在鳳凰古城裏，美食攤以虹橋爲界，鳳凰虹橋中路以正餐爲主，虹橋東路晚上以燒烤和特色小吃爲主。下文是爲大家精選的鳳凰經典特色美食大盤點，歡迎大家閱讀欣賞。
酸湯魚
苗家人世居深山峻嶺之中，條件艱苦的他們逐漸養成了將魚肉等醃製的習慣，慢慢的形成了苗家人喜歡吃酸、麻和辣的特點。酸的代表之作便是這道酸湯魚。凝結了苗族廚師的精湛廚藝，這道菜取用沱江裏的鮎魚爲原材料，將魚剖開洗淨，撒上糯米、幹椒粉，放罈子內醃上半月餘，待魚酸後出壇油炸，撒上蔥花、薑末即成。這道菜除了酸辣可口之外還具有香氣四溢的特點。
鳳凰涼粉“特色小吃”
鳳凰涼粉和川陝的涼粉有風格迥異，口感有點像果凍。用小碗盛放，再澆灑上紅糖水、芝麻或者醋。吃起來酸酸甜甜，又涼又滑。在鳳凰古城內大街隨處可見，大可放心嘗試。
桐葉粑粑
蒿香桐葉粑在鳳凰是一種獨特的美食，既可以算爲主食，也可以作爲點心。桐樹葉清香微苦，糯米滋糯餡香，因此蒿香桐葉粑的搭配實在是太妙了。桐葉粑有三種不同餡料，甜味的芝麻糖餡、自炒紅豆沙餡、鹹味的鹽菜炒湘西臘肉餡。在古城內小巷窄街的小攤點上都能買到。
板栗燉雞
鳳凰的板栗燉雞的'板栗是作爲鳳凰的一大土特產的烏油板栗，以籽粒飽滿，果實肥厚顆大而聞名，而雞肉則選用了當地的烏雞。將顆粒大、無病蟲害的板栗放到通風透光的屋樑上晾乾。雞肉切塊，待板栗籽煮熟後，拌以炒好的雞肉火燉。板栗燉雞是一味很補的菜品，清香可口，風味獨特。而且尤其是喝上一碗板栗燉雞的湯，頓覺容光煥發，精神倍增。
米粉
在鳳凰有很多米粉店，其中以牛肉粉最爲著名。米粉是由大米制成，有粗有細，吃起來韌勁十足，爽滑可口，牛肉熬製的湯味濃鮮美，牛肉片上撒了薄薄的一層蔥末或者香菜，喜歡吃辣的可以加些湘西特有的紅剁椒，也有酸豆角作爲調料。
臘肉
鳳凰的臘肉算得上馳名中外的特產。鳳凰的隔年薰臘肉其實就是土製老臘肉，與市場上熏製的臘肉有所不同。老臘肉質地鮮美，但外表卻不那麼好看，黑黝黝的如同石頭。無論是蒸着吃，或是炒熟菜都是絕妙的極品。當你當吃上一嘴，便會對此蕩氣迴腸的鮮美而欲罷不能。
血粑鴨
鳳凰血粑鴨是鳳凰一道傳統名菜。但因工序複雜、工藝考就、故而日常做之甚少，每逢佳節及賓客到來，纔會做上這道名菜,以待親朋好友。血粑鴨子既有鴨肉的鮮美味濃，又有血粑的清香糯柔，色澤金黃、口感俱佳，吃起來到口香濃，讓人食慾大增，少有的美味佳餚。