葡式蛋撻
葡式蛋撻是澳門小吃中最著名的，它早已成爲了澳門美食的代名詞。蛋撻底託爲香酥的蛋酥層，其上層是鬆軟的蛋黃層，酥軟兼備，香甜可口。在澳門有兩家蛋撻店是最著名的，一家叫做“安德魯蛋撻”，另一家叫做“瑪嘉烈蛋撻”。其實這兩家店名分別是一男一女的`名字，而且他們曾經是夫妻，現在和肯德基進行蛋撻合作的就是瑪嘉烈蛋撻。
牛雜
澳門最出名的就是榮記牛雜，不止好味，牛雜還做得很乾淨，種類十分多元化，由慣常吃到的牛肚、到古怪的牛天梯都有，70年的老字號牛雜，祕製配方，蔡瀾的心血推薦餐廳。
馬介休
馬介休來自葡語Bacalhau，是鱈魚經鹽醃製但並不風乾儲存而成，是不少澳葡式美食的主要材料。不少茶餐廳都有馬介休菜式供應，較著名的菜式有焗馬介休、薯絲炒馬介休、炸馬介休球、白烚馬介休、馬介休炒飯等。