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欽州旅遊特產大全

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欽州有什麼當地特色的特產呢?以下是爲大家分享的欽州旅遊特產大全,供大家參考借鑑,歡迎瀏覽!

欽州旅遊特產大全

欽州坭興陶

欽州坭興陶被認定爲廣西最具民族特色的二件寶之一。也是欽州最名著名的特產之一。

欽州坭興陶作爲一種傳統民間工藝,至今已有一千三百多年歷史。據史志記載:我欽陶器,諒發明於唐以前,至唐而益精緻。民國九年(1921年)城東山麓發現逍遙大冢。內藏陶壺一隻及高四尺餘陶碑一方。鐫字千六百餘言,經考證,始知乃唐開元年甯越郡(即現欽州市)第五世刺史寧道務墓誌,可見欽州製陶歷史之久遠。傳至清朝咸豐年間,欽州陶器發展鼎盛,坭器得以廣泛興用,故得名”坭興”。

白鴿粥

將洗淨的枸杞子和米放入沙鍋,加鴿肉及少量水,文火煨粥,粥成加入香精等調料,味道鮮美,還有滋陰潤肺的功效。

蠔油柚皮鴨

首先將柚子皮用炭火烤糊,再打磨乾淨,放入清水中浸泡,去其苦澀;鴨子則過熱水晾乾,上醬油,炸至金黃色,用文火燜至適度;再把切好的鴨子和柚皮放進銅鍋,配以豬油、雞骨、鯪魚及蠔油等調料煮至入味而成。

酸嘢

酸嘢採用欽州當地產的木瓜、蘿蔔、黃瓜、蓮藕、菠蘿等等時令果蔬,配以酸醋、辣椒、白糖等醃製而成。欽州的酸嘢種類繁多,入口脆爽,別具風味,是開胃生津的佳品。

欽州豬腳粉

欽州的著名的'特產是豬腳粉,要說歷史典故,幾乎找不到有這方面的文字記載。其製作的方法也很簡單,沒有複雜的工序,只是把豬腳洗淨斬件,配予八角、桂皮等料烹製,食用時,一碗湯粉加一塊油得發亮的豬腳,配一小豬腳粉用當地特有的上好細米粉,配以調製好的熟豬腳做佐料而得名,香辣鮮爽,俗話說;“欽州豬腳粉,神仙也打滾”,是欽州的招牌美食小吃。碟的辣椒醬。

欽州豬腳粉和廣西桂林的“桂林米粉”、廣西柳州的“柳州螺絲粉等不同,在欽州市的任何一個角落都不可能看到“正宗豬腳粉”字樣,所以難得出誰“正宗”的結論。

欽州大蠔

大蠔是欽州的海鮮特產之一,有個大、肉厚、味鮮美等特點,當地有幹炸、爆炒等做法,蠔油也是許多菜餚必要的調料。

大寺豬肚巴

豬肚巴是大寺鎮的特產,味香脆獨特。豬肚巴油炸的全過程時間長,做工要求嚴格,而且一定要用柴火鐵鍋,這樣炸出來的豬肚巴纔夠黃夠脆,豬肚巴做法很獨特,全欽州就這麼一家,在大寺很有名氣。

由於大寺原料(也就是生豬肚)有限,而且做法很複雜,一個加工場一般從早忙到晚一天的產量也只有30斤左右。產品遠銷欽州的酒吧等。