老師們，同學們
大家好！今天我國旗下講話的題目是《食品衛生安全小常識》。
同學們，關於食品安全，有兩句話我們要記牢，一是"民以食爲天"意思是說，食品是關係到身體健康的事，二是"病從口入"意思是指吃了不乾淨、腐敗變質若是有毒的食物，或者食物沒有煮熟、煮透，會導致食物中毒，輕微者可影響學習，重者會生命喪失。
同學們，你們知道嗎，乳酸飲料有12種食品添加劑，薯條裏有8種添加劑，棉花糖裏則有9種……而據相關的新聞報道稱，長期吃這類小吃而患了舌癌、惡性腫瘤等。食品衛生專家則建議我們學生多吃五穀雜糧，少吃膨化食品和油炸類食品。
名以食爲天，食以安爲先。每年的.5。20日是全國學生安全日。
大家都知道，安全無小事。父母、老師最大的願望是希望同學們能夠平平安安，因此同學們應時刻蹦緊安全這根弦，在衣、食、住、行每一個五一節都要有安全意識。今天我着重談一談食品安全，希望同學們聽了以後有所教益和收穫。
一、比較常見的食品衛生問題有以下幾個方面：
1、食品添加劑，如使用不符合規定的食品添加劑，或使用不當；2、食品本身含有有毒物質；3、在正常生產加工條件下產生的有害物質；4、使用的容器、工具、管道、包裝材料等有毒；5、感官性狀的異常變化；6、摻雜、摻假和僞造。
二、僞劣商品的鑑別常識
1、認清註冊商標標識；
2、檢視外包裝標記；
3、注意裝潢，多數名優裝潢圖案清晰，形象逼真，色彩鮮豔和諧做工精細；4、檢查特有標記；5、注意出品廠家，以地名爲商品名稱的名優產品，生產的廠家很多，但正宗傳統名優只有一家。因此，必須認準廠名，以防假冒；6、仔細檢視商品包裝的封口處。一般講，名優商品包裝的封口處較爲平整，假的不平整，有折皺、粘跡；7、檢視生產日期和有效期。
三、爲了確保同學們的飲食安全，我們建議同學們注意以下幾個方面的問題：
1、要樹立"健康第一"的消費觀念，科學搭配，合理飲食，杜絕吃零食的壞習慣，避免病從口入。
2、要拒吃、拒買校園外小攤小販們的露天燒烤和小包裝食品，特別是無生產廠家、無保質期、無衛生許可證的"三無"包裝食品。
3、儘可能地在家和學校食堂就餐，這樣既安全又省錢。
我的講話到此結束謝謝大家。