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從事酒店管理行業所需要的素質

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很多人以爲憑着一間名校的高學歷就可以在酒店業裏暢通無阻,其實不然。酒店看中的除了經驗以外,更重要的是一個人的態度、一個人的素質,這些體現在很多地方,每個酒店的標準卻大同小異。本站小編總結了以下幾點:

從事酒店管理行業所需要的素質

1、 與人溝通能力

酒店是與人打交道的行業,學會怎樣和你的顧客、同事、上司相處融洽是必修課。

 2、 主動

在一個酒店裏許多工作都是靠員工的自覺遵守主動完成,一點點的extra 就會把你和你所工作的酒店與別人區別開來,舉個例子。在印度,一對歐洲夫婦下塌某一五星級酒店,由於早上要趕印度的內陸火車,他們凌晨四點就必須離開酒店了。當他們經過大堂正準備離開酒店的時候,發現酒店的員工正站在門口拿着爲他們準備的早餐便當,告訴這對歐洲夫婦,印度的內陸火車並不是非常完善(據我所知坐車頂的大有人在,猴子也在火車上隨處可見),酒店基於他們的飲食特地爲他們準備了這份早餐。當這對夫婦到達目的地入住了預訂的酒店後,電話鈴響起來了,正是這間爲他們準備早餐的酒店打過來,確認他們是否已經到達目的地。這些例子在酒店的教科書裏多不勝數。

3、 學習適應能力

即使在同一個酒店集團,每一個分店都不一樣,每個酒店裏邊不同的部門工作也不一樣。怎樣去適應不同的環境,從不同的人身上學習不同的做事方式,把自己的工作做的更好,這也是必修課。

4、 團隊精神

酒店是一個有機的整體,所有部門缺一不可,大家必須互相配合,互相支援纔能有效的工作,舉個例子。大腦、手腳、。記得在某一畢業典禮上,某一嘉賓把酒店比喻成一個人,不同的部門就像人的大腦、手腳和一樣(當然,在演講中這詞沒具體出現)。有一天,大腦、手腳和爭論誰應該成爲最重要的部分,當知無愧的'成爲了最後一名,拒絕繼續工作,可想而知後果會怎麼樣。所以,一個酒店是一個有機的整體,任何部門和個人都發揮着重要的作用。

5、 靈活性(預見、反應能力)

這個和上邊提到的主動性是息息相關的,簡單點有點像看圖找錯誤的能力,酒店管理人必須有一雙雪亮的眼睛,比如說在你每天經過的大堂有一盆花擺錯了位置,你能不能察覺到就是這裏所謂的預見和反應能力,你去不去把它擺正或者找相關的人處理,這就是主動性。記得在學校做duty 的時候,我沒有發現大堂的地上有一片小紙片,只見校長迎面走來,彎下身,把紙片撿起來扔到垃圾筒裏。若無其事的走向我,親切的說了一句“早上好!”你必須要有發現錯誤,預見顧客需要的能力並且不是推卸責任或者逃避工作,而是主動面對並把它好好完成。

6、 吃苦能力

在酒店業,超時工作和完成一些又髒又累的任務,例如掃廁所、洗碗、拖地等工作也是每個學生在開始階段可能會遇到的。而且和客人接觸最多的往往是錢拿得最少的,當然,並不是說學生一直會要做這些工作,但是在你被要求去做的時候,能否微笑着去完成就是瑞士學生與其他人的區別。