一、選擇題
1.具有四級結構的蛋白質特徵是：
A。分子中必定含有輔基
B。在兩條或兩條以上具有三級結構多肽鏈的基礎上，肽鏈進一步摺疊，盤曲形成。
C。在每條肽鏈都具有獨立的生物學活性
D依賴肽鍵維子四級結構的穩定性。
E。由兩條或兩條以上具有三級結構的多肽鏈組成
【參考答案】E
【考查知識點】蛋白質的結構
2.大部分真核細胞mRNA的3’-末端都具有：
A。多聚A
B.多聚U
C.多聚T
D.多聚C
E.多聚G
【參考答案】A
【考查知識點】第一章mRNA的結構
3.關於PH對酶活性的影響，以下哪項不對
A。影響必需基因解離狀態
B。也能影響底物的解離狀態
C。酶在一定PH範圍內發揮最高活性
D。破壞酶蛋白的一級結構
改變並影響酶的Km值
【參考答案】E
【考查知識點】第三章。酶和PH
4.肌糖原分解不能直接補充血糖的原因是?
A。肌肉組織是貯存葡萄糖的器官
B。肌肉組織缺乏葡萄糖激酶
C.肌肉組織缺乏葡萄糖-6-磷酸酶
D.肌肉組織缺乏磷酸酶
E。肌糖原分解的是乳酸
【參考答案】C
【考查知識點】第五章糖糖原作用機理
5酮體生成過多主要是由於：
A。攝入脂肪過多
B。體內脂肪代謝紊亂
C。脂肪運轉障礙
D。肝油低下
E。糖供給不足或利用障礙
【參考答案】E
【考查知識點】第五章糖酮體
的貯存形式是?
A。磷酸烯醇式丙酮酸
B。磷脂酰激酶
C。肌酸
D。磷酸肌醛
【參考答案】A
【考查知識點】第五章糖ATP
7.嘌呤核苷酸循環脫氧氨基作用主要在那些組織中進行
A。肝
B。腎
C。腦
D。肌肉
E肺
【參考答案】A
【考查知識點】第七章嘌呤核苷酸循環
8.提供其分子中全部N和C原子合成嘌呤環的氨基酸是?
A。絲氨酸
B。天冬氨酸
C。甘氨酸
D。丙氨酸
E穀氨酸
【參考答案】C
【考查知識點】蛋白質第二章
9.變構劑調節的機理是?
A。與必需基因結合
B。與調節亞基或調節部位結合
C。與活性中心結合
D。與輔助因子結合
E與活性中心的催化部分結合
【參考答案】E
【考查知識點】酶變構調節作用機理
10.逆轉錄過程中需要的酶是?
指導的DNA聚合酶
B核酸酶
指導的RNA聚合酶
指導的RNA聚合酶
指導的DNA聚合酶
【參考答案】E
【考查知識點】轉錄的機理
11.識別RNA轉錄終止的因子是?
A.α因子
B.β因子
C.σ因子
D.ρ因子
E.φ因子
【參考答案】D
【考查知識點】轉錄的機理
12.氨基酸與蛋白質共有的性質是
A。膠體性質
B。沉澱反應
C。變性性質
D。兩性性質
E。雙縮脲反應
【參考答案】D
【考查知識點】蛋白質第二章
13.糖原分解所得到的產物是
A。葡萄糖
C.1-磷酸葡萄糖
D.1-磷酸葡萄糖和葡萄糖
E.6-磷酸葡萄糖
【參考答案】C
【考查知識點】糖第六章
14.脂肪酸生物合成時，乙酰輔酶A從線粒體轉運至胞漿的循環是?
A。三羧酸循環
B。蘋果酸穿梭循環
C。糖醛酸循環
D。丙酮酸-檸檬酸循環
E。磷酸甘油穿梭系統
【參考答案】D
【考查知識點】丙酮酸-檸檬酸循環第七章
15.轉錄的含義正確的是
A。以DNA爲模板合成DNA的'過程
B.以RNA爲模板合成DNA的過程
C.以DNA爲模板合成RNA的過程
D.以RNA爲模板合成DNA的過程
E。都不是
【參考答案】C
【考查知識點】轉錄的機理第九章
二、名詞解釋：
1.亞基
【參考答案】蛋白質的最小共價單位。由一條多肽鏈或以共價鍵連接在一起的幾條多肽鏈組成
2.磷酸二脂鍵
【參考答案】一種化學基團，指一分子磷酸與兩個醇(羥基)酯化形成的兩個酯鍵。該酯鍵成了兩個醇之間的橋樑
3別構酶
【參考答案】活性受別構調節物調控的酶
4細胞色素氧化酶
【參考答案】具有電子傳遞鏈末端的酶。具有質子泵的作用，可將H+由基質抽提到膜間隙，同時可透過血紅素中鐵原子的氧化還原變化，把電子傳遞給還原的氧形成水。
5糖的有氧氧化、
【參考答案】葡萄糖在有氧條件下，氧化分解生成二氧化碳和水的過程
6脂肪降解
【參考答案】脂肪在脂肪酶催化下降解爲甘油和脂肪酸
7氨基酸代謝庫
【參考答案】體內分佈於各組織及體液中參與代謝的遊離氨基酸的總和。可作貯存或被利用
8.內含子
【參考答案】在轉錄後的加工中，從最初的轉錄產物除去的內部的核苷酸序列
9阻遏子
【參考答案】阻遏轉錄的一種作用因子
10質粒
【參考答案】附加到細胞中的非細胞的染色體或核區DNA原有的能夠自主複製的較小的DNA分子
三、寫出下列物質的結構式：
1.4-磷酸赤蘚酶
2色氨酸
3乳酸
4亞油酸
5.2-脫氧鳥嘌呤核苷
四、回答下列問題：
1從肝細胞中提取的一種蛋白水解酶的粗提液300ml。含有150ml蛋白質，總活力爲36單位。經過一系列純化步驟以後得到的4ml酶製品(含有0.08mg蛋白)，總活動由288單位，整個純化過程的回收率是多少?純化了多少倍?
