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霜降吃什麼水果養生

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有哪些水果適合霜降節氣吃的呢,下面本站小編爲大家精心蒐集了關於霜降節氣吃的水果,歡迎大家參考借鑑,希望可以幫助到大家!

霜降吃什麼水果養生

霜降吃什麼水果養生

霜降到來便是深秋,乾燥的氣候最易傷肺,要多吃潤肺蔬果食物,同時這是易犯咳嗽的季節,也是慢性支氣管炎容易復發或加重的時期。這時如果能吃些生津止渴、潤喉去燥的水果,會使人頓覺清爽看看一些適合霜降吃的水果。

橘子

秋季多吃橘子能維持健康。秋冬季節橘子最多,大家也應該趁此機會多吃橘子,橘子不僅食之酸甜可口,而且一身是藥,可用來輔治疾病。

橘肉味甘酸性涼,具開胃理氣、止咳潤肺、解酒醒神之功效。主治嘔逆食少、口乾舌燥、肺熱咳嗽、飲酒過度等病症,還可輔助治療高脂血症、動脈硬化及多種心血管疾病。橘皮性溫味辛苦,具有理氣健脾、燥溼化痰、止咳降逆等功能。可治療脘腹脹滿及疼痛、食少納呆、噁心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽等病症,是常用的理氣藥,還可解魚蟹毒。

青皮橘子色青而名之。其性溫味苦辛,具疏肝破氣、散結消痰之功,力較陳皮強,常用於肝鬱氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、疝氣、食積、作脹或結塊、症瘕等症。而橘絡性味甘苦平,有行氣通絡、化痰止咳之功。主治痰滯經絡之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等症。

生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效,特別適合秋天食用。《本草綱目》記載,梨者,利也,其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明,梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤均有良效。

梨又有降低血壓和養陰清熱的效果,所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃,也可以蒸,還可以做成湯和羹。生吃梨,能解除因上呼吸道感染所產生的咽喉乾燥癢痛、乾咳及煩渴、潮熱等陰虛之症。

將梨壓榨成汁,加胖大海、蟬蛻、冰糖少許,煮服飲之,對體質火旺、易生喉炎者,具有滋潤喉頭、補充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜,熬成膏即成“秋梨膏”,可治療肺熱咳嗽。

山楂

山楂是藥食兼備的珍果,是我國原產植物,已有三千多年曆史,人們早就知道山楂的消食作用。現代科學認爲,山楂含山楂酸、維生素C、胡蘿蔔素、類黃酮及鈣、磷、鐵等,具有保健功效。

中醫學認爲,山楂性微溫味酸、甘,能消食積補脾,健胃,行結氣,活血化瘀,治婦人產後耳枕痛,惡露不盡,消肉積症瘕,痰飲痞滿,滯血痛脹,化血塊、氣塊等。明朝大醫家李時珍的《本草綱目》就指出山楂有消食、化瘀、治腫瘤三大功效,尤其強調了山楂的活血化瘀作用。山楂有清除血脂的作用,可以治療高脂血症。

孕婦、經期、血友病、紫癜、消化性潰瘍、胃腸道出血、視網膜出血者,忌吃山楂。老年、兒童、胃酸過多的人慎食。胃不好的人,可以加糖服或者飯後服;牙不好的人應泡水服,不要生嚼山楂,服後要刷牙漱口,因山楂過酸,有損齒作用。

甘蔗

甘蔗有滋補清熱的作用,含有豐富的營養成分,對於低血糖、大便乾結、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病症有一定的療效。勞累過度或飢餓頭暈的人,只要吃上兩節甘蔗,就會精神振作起來。但是,由於甘蔗性寒,脾胃虛寒和胃腹痛的人亦不宜食用。

質好的甘蔗肉質清白汁亮、味甘甜,吃在嘴裏無異常感覺。如果甘蔗外觀無光澤、質地鬆軟、兩端長毛,有酸黴氣味或酒糟味則不能購買。切開後剖面若有泛紅黃色、棕褐色或青黑色斑點斑塊,則表明已變質,必須扔掉。

柿子

在我國的一些地方,霜降時節要吃紅柿子,在當地人看來,這樣不但可以禦寒保暖,同時還能補筋骨,是非常不錯的霜降食品。泉州老人對於霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。有些地方對於這個習俗的解釋是:霜降這天要吃杮子,不然整個冬天嘴脣都會裂開。

