美國寄宿中學的宿舍環境大多是比國內好很多，不僅可以自行設計，在人數上還不會很擁擠。那麼你要問了，住宿問題解決了，那飲食怎麼樣啊?寄宿學校的食堂伙食咋樣?
美國寄宿中學的食譜大多以美國各州當地當季的食物爲主，口味也比較當地化。考慮到國際生的飲食習慣，學校也會提供一些適合國際生的食物。所以一般來說，國際生會很快適應當地生活。
下面就列舉一所學校的三餐食譜供大家瞭解：
週一
早餐：玉米片、水果、牛奶、果汁，三明治、烤香腸
午餐：蔬菜湯、三明治、漢堡、沙拉
晚餐：甜點、薯條、烤土豆、西班牙炒飯
週二
早餐: 果汁、牛奶、炒蛋、麥片粥
午餐：烤奶酪、牛肉漢堡、素漢堡、混合蔬菜沙拉
晚餐：意大利麪、菠蘿麪包、豌豆、烤土豆
週三
早餐: 蘋果沙拉、燕麥片、玉米餅、果汁、牛奶
午餐：烤奶酪、西班牙炒飯、黑豆沙拉、麪包棒、玉米餅
晚餐：法式薯條、甜點、麪條、湯、水果沙拉
週四
早餐：香蔥麪包、煮雞蛋、蔬菜湯、玉米餅、果汁、牛奶
午餐：室外燒烤麪包、蔬菜沙拉、烤奶酪、素漢堡、饅頭
晚餐：蛋炒飯、法式蛋撻、炒洋蔥、蘋果、香蕉
週五
早餐：奶酪煎雞蛋、麪包圈、香腸、玉米煎餅、牛奶、果汁
午餐：水果餡餅、牛肉漢堡包、蔬菜湯、甜點
晚餐：雞肉海鮮、豆腐、蔬菜、蛋炒飯
週六
早餐：法式烤麪包、燕麥粥、蘋果沙拉、果汁、薄煎餅
午餐：火雞三明治、土豆泥、西紅柿湯、意大利麪、水果沙拉
晚餐：海鮮湯、炒米飯、蔬菜、烤魚
週日
早餐：煎雞蛋、香腸、炸麪包圈
午餐：雞肉餡餅、熱燕麥粥、蔬菜、土豆泥
晚餐：披薩、甜點、沙拉、冰淇淋
以上便是寄宿學校一週的食譜，但是每個學校每週都會有變化。美國寄宿中學大多都有自己的營養師，營養師會根據學生的身體情況及當季的蔬菜水果來指定學生每週的菜譜，並保證學生的營養均衡。
【延伸】在美國頂尖私立高中，全校聚餐會是一件非常正式的事，參會有嚴格的儀式、學生也必須在參會上遵守禮儀。因爲這樣的原因，很多私立學校會有一大一小兩種食堂，大食堂往往是傳達學校精神的地方，小食堂則是學生輕鬆就餐、交朋友、討論問題的地方。在重要聚餐會上，學生和老師們都會一起用餐。美國私立寄宿高中非常強調“社會服務”，學生可以申請擔任“學校嚮導”，宿舍管理員，食堂侍應也是志願者工作之一。有些學校則要求每個學生每年必須做一回餐廳侍應生。