雖然櫻桃和車釐子極爲相似，很多人都容易把它們混淆，甚至有人認爲櫻桃和車釐子是同一種水果，下面本站小編來幫大家分辨。
車釐子和櫻桃都是國外的優質品種
車釐子，是Cherry的音譯，比較常見到的品種是賓瑩(Bing)和霖寶(Lam-bort)，賓瑩果實呈暗紅色，皮厚堅挺，彈性很好味甜。霖寶果實呈淡黃色，果實細膩，多汁。主要產地在美國、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地。
大櫻桃擁有數十品種，每一品種的大櫻桃都來歷不凡，1871年，美國傳教士us首次引入大櫻桃在煙臺精心栽培，主要是紅燈和美早兩個品種。美早屬中晚熟品種，果實大而厚，核小，肉質嫩而多汁，口感極甜，果經普遍大於25mm，平均果經27mm，30mm以上果實也極其常見，大小皆類似於美國進口車釐子，是目前煙臺地區最優質的`大櫻桃品種。美早的果個大於紅燈，風味比紅燈好，是非常高檔的禮品選擇。
熟成時間各有不同
目前，美國車釐子70%以上美國車釐子來自於西北部，多年以來美國西北車釐子保持持續性增長。車釐子是純粹的季節性水果之一，美國車釐子只在每年6月中旬出產，到8月中旬除少數高山地區仍有出產，這時美國車釐子基本完成夏季水果使命而消失在市場之上。
山東大櫻桃6月上旬陸續上市，是上市最早的一種喬木果實，被譽爲“百果第一枝”，讓你更早嚐鮮。最早成熟地區從新泰天寶鎮，而後由西向東推移，濰坊、臨沂等地櫻桃陸續上市，最後是煙臺大櫻桃上市，大概7月中下旬結束今年的櫻桃季。一地一味將根據美早櫻桃新鮮上市的時間節點，新鮮採摘的，成熟度高，口感會更好，保證用戶從採摘開始吃到採摘結束。
美早是中晚熟品種，紅燈是最早成熟的品種，價格較低，傳統市場常發生紅燈冒充美早的情況，所以大家在購買時一定注意。
一樣的營養不一樣的新鮮度
櫻桃不僅顏色豔麗，而且味道甘美、營養豐富。中醫藥學認爲，大櫻挑具有調中補氣，祛風溼的功能。櫻桃含鐵量較高，比蘋果高20-30倍，鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成、能量代謝等過程中，發揮着重要作用。
在營養方面，兩者差異不大，但是需要注意的是，美國車釐子歷經長途跋涉來到中國，其水分必然有所喪失，經常外出旅行的人知道，坐上一天火車或飛機往往能輕2～3斤，原因就是水分的喪失。想象一下，美國車釐子從採摘到入庫、裝箱、飛機託運，這其中消耗的水分自然不少，由此必然造成營養的流失。新鮮快達，成爲"羣櫻大戰"的關鍵，一地一味尋味團奔赴山東煙臺，尋找到果經在25-30mm的美早頭茬果，原產地直髮，從果園採摘到餐桌，48小時新鮮到達。美早大櫻桃不僅在個頭上不輸美國車釐子，新鮮美味上也更勝一籌。
本站小貼士：櫻桃富含多種人體必須的微量元素，鐵的含量高居所有水果中的首位，對於貧血患者或是孕婦幫助很大。此外，櫻桃是食物中重要的抗氧化劑來源，一向被視爲與減輕慢性病風險有關，是對人體具有明顯保護作用的優質水果。