學生情況分析
本單元的設計與實施是建立在學生經過高一上半學期新教材學習基礎之上。學生已經逐步的適應了在活動與任務中學習英語以及如何處理語言知識與活動開展的關係。並且，他們也已經形成並培養了一定的小組合作學習及自主學習的能力。
單元話題
本單元的材料編排以健康飲食爲核心話題，圍繞這一話題主要談論了4個次話題。各個話題之間銜接十分符合認知規律。如圖所示：首先定性什麼是健康食品，什麼是垃圾食品，接着談論不當的飲食對身體的影響，身體不佳就得看醫生，那麼看病的時候如何用英語與醫生交流。大家都不想因爲不良飲食而生病，於是接着從多個角度探討我們平時的食物偏愛與營養結構，讓我們進一步明白健康飲食的重要性。同時也談論了我們實際飲食文化中不可忽視的一項---小吃以及如何寫食譜，自己動手製作來解讒。
語言技能分佈 當我們沉浸在第一單元五顏六色的美味佳中的時候，我們除了流口水之外，英語語言的各項技能----聽說讀寫也不知不覺的被品味被消化。
教學理念
本單元在授課模式上嘗試採用TBL任務型教學模式，其實用step 1.2..也沒什麼兩樣，問題是無論是那種形式，都要圍繞所要達成的既定目標而設定任務或步驟，在實質上力爭達到形散而神不散。
在課堂教學中倡導多層次多形式的對話，根據教育心理學家Kolb的體驗式學習理論，高中學生的邏輯思維能力日益增強，同時具有了一定的社會閱歷和知識基礎。體驗式學習更能達成有效的知識遷移。
在課堂教學中嘗試進行對話的時候，嘗試着關注以下三方面：師生對話中關注班級中最薄弱的那個學生。生生對話中關注團隊協作互助的精神。透過這兩點，試圖促進知識的落實。
書本與生活的對話關注激發學生的學習興趣，實現知識和技能的提升。
注重學習的績效分享，以增強學生的自信心和社會責任感，分享形式可以是多角度的。如學生之間，師生之間，學生與家庭之間，朋友之間等。
以上所涉及的教學理念並非非用不可，或是最先進的。本人覺得在這個話題下可以嘗試着滲透一些。
操作理念
在具體操作過程中重視學生個性和創新意識，給予學生充分表達的機會。例如在warming-up部分，讓學生界定healthy food and junk food的概念，完全允許他們有不同的界定標準，我們英語課的主要目的還是想着招數，騙學生開口說話。我們是英語教師，畢竟不是營養學家。
類似情況如在閱讀模組中的問題討論部分。
大部分學校外語教學，不，英語教學是大班教學，學生層次不齊，因此任務的設定要有層次性，難問題碰到薄弱生，老師學生一起生氣，容易題碰到好學生，老師學生都不過癮。最後只好說，這書沒法教了，不過想想一家老少。當然更要給不同的學生搭建達成目標的平臺。
每一個任務的展開都設法先給予足夠但不過量的輸入，力爭環環相扣，用我們在座的一位學長的話說：打假，不自己騙自己。
第三方面：在資料蒐集時，不讓可憐的英語老師一人都挑，學生老師一起動手，開學初，將各個單元的資料蒐集分配到各個學習小組，在相應單元開工前上交。開展一些評比活動以激勵學生的積極性。
教學任務 教學任務請大家自己看，限時20秒。教材上沒有課外學習任務，但我覺得這個內容可以嘗試。
Warming-up
由於昨天有些老師沒有教材，特提一下教材內容：
1） 教材給出了一些食物圖片，要求界定垃圾食品還是健康食品
2）給出一個空白飲食調查表
教學建議：
1、由於學生剛過完春節回校，添一下嘴脣，還很能回味到過年時的美味佳餚，因此何不充分利用這一事實。實現學生從壓迫學習向主動學習的轉變。激發他們交談的興趣，不僅實現了良好的過渡，而且藉機呈現大量有關食物和飲料的詞彙,實現知識的有效遷移。Brainstorm 是方法之一。
2、在回味美食的同時，引出話題healthy food,junk food，由學生給出不同的定義。允許衆說紛紜，但儘量讓英語作爲課堂工作語言。
3、課堂上的學生飲食調查可作爲更廣泛的家庭飲食情況調查的鋪墊 ，擬增加健康狀況一覽，使學生能直觀的發現飲食對健康的影響，爲後來的健康食譜的制定提供依據。
Listening
1.教材分析：
聽力材料分爲兩部分：
1）母親與Mike關於Mike胃痛與他一天飲食情況的對話
2）Mike前去就醫與醫生的對話
2、教學建議：
1、建議在聽力開始前做pre-listening.