柿子味甘、澀,性涼,具有清熱潤肺、生津止渴、健脾益胃等功效。《本草綱目》言:“柿乃脾肺血分之果也。其味甘而氣平,性澀而能收,故有健脾、澀腸、治嗽、止血之功。”鮮柿生食可治療肺熱燥咳、咯血、痔瘡出血;鮮柿搗爛取汁,溫開水沖服,可治甲狀腺腫;未成熟鮮柿250克,切碎取汁,開水沖服,可治療胃熱傷陰之煩渴口乾。

《飲膳正要》提到,“柿梨不可與蟹同食。”柿、蟹皆爲寒性,二者同食,寒涼傷脾胃。螃蟹體內含有豐富的蛋白質,吃柿子時吃螃蟹,螃蟹裏的蛋白質與柿子中的鞣酸相遇,可在人的胃中發生凝固,變成不易消化吸收的團塊,出現腹痛、嘔吐或腹瀉等症狀。

蘋果

蘋果很普通,但它的營養價值卻很高。美國爲十種對健康有利的水果排名,蘋果佔了第一位。確實,蘋果可保護肺部免受煙塵污染,改善肺功能。蘋果含的蘋果酸和檸檬酸能夠提高胃液的分泌,促進消化。蘋果有很強的殺滅病毒作用,有助於預防感冒。因此,蘋果被譽爲“全方位的健康水果”。中醫學認爲,蘋果性平味甘,有補心潤肺、生津解毒、益氣和胃、醒酒平肝的功效。

現代醫學認爲,蘋果中含有豐富的糖類、有機酸、纖維素、維生素、胡蘿蔔素、礦物質、多酚及黃酮類物質,如100克蘋果中就約含有10毫克維生素C。許多人吃肉食及蛋白質較多,代謝後會造成體液呈酸性,不但容易使人疲勞乏力,疾病也容易發生,而蘋果中的多糖、鉀離子、果膠等可以降低體液的酸性,緩解疲勞,預防疾病。蘋果中的鋅元素則是人體內多種酶的成分,消除疲勞的同時還有助於增強記憶力。

蘋果不宜與海味同食。蘋果中含有鞣酸,與海味同食不僅降低海味蛋白質的營養價值,還易發生腹痛、噁心、嘔吐等。蘋果中的維生素和果膠等有效成分多含在皮和近皮部分,所以應該把蘋果洗乾淨食用,儘量不要削去表皮。

栗子

祖國醫學認爲,栗子味甘性溫,無毒,有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋,活血止血”的作用。栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質,能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。栗子含有核黃素,常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益。

栗子是碳水化合物含量較高的'乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝,具有益氣健脾,厚補胃腸的作用;栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以預防和治療骨質疏鬆,腰腿痠軟,筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。

栗子的吃法多種多樣,既可鮮食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各種食品。南方以慄做菜,爲宴席佳餚,板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。北方糖炒栗子,糯、香、甜,味美可口。把慄肉碾細,與糯米一起煮粥,清香味鮮,同時也是上等的藥膳。栗子與粳米一起健運脾胃,增進食慾,又能補腎強筋骨,尤其適合老年人機能退化所致的胃納不佳,腰膝痠軟無力者服食。

大棗

大棗又名紅棗、幹棗、棗子,是大衆化的滋補果品,藥食皆宜。中醫學認爲大棗味甘,性溫,歸脾、胃經,功用補中益氣、養血安神,主治脾虛食少、乏力便溏、婦人髒躁。大棗始載於《神農本草經》。古醫書稱其“解藥毒,和百藥”,凡治療脾胃虛弱、氣血不足、貧血虛寒、食慾不振、疲乏無力、便溏、心悸、失眠等症,幾乎都離不了大棗。

現代醫學認爲,大棗富含蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、P以及鈣、磷、鐵和環磷酸腺苷等營養成分。大棗的維生素C含量很高,每100克鮮棗肉中含量超過400毫克,有人稱其爲“天然維生素C丸”,有抗氧化和抗衰老的作用。民諺說:一日吃三棗,終生不顯老。看來是有科學道理的。

大棗中有一種天然植物酸,具有保護肝臟的作用。研究發現,大棗的提取物有降低血清膽固醇和增加血清總蛋白與白蛋白,還有抑制癌細胞生長的作用。作爲果品,大棗生吃和熟吃都可,各有利弊。生吃能充分獲得其中的維生素C。熟吃容易消化,但其中的維生素C在受熱後,會遭到不同程度的破壞。