一、 說教材
1.教材內容
《吆喝》是人教版義務教育課程標準實驗教科書八年級下冊第四單元中的一篇文章。本文介紹了老北京城街頭商販的吆喝聲，那看似平凡、簡單，不爲人所關注，甚至厭惡的吆喝聲，對作者來說，卻大有文章，在緩緩的追憶語調中流露出的是美好的回憶和懷念之情，學習本文，要使學生體味到自身日常生活中蘊含着無窮的樂趣，感受到民俗文化的獨特魅力，進而培養學生關注社會生活;同時，在老北京城，各種吆喝聲隨處可見，五花八門，但作者介紹起來卻條理清晰，雜而不亂，學習領悟作者高超的組織材料的手法，以及品味本文的語言特色，是這篇文章的重點所在。
2.教學目標
知識目標：積累詞語，掌握詞的讀音、意義。瞭解作者及其對吆喝的品味分析。
情感目標：樹立文化大觀念，品味日常生活中的動人底蘊，做生活的有心人。
能力目標：朗讀課文，理清文章思路，整體把握文意，學習作者合理介紹說明紛繁複雜事物的方法;揣摩語言，體會吆喝聲的濃郁的地方特色和獨特的越魅力，理解作者寫“吆喝”時的內在情感;積極開展記錄街頭吆喝聲並整理的語文活動，爲搶救文化遺產做貢獻。
3.教學重點和難點
教學重點：把握文章的結構，學習作者剪材組材的技巧;品味語言，理解作者的內心感受。
教學難點：開展語文活動，切實有效地提高學生的語文能力。
二、說教法
1. 結構、層次：從學生活動角度主要設計爲三個環節：快速閱讀——選點品讀——遷移擴讀。
2. 思路、理念：
引匯入境儘量簡潔明快自然得體。
明確目標爲的是減少學生學習活動中的無效思維，並有利於學習活動中的生生互動、師生互動。
閱讀方法的指導，重在學生體驗，新課標認爲“學習的過程是自我建構、自我生成的過程”，教師應該教學生閱讀的方法，這是重點之一，而且是下一環節的基礎，要視學生情況捨得花時間，學生閱讀方法的指導形式要多樣。
提問探究，目的是引導學生了解這篇散文的寫法及風格，讓學生更多地接觸語言材料，提高其整體把握、概括提煉的能力，做到從語言品味中領悟內涵，指導學生動口、動手、動腦、動心地學習語言。現代教育理論認爲“學生原有的知識與經驗是教學活動的起點”“學生的個人知識、直接經驗、生活世界也是重要的課程資源。學生夥伴間的互動互生是最接近‘最近發展區’的。”因此，這環節以小組合作探究的方式進行，教師要尊重學生獨特的感受和理解，允許並鼓勵學生各抒己見，勇於提問質疑，討論爭辯。
3.手段及依據：教學手段方面，設想運用簡單課件輔助教學，做到實用、有效，不搞花樣。提供文字材料以提示重點作資料參考，圖片畫面的運用也僅爲激發聯想想像而設，堅定語文課堂“文字學習爲主，多媒體輔助教學”的教學立場。
三、說學法
學法指導
學生在充分預習、熟悉課文的基礎上，必須掌握以下學法：
自主學習法 要求學生必須學會使用工具書，養成看課文註解，自學課文的好習慣，自主參與到教學的各個環節中去，如課前預習、課上積極思考踊躍發言、課後及時複習鞏固等。經過自學，應基本讀準字音、理解課文內容。我國的當代教育家魏書生、錢夢龍、黎世法等人的教學論都特別強調學生的自主學習法。
誦讀品味法 要求學生在自主學習，掃清文字障礙，初通文意後，能透過反覆涵詠朗讀品味，讀出文中的韻味，還課堂以朗朗書聲。透過讀可以對學生進行美的薰陶，培養學生熱愛祖國優秀文化的精神。
創造性學習法 要求學生有豐富的想象力，大膽創新的精神，學會聯想、想象、體味、感悟、遷移、轉換，才能創造出屬於自己的新的東西來，嚐到學習與創造的成功的喜悅。我國著名教育家王森然的王氏教學理論以及徐錦熙的`三段教程論都特別重視學生的發展性創造實踐，日本東京文理大學的垣內鬆三教授的教育理論也極力推崇讓學生進行創造性學習，足見，創造性學習法是有其較強科學性的。
四、說教學過程
匯入新課。美國當代著名的教育心理學家布魯納在《教育過程》一書中說：“學習的最好刺激是對所學材料感興趣。”文學大師托爾斯泰也說過，“成功的教學所需要的不是強制，而是激發學生的學習興趣”。
街上每天都有“民間藝術家”免費演出。那或悠長或短促或生動或沙啞的吆喝聲，在無心人聽來或許頓生厭煩，而在有生活情趣的人聽來，卻是優美動人的音樂。這不，在蕭乾的筆下，街頭吆喝就有了動人的意蘊。今天我們就來領略一下蕭乾筆下的舊北京城那悠遠的吆喝聲吧!
教學板塊之一：認識吆喝
快速閱讀活動。活動目的——整體感知。
1. 學生快速閱讀全文，邊讀邊進行圈點勾畫，然後給“吆喝”寫一份說明書
品名：
產地：
功用：
特點：
種類舉例：
2.方法積累：在閱讀中抓住關鍵語句(過渡句、總領句、段中心句、總結句)，有助於迅速熟悉課文內容。新課標認爲“學習的過程是自我建構、自我生成的過程”，教師應該教學生閱讀的方法，透過這個教學環節意在讓學生迅速熟悉課文的內容，並且培養學生篩選課文關鍵資訊的能力。
教學板塊之二：體味吆喝
選點品讀活動。活動目的——品味語言特色，體會作者情感。
品味語言特色
1. 介紹北京口語特點。
2. 北京商販的叫賣免不了用地道的北京口語，作者描寫吆喝的語句，也富有濃郁的地方特色。讓學生瀏覽課文，找出文中富有京白特色的語句，並大聲朗讀，品味其中的意味
介紹夜晚的吆喝，如“餛飩喂——開鍋!”“剃頭的挑子，一頭熱”“硬麪——餑餑”。