導語：河南省，簡稱“豫”，中華人民共和國省級行政區。省會鄭州，位於中國中部，以下是小編爲大家整理的河南十大土特產，希望對大家有所幫助！
1、道口燒雞
安陽市滑縣的道口鎮是全國聞名的燒雞之鄉。道口燒雞由道口鎮義興張燒雞店所產，是河南名特產食品之一。其造型、色澤、味道、軟爛被譽爲四絕，冷食或熱食均回味無窮。道口燒雞創始於清順治十八年（1661），距今已有300餘年歷史。清乾隆五十二年（1787），現在的燒雞大師張存友的先祖張炳，偶遇曾在清宮御膳房作過廚師的老友，從他那裏獲得八料加老湯烹製燒雞祕訣，於是名聲大振。他把店鋪改名爲義興張，意在緬懷義友濟興之情。
2、洛陽牡丹
洛陽是著名的牡丹之鄉，有許多吟詠贊美牡丹的詩句留傳於世，唐代詩人劉禹錫就有“唯有牡丹真國色，花開時節動帝京”的詩句，到了宋代詩人李正封的“國色朝酣酒，天香染夜衣”一句更使牡丹獲得了“國色天香”的稱號。洛陽牡丹千姿百態，根據顏色、花形、產地、種植等不同特點，可以分成90多個品種，其中以“姚黃”、“魏紫”最是有名。
3、信陽毛尖
信陽毛尖茶是中國十大名茶之一，因其成品緊密如尖故名毛尖。信陽市的天雲、雲陽等山區山高霧重，水質極佳，出產的茶葉顏色深綠，葉片肥厚，品質上乘，再經過後期的精工細做，成品茶純淨清澈、香味持久，回味悠長，歷史上曾被作爲貢品獻入宮中，有淮南第一茶之稱。
4、鈞瓷
鈞瓷是中國四大名瓷之一，產於許昌之禹州市神後鎮。禹州古稱夏禹國，啓大諸侯於“鈞臺”，以“鈞臺”命名，窯曰“鈞窯”。鈞瓷始於唐，盛於宋。所產鈞瓷觀之如景，叩之如馥磬，瑰麗奪目，濃豔晶瑩，加之燒製難度，“十窯九不成”，鈞瓷成爲連城之寶，人們將它和玉器、金銀並列、榮譽“鈞與玉比，鈞比玉美”、“黃金有價，鈞無價”，被譽爲國人瑰寶。新中國建立之後，經反覆研究和科學實驗，在古鈞瓷工藝基礎上創造出了衆多的鈞瓷產品，“進窯一色，出窯萬彩”。品色最出色悅目的有硃砂紅、梅子青、雞雪紅、胭脂紅、丁香紫、玫瑰紫、茄皮紫、葡萄紫、蔥翠青、天青、月白等，且紅裏有紫，紫中有蘭，蘭中泛清，青中透紅，五彩滲化，相映生輝。更使人叫絕者，鈞瓷經過“窯變”，鈾面上自然出現一幅幅神奇畫卷，有的高峽飛瀑，翠竹生煙，仙台瓊閣；有的如晨星滿天，煙火怒放，龍鳳飛翔等。產品中“雲林層出，高山瀑布，河山相映，老者過橋”窯變色彩圖案的雙龍瓶、雙龍虎頭瓶等世謂珍品。
5、密縣金銀花
金銀花又名“忍冬”、“二花”。產地：中國河南密縣。成因：地處河南省中部，嵩山東麓。境內五指山區四季分明，雨量比較適中，非常適宜金銀花的生長。特點：金銀花爲忍冬科多年生半常綠纏繞灌木，長可達九米，莖細，中空，多分枝，皮棕褐色。葉對生，葉片卵形至長卵形，長三至八釐米，寬一至三釐米。夏初開花，陸續開到九月，花成對生於葉腋，初開時呈銀白色，逐漸變成金黃色，黃白相映，有清香。其花蕾採回經烘乾或曬乾即爲成品。其花條長、青白色、無胡頭、胡棒、色澤好、骨花硬、藥質高。功效：金銀花性寒、味甘、無毒，很早就成爲中國民間傳統的清涼解毒良藥。南北朝陶宏景著《名醫別錄》中記述它有治療“寒熱邪腫”的功效。明代李時珍在《本草綱目》中說它能“治一切風溼及諸腫毒、疽疥癬、楊梅惡瘡、散熱解毒。”現代藥理研究證明，密銀花含有黃酮類木犀草黃色，葡萄甙，皁甙和含1%的環已六醇。
6、汝瓷
坯質好、質明亮、面下呈斑點、隱紋、冰花。爲歷代珍品。產於汝州市。汝瓷在我國宋代被列爲五大名瓷（汝、官、鈞、哥、定）之首，當時被欽定爲宮廷御用瓷。產於河南臨汝，隋煬帝大業初年（即公元605年）置臨汝爲汝州，“汝瓷”因此而得名，汝州是汝瓷的.故鄉，汝瓷造型古樸大方，其釉如“雨過天晴雲破處”，“千峯碧波翠色來”，土質細潤，坯體如侗體其釉厚而聲如擎，明亮而不刺目，具有“梨皮、蟹爪、芝麻花”之特點，被世人稱爲“似玉、非玉、而勝玉”。汝瓷以名貴瑪瑙爲釉，色澤獨特，有“瑪瑙爲釉古相傳”的讚譽。隨光變幻，觀其釉色，猶如“雨過天晴雲破處”之美妙，溫潤古樸。器表呈蟬翼紋細小開片，有“梨皮蟹爪芝麻花”之稱。北宋時汝瓷器表常刻“奉華”二字，京畿大臣蔡京曾刻姓氏“蔡字”以作榮記。宋、元、明、清以來，宮廷汝瓷用器，內庫所藏，視若珍寶、與商彝周鼎比貴。被稱之爲“縱有家財萬貫、不如汝瓷一片”。
