亮的魚》活動中，有小朋友向我“告狀”，原來昊昊隨意地把樹葉塗上顏料印到畫紙上，畫紙變得髒呼呼。隨後，我耐心地教他：認識樹葉的正面、反面，讓他感受葉子的天然紋理，一豐富其對樹葉的認識。然後，我就示範樹葉拓印的方法：先用毛筆蘸上顏料，均勻地塗在樹葉的反面（葉子脈絡清楚的一面），然後將葉子着色的一面朝下，輕輕放在畫紙上，最後取下葉子。在我的言傳身教後，昊昊能自己正確選好樹葉的反面進行着色，最後，他能出色地完成我交給他的“任務”。
2、培養幼兒養成耐心細緻的學習習慣。
如：開展稻草編織活動，它需要幼兒有一定的手指靈活性。幼兒拿着一條甚至幾條稻草進行編織，在活動中要運用卷、繞、擰、扭、編、交叉編、打結、穿插等動作技巧。幼兒能耐心地進行活動，對其很有興趣。透過活動，幼兒的耐心加強了，形成良好的學習習慣。又如，因爲大部分的石頭是比較光滑的，所以，孩子們給石頭着色是有一定難度的。爲了使幼兒在石頭上能大膽均勻地塗色，在每一次的活動中，我都鼓勵幼兒要耐心細緻地給石頭着色，引導幼兒控制顏料的水分。幼兒在我的鼓勵下，養成了耐心細緻的操作習慣，而且還提高了對色彩的感受能力。
3、促進幼兒的口語表達能力。
在《好吃的水果》石頭彩繪活動中，當孩子完成自己的作品後，高興地向我和其他同伴分享着製作的成功。 “陳老師，我請你吃紅通通的荔枝”昊昊說。晉宇說：“這是一個又圓又大又甜的本地西瓜，我可喜歡吃了，陳老師，你喜歡吃西瓜嗎？” 傑傑也向大家推薦自己做好的水果：“這是火龍果，我聽農莊裏的叔叔講，火龍果的果肉含有豐富的維生素，吃了可以使我們的身體更加健康。”家璇講：“這是新溫泉良口裏的橘子，可好吃了。”……可見，幼兒在分享製作的成功與快樂的同時，也提高他們的口語表達能力。
4、培養幼兒的想象力、創造能力。
在竹圈印畫 《奇怪的圓圓》活動中，老師引導幼兒感知竹圈印畫的技能的同時，向幼兒提供不同大小的竹圈，啓發幼兒進行添畫，變出各種圓形的物體，幼兒很感興趣。幼兒拼印出不同姿態的花、蝴蝶、眼鏡、皮球、燈、救生圈、車輪、麪包圈、太陽、鍾、杯子……又如：幼兒在《動物王國》活動中，能大膽、自主地利用各種形狀的葉子來拼貼出各種可愛的小動物。瞧！晴晴用紫荊樹的葉子拼了一隻翩翩起舞的蝴蝶；風風用竹葉拼了一條長尾巴的“大海里的魚”；昊昊用了一些厥類葉子拼了一隻大尾巴的松鼠；立立用芋頭葉拼了一隻正在捉老鼠的大花貓，真有趣！
5、激發幼兒愛家鄉、愛自然的良好品德行爲。
在帶領幼兒去郊遊中，我們在樹林中、小溪邊、田野裏、山坡上發現了許多自然鄉土素材，如：樹葉、竹子、石頭、稻草、果實等，我們把這些鄉土素材進行收集和對材料進行挖掘與製作。幼兒在親近大自然的同時，感受到家鄉的美，懂得了環境保護教育的重要性，從而激發幼兒形成愛家鄉、愛自然的良好品德行爲習慣。
6、促進幼兒養成勤儉節約的良好行爲習慣。
幼兒在幼兒園開展了一系列的鄉土美術活動，在“玩材料”中製作了許多鄉土美術作品，使幼兒感受到了鄉土美術活動的魅力所在。他們不僅在幼兒園玩樹葉、玩石頭、玩泥巴、玩竹子、玩稻草，還在家裏與家人玩。許多家長都說：自從幼兒園開展了鄉土美術活動，孩子回家玩玩具的次數大大減少了，也很少看那些超人碟，孩子喜歡玩石頭、玩稻草編織……而且也不吵着買新玩具，星期六日還主動叫我們外出郊遊，去收集這些自然鄉土素材回家、回幼兒園玩，孩子從中養成勤儉節約的良好行爲習慣，家長十分贊同幼兒園的做法！
經過三年的實施，幼兒參與美術活動的興趣大大增強了，幼兒的各方面能力也得到大幅度提高，並且在操作活動中，能大膽動手作畫。可見，利用鄉土素材開展美術活動來提高幼兒的素質的意義是十分重大的。