針對第一部分對話，可讓學生以小組的形式互相詢問一日三餐以及點心等。因爲聽力一是母親與兒子有關一天飲食的詢問式對話。
2、針對第二部分對話，由於就醫問診是大家共有的體驗，讓學生進行pair-work，根據以有的就醫經歷和聽力一所獲得的資訊，假象Mike與醫生的對話和醫生可能給出的建議.比一比猜中率。
3、1&2的目的是爲了訓練學生聽力中集中注意力的能力，同時進行文化背景知識的鋪墊，從而能在聽的過程中準確定位，捕捉到問題所需的資訊點。
4、聽力任務完成後建議復聽，嘗試再現聽力中的情景（多種形式，如表演，單句複述，take notes然後完整複述或spot dictation等），爲下一步的speaking做好務實而有效的準備。
Speaking
1.教材分析：
教材給出三種就醫情景，和一個範例。目的是使學生能在常見的就醫場景中運用英語進行交流。尤其是常用的表達方式。
2、教學建議：
1． 前面聽力模組中透過聽力訓練得到了相關表達方式的輸入，同時在最後的鞏固性複述中對就醫情
景作了充分的鋪墊，在這裏speaking模組開始前讓學生精彩回放Mike的就醫情景。爲接下來的情景會話熱身。
2、然後分別羅列病人和醫生的常用的表達方式。 3、在有了熱身對話和常用表達方式的支援，可以鼓勵小組活動，創設更多的情景進行會話表演，讓學生接觸更多有關疾病的詞彙（無意識的在情景中接受了詞彙擴充）。
4、對基礎薄弱的學生可以嘗試：A.: 聽力再現。B:範例複述或表演 5、時間允許，還可將對話落實到筆頭。（供選擇）
Reading閱讀部分
1、教材分析：
教材在讀前給出了4個有關飲食習慣的常識性調查問題，閱讀材料是有關飲食習慣的議
論文體的文章，讀後給出了5個拓展性的問題。
2、教學建議：
1、建議閱讀部分的教學側重學生對文章的整體性結構把握，培養他們的閱讀技能。利用本文可突出學生3個方面的能力：
A：文章中心把握能力：設及高考題中作者意圖推測，標題選擇，段落大意確定。
B：資訊歸類，尋找規律：Eg.不同食物----不同的營養，給出未提及的食物作營養成分推測
C: 生詞猜測。nic,eco-foods,supplement
爲了更有效地進行以上3方面的技能訓練，我個人不主張讓學生對本文進行課前的預習。
2. 也在進行讀前問答的.時候，不僅關注他們的回答內容還可引出課文中或相關的新詞，尤其是營養成分類的詞彙以掃清文化背景障礙和語言障礙。
3、讀後的發散性問題，如果時間緊迫，建議學生以小組任選一話題討論，由小組發言人做彙報。建議敢於大膽取捨，調整教材，那出一點大家風範來，畢竟我們至少讀了4年大學，在一線拼了那麼多年。再說有新大綱明文規定，支援我們。
4、其它的語言難點可隨機處理，若時間來不及，也可放到language study 模組中處理。
Language study
1.教材分析：
這一部分包括單詞釋意，had better,should and ought to表示給出建議的用法。教材給出單句補全，和根據2個情景給建議兩種訓練方式。這是本單元主要語法點。
2、教學建議：
1、在學生掌握情況比較好的情況下，可將word study大膽修改成：聽教師讀解釋，學生寫單詞，而不是進行簡單的搭配，事實上，在實際教學中，不少同學提前完成了，因此就需要根據學情及時調整內容或變換檢測角度。
2、如果前面閱讀模組中仍有部分語言問題未解決，可在這裏彌補。畢竟語法和句型仍是測試的重要內容之一。說實在的，考試分數就是我們飯碗中的大米飯的顆粒數，領導可知道，我的碗中飯，粒粒皆辛苦。
3、澄清這些Modal Verbs 的否定形式。可以將SEFC II中first aid一課中提及的各種急救場景做爲情景，訓練學生運用這些Modal Verbs給建議。（供程度較好學生）分成dos and don’ts 呈現給學生，要求學生用本單元所學的情態動詞來給出建議。不僅使學生在具體情景中體會了這些語法項目的功能，同時也學會了一些生存技能。
4． 根據所給情景寫出可能性的建議這一任務中，可以創造性地嘗試讓學生以小組的形式編寫更多的情景，然後相互交換，針對情景給建議。以便進一步發掘教材的內在價值。
Integrating Skills
1.教材分析：
提出了snacks這個話題，同時給出了兩個snacks的recipes,要求學生能模仿寫recipe.教材也給出了4條writing tips.
2、教學建議：
1）、建議從常規的三餐或我們實際的飲食習慣匯入snacks時，進行頭腦風暴，呈現我們國家豐富的小吃文化。透過文章的閱讀和前面所學的知識，對所羅列的小吃進行判斷（bad---good---better---best）簡要說明理由,這個建議的設計其實是針對學生的閱讀理解能力，因爲小吃一文中提到了幾種食物，並且作了優劣判斷，那麼可以利用這一素材培養學生的歸類，推理能力，這也是學生在考試中主要的失分點。
例如：文章資訊：orange>bread>chocolate,我們可推出strawberry>dumpling>icecream
2）、建議不同小組寫不同的recipe, 在模仿範文寫recipe之前，須經過討論，用豐富的體態語言表演製作過程。透過活動的形式熟悉這些有關烹飪的詞彙。因爲本文中出現了大量的烹飪有關的詞彙。
例如：A學生做一個動作，B學生說出對應的單詞。或者表演一種SNACK的製作過程，有另一學生描述。
3)最後的recipe進行展示共享。有實物投影的可書面讓學生和老師點評，沒有的話，可口頭表達點評
課後整理配上圖片更佳，全班展示分享。