7、棠溪寶劍
棠溪寶劍，名冠中國九大名劍之首，誕生於春秋初期，至今已有2700年的歷史。然，在唐元和十二年（公元817年）冬，唐憲宗發兵平定中原叛亂時，將棠溪冶鐵城夷爲平地、盡殺工匠，“十里棠溪十里城”轉眼淪爲廢墟。“爐火照天地，紅星亂紫煙。酒幡掩翠柳，鐵歌秦更天”的歷史風情畫卷，從此不再有。包括棠溪寶劍在內的中國冶煉鑄劍絕技，也從此失傳。20世紀40年代，畢業於北洋大學堂（現天津大學）的高錫坤創辦了大陸鐵工廠，這不僅是西平縣的第一個鐵工廠，更是他開始尋夢與挖掘棠溪寶劍生產絕技的起點。其子高慶民，8歲就已經是父親煉劍的幫手了。數十年過去了，他們父子雖經風雨，但挖掘絕技一刻也不敢怠慢。1986年6月的一個夜晚，高慶民終於得到了削鐵不捲刃、彎曲90度而不折不變形的劍身！他飛快地跑到父親的病榻前，父子倆緊緊擁抱在一起，大哭了整整一夜。從此，失傳千年的冶煉鑄劍絕技再現人間，棠溪寶劍也終於在1987年恢復了生產。
8、孟津黃河鯉魚
“黃河三尺鯉，本在孟津居”。這裏所產鯉魚尾巴淺紅、肚皮鮮白，肉質細嫩，味道鮮美，無泥腥味，營養豐富，滋補健身，爲宴席佳餚。孟津黃河鯉魚是河南省洛陽市孟津縣的特產。孟津以東黃河河道開始放寬，河牀寬而淺，含沙量少，透明度高，水中富含魚類生長所需的各種營養鹽類，此處的鯉魚因而味道鮮美。唐朝大詩人李白曾賦詩：“黃河三尺鯉，本在孟津居，點額不成龍，歸來伴凡魚。”這恐怕是孟津紅燒黃河鯉魚最好的廣告詞。孟津縣會盟鎮調優水產養殖品種結構，突出特色產業。
9、鄢陵臘梅
生態之美——鄢陵蠟梅“梅開臘月一杯酒，鄢陵蠟梅冠天下”是清代詩人王士禎讚美鄢陵蠟梅的詩句，明清之際詩人韓程愈也曾在《敘花》一文中寫道：“蠟梅一種，唯鄢陵著名。”古時，鄢陵蠟梅因名貴而被作爲貢品進獻給皇室貴族，成爲“天下第一花”。今日，有着悠久蠟梅栽培歷史的許昌市鄢陵縣憑藉“鄢陵蠟梅冠天下”的美譽揚名大江南北。“街街有蠟梅，家家飄花香”是“花都”鄢陵的真實寫照。每當在白雪皚皚的冬季暢遊千畝蠟梅園時，人們便會產生“冬寒料峭枝頭笑，黃白相間一徑天，香沁神醉不知處，鄢陵蠟梅天下傳”的感覺，詩意盎然。鄢陵蠟梅不僅歷史悠久、品種優良，而且造型各異、價值不菲。據說，名貴的蠟梅盆藝從嫁接到成活要歷經5年時間，並且要精選型材，透過嫁接、控型、動刀等多個流程來加工造型。
10、杞縣大蒜
杞縣大蒜已有一千多年的栽培歷史。經過長期的精心培育，現已成爲獨具特色的土特產品，在國內外市場上享有盛譽，產品遠銷英、美、香港和東南亞等國家和地區。杞縣大蒜的主要特點是個大瓣大、蒜肉潔白、鮮差不多爽脆、辛辣味香，尤以吃過生蒜後，口腔中不留異味而受到歡迎。杞縣大蒜含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵及維生素A、B、C、等多種營養物質，它不僅是人們喜愛的調味品，而且還有較高的藥用價值，現代醫學認爲，大蒜生辛熱、熟甘溫、有小毒，具有殺蟲除溼，溫中消食，清熱解毒，破惡血、止痛等功效，對治療痛腫療毒、水氣腫滿、腹泄痢疾，腹中冷痛等症均有療效。杞且大蒜生食香辣可口，開胃提神，加入肉中可調味去腥，用大蒜醃製的糖蒜、鹹蒜、綠蒜、什錦菜等都別個風味。現在，杞縣已被中國糧油進出口公司選定爲大蒜出口重點縣。蘇木大蒜國際市場的“超市蒜”、“禮品蒜”大部分來源於蘇木，大蒜交易市場內擁有店鋪500餘家，年成產量11萬噸，交易額1。2億元，成爲全國大蒜四大集散地之一，“全國大蒜產業十強鄉（鎮）”被譽爲“大蒜之鄉”。