1、總經理領導下，認真貫徹執行《會計法》和國家財政、法規、財經制度、財經紀律、會計準則、財務通則和旅遊、飲食服務行業財務會計制度以及酒店財務管理制度；貫徹酒店經營方針、各項規章制度。
2、領導財務部全體員工認真落實崗位責任制，建立良好的財務會計工作秩序，並對其工作負責。
3、負責組織酒店各部門編制財務收支、成本費用等計劃和預算，並負責各項經營預算的協調平衡，落實完成計劃的措施，對執行中存在的問題提出改進意見。
4、制定、修改和完善酒店財務管理制度，嚴格會計監督，支援財務人員依法履行職責，並組織貫徹執行。
5、參與酒店重大經濟合同的`談判，配合酒店管理當局進行經濟分析和經濟策劃。
6、制酒店的採購、收貨、庫存、發放等工作，建立健全必要的規章制度，確保所有進貨價平物美，庫存適量和物盡其用。
7、嚴格執行國家外匯管理制度，負責做好外匯管理工作。