論文關鍵詞 鮮食玉米；選地；整地；選種；播種；田間
論文摘要 全面介紹了鮮食玉米的栽培技術，包括地塊選擇、精細整地、適時播種、田間管理等內容，以期爲實際推廣種植提供參考。
1地塊選擇
選擇土壤有機質豐富，速效養分含量高，耕層深，土壤結構良好，保水保肥能力較強，排灌方便，含鹽量低的中性黏質壤土。爲防止混雜，最好是連片種植，且與其他異類玉米實行空間隔離，隔離距離不低於400m。種植區要遠離污染源，距主要幹道200m以上。因大部分特用玉米（甜、糯、爆裂等）的籽粒秕瘦，種子自身營養不足，幼芽頂土能力差，幼苗比較瘦弱，所以應選擇土質肥沃、不板結、保水保肥性能好的地塊種植。
2精細整地
整量應力求做到深、鬆、細、勻、肥、溫。耕作層深厚而疏鬆是玉米龐大根系下扎和擴展的需要，也有利於支援根的下扎與固定，增強植株抗倒性。鮮食玉米中的甜玉米類型，其籽粒中澱粉積累的較少，種子乾癟皺縮，生活力弱，發芽拱土能力差，耕作層細碎、平整有利於種子順利發芽出苗，也有利於土壤微生物的大量繁殖，加速有機質、礦質的分解，提高土壤肥力及對土溫的調節能力。
3品種選擇
選用適宜當地，純度不低於９８％，淨度不低於９８％，發芽率不低於８５％，生育期適宜，皮薄無渣、口感好，甜度適中，粘性高的優質高產抗病甜、糯等適於鮮食的玉米品種。
4適時播種
播前對種子進行精選、分級，仔細剔除黴爛粒、變色粒、破碎粒以及雜粒等，置於太陽光下曬1～2d，能提高發芽率增強發芽勢。用種衣劑或50%辛硫磷乳油進行拌種（綠色農產品允許使用）以防治地下害蟲和玉米絲黑穗病等。當５~10cm土層地溫穩定在10℃以上時即可播種，遼瀋地區的春玉米裸地種植大約在4月20~25日；地膜覆蓋栽培在３月末４月初播種。播種深度3~5cm，視墒情好壞決定，墒情好的稍淺，墒情差的`適當加深，株距要均勻，覆土要嚴實。根據行情確定播期，可春播或夏播。爲使鮮食玉米果穗錯期上市，可採用分期播種。採用地膜覆蓋或育苗移栽形式，促進提早成熟，可提前上市，從而提高效益。一般密度爲5.25~6.75萬株/hm2爲宜，實際密度應根據品種、土壤肥力、施肥水平等具體情況確定。具體播種量，點播以每穴２~３粒種子爲宜，精量播種每穴１~２粒種子爲宜。因其種子瘦秕，發芽頂土能力差，要適當淺播，少覆土。以鮮食爲主的特用玉米一般在乳熟期採收，因而應根據其品種特性、土壤肥力和施肥水平，適當調整密度。