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秋季應該多吃哪些食物

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秋天到了,很多人的免疫力都會下降,那有哪些食物可以提高免疫力呢,下面本站小編爲大家蒐集的一篇“秋季應該多吃哪些食物”,供大家參考借鑑,希望可以幫助到有需要的朋友!

秋季應該多吃哪些食物

1.低脂酸奶

當然,不僅僅是低脂酸奶,其他各種奶製品都是營養寶藏!奶製品可以提供鈣元素,而且它含有大量的蛋白質、維他命和礦物質。這些元素是對抗骨質疏鬆症的關鍵。營養專家建議大家每天攝入3份量的低脂奶製品,同時配合承重活動訓練,這樣可以強健骨骼,提高免疫能力。

低脂酸奶不含碳水化合物,可以協助減肥。每天一杯酸奶有助於降低患感冒的機率。酸奶中的益生菌可以刺激免疫系統,抵抗感冒。另外,還含有維生素D,在最近的研究發現,維生素D水平過低容易增加罹患感冒和流感的機率。

所以,奶製品是提高免疫能力的好幫手哦!

大家可以將思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用,口感極佳,另外,你也可加入一些橘子汁,適量的的草莓到牛奶中一起食用,這樣就可以做成美味又健康的零食了!

2.葡萄柚

葡萄柚含有豐富的維生素C以及大量的類黃酮,可以增加免疫系統的活力,並可治療感冒與流感等疾病。

另外,葡萄柚還可以淨化思緒,提神醒腦。

3.接骨木

最近科學研究證明,接骨木漿果的萃取物可以抗感冒。接骨木漿果含豐富的抗氧化劑,也具有一定的抗感染作用。對於免疫能力的提升非常有幫助。

4.白蘑菇

蘑菇中含豐富的礦物質硒和抗氧化劑,而若是體內硒水平過低會使患上重感冒的風險增加。另外,在蘑菇中還含有B族維生素、核黃素和煙酸,可以有助於維持免疫系統的健康發揮。

白蘑菇還具有抗病毒,抗菌,抗腫瘤的功效。

5.香蕉

香蕉含有生物鹼,有助於振奮精神和提高信心。另外,香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,可促使大腦製造血清素,從而減少憂鬱。保持輕鬆的心情可以有效地提高免疫力。

6.藍莓

研究表明,藍莓是一種含抗氧化物質最高的水果。藍莓的顏色源於花青素的色素,而其抗氧化物質可以中和可引起慢性疾病的自由基,有效地抵禦癌症、心臟病等疾病的發生。

另外,它還可起到防止尿管感染的作用。每天食用對於免疫系統的穩固非常有效。

7.牡蠣

因爲牡蠣中含有豐富的礦物質鋅。而鋅有抗病毒的作用,目前已經發現,鋅與免疫系統的若干功能有關,其中還包括傷口癒合。所以,吃些牡蠣來提高免疫力吧!

8.深水魚

深水魚等脂質魚含有大量的OMEGA-3脂肪酸,可以對抗疾病,協助減低血內脂肪量,同時也可以預防與心臟病有關的血凝。

這些魚包括大馬哈魚、金槍魚等,可以在家中烤熟或煮熟來品嚐,鮮美又營養。

9.西蘭花

西蘭花是提升免疫力的基本要素。在一項研究表明,西蘭花中的化學物質能夠刺激免疫系統,提高免疫系統的活力。同時,西蘭花含有豐富的營養,有助於保護機體免受疾病入侵。

而西蘭花中所含有的維生素A、維生素C和谷胱甘肽,對於視力的保護,免疫能力的提高以及對抗衰老都非常有用!

10.紅薯

紅薯這種甘甜的食物,當中含有豐富的抗氧化劑、植物化學物質(包括β-胡蘿蔔素、維他命C和E)、葉酸、鈣、銅、鐵和鉀。對於免疫力的增強作用不言而喻,當然,也可以對抗衰老,保持面板的光澤,含有鈣質就可以增強骨骼,而含鐵就能夠起到補血的作用。

另外,紅薯裏的纖維有助於促進消化道的健康。而其中的抗氧化劑在預防心臟病和癌症方面發揮一定的'作用。

11.蓮子

蓮子有很好的滋補作用,古人認爲它“享清芳之氣,得稼穡之味,乃脾之果也”。秋天食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等功效。不僅有助緩解失眠等,對易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人來說,蓮子還可以透過補腎增強免疫力,達到潤肺的效果。

市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分,紅蓮子口感較硬,但補腎、補血效果更好;白蓮子口感香糯,健脾的功效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法,用蓮子心泡茶去心火效果更佳,蓮子泡酒則固腎效果更爲顯著。

12.芡實

這是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁,又稱“雞頭米”、“雞頭”等,在南方較常見。中醫認爲,芡實性味甘、澀、平,入脾腎二經,能健脾祛溼、固腎止瀉,且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎效果強於山藥,祛溼效果優於紅小豆,鎮靜效果強過蓮子,可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中,有一條就是吃芡實。

鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服,也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一同食用。芡實搭配燕窩蒸食,有很好的美容效果,可使人們氣色更好。此外,把鮮芡實去皮後凍在冰箱裏,還可較長時間儲存食用,補腎效果更好。

13.栗子

香甜味美的栗子,是秋冬非常受歡迎的零食,含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐富的營養成分。中醫認爲,栗子性味甘溫,有養胃健脾、補腎強筋等功效。

栗子可生食、炒食、加水煮食等,在衆多的食用方法中,生吃栗子,且緩慢咀嚼、徐徐嚥下時的補腎效果最佳。這是因爲生栗子中酶和維生素C等的含量最高,且細嚼慢嚥時消化更充分,更利於人體吸收,對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀效果良好。需要注意的是,栗子不可多吃,每日最好不要超過10顆。

14.花生

花生是一種高蛋白的油料作物,自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載,“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋養補氣、清咽止癢”,適合脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。值得注意的是,花生紅衣(即花生皮)補氣止血的作用更強,因此,需要補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生漿則可以挑選大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝,還有一定的降壓效果。

需要提醒的是,少數人吃花生可能引起過敏反應,這類人需要避免食用花生或花生製品。此外,發黴的花生致癌性很強,不可食用。

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