【考查知識點】1個酶活力單位是指在特定條件下，在1min內反應1umol底物需要的酶量。第四章酶活力
2敘述下列因素如何影響DNA的復性過程
(1)陽離子的存在
【參考答案】陽離子可能會與DNA結合，從而影響單鏈分子之間的靜電相互作而影響單鏈的結合。
(2)低於Tm的溫度
【參考答案】影響解鏈
(3)高濃度的DNA鏈
【參考答案】DNA鏈濃度增高可以加快互補鏈隨機碰撞的速度和機會，從而促進DNA復性
3,。指出下列每種酶具有那種類型的專一性
(1)脲酶
【參考答案】只催化尿素NH2CONH2的水解，但不作用於NH2CONHCH3
(2)β-D-葡萄糖苷酶
【參考答案】只作用於β-D-葡萄糖形成的各種糖苷，但不能作用於其他的糖苷
(3)酯酶
【參考答案】只作用於R1COOR2的水解反應
(4)L-氨基酸氧化酶
【參考答案】只作用於L-氨基酸，而不能作用於D-氨基酸
(5)反-丁一烯二酸水合酶
【參考答案】：只作用於延胡索酸
(6)甘油激酶
【參考答案】催化甘油磷酸化，生成磷酸甘油
4.1/V對1/[s]的雙倒數作圖得到的直線斜率爲1.2×10-3min,在.1/V上面的截距是2.0.×10-2nmolmlmin，計算Vmax和Km
【考查知識點】來氏常數的意義和測定及Km的測定，酶動力學的雙倒數圖線
5.簡述tRNA在蛋白質的生物合成中是如何起作用的?
【參考答案】有tRNA，mRNA才能進一步翻譯成多肽進而成爲生命活動主要承擔者：蛋白質。也就是tRNA上的反密碼子與mRNA密碼子進行鹼基互補配對。不同的tRNA能與特定氨基酸結合然後透過鹼基互補配對原則與特定密碼子的MRNA結合將氨基酸搬運到核糖體的結合位點上
【考查知識點】蛋白質合成tRNA作用機理第九章
6.糖分解代謝可按EMP-TCA途徑進行，也可按磷酸戊糖循環，決定因素是什麼?
【考查知識點】糖分解代謝在EMP-TCA途徑中的作用，糖分解代謝在磷酸戊糖循環中的作用。
7.儘管O2沒有直接參與檸檬酸循環，但沒有O2的存在，檸檬酸循環就不能進行，爲什麼?
【參考答案】檸檬酸循環要生成大量NADH和FADH2，這些NADH和FADH2要在線粒體經過電子傳遞鏈把電子傳到氧氣完成氧化磷酸化。而在無氧條件下氧化磷酸化不能正常進行，即若進行檸檬酸循環則會有NADH和FADH2的積累堆積，抑制檸檬酸循環。所以在無氧情況下不能進行檸檬酸循環
【考查知識點】檸檬酸循環與O2的關係第五章第六章
8.說明動物，植物，細菌在合成的不飽和脂肪酸的差異
【參考答案】答：在植物中，不僅可以合成單不飽和脂肪酸，而且可以合成多不飽和脂肪酸，例如亞油酸、亞麻酸和桐油酸等。植物體中單不飽和脂肪酸的合成，主要是透過氧化脫氫途徑進行。這個氧化脫氫反應需要氧分子和NADPH+H+參加，另外還需要黃素蛋白和鐵氧還蛋白參加，由去飽和酶催化。植物體中多不飽和脂肪酸的合成，主要是在單不飽和脂肪酸基礎上進一步氧化脫氫，可生成二烯酸和三烯酸，由專一的去飽和酶催化並需氧分子和NADPH+H+參加。
在哺乳動物中，僅能合成單不飽和脂肪酸，如油酸，不能合成多不飽和脂肪酸，動物體內存在的多不飽和脂肪酸，如亞油酸等，完全來自植物油脂，由食物中攝取。動物體內單不飽和脂肪酸的合成，是透過氧化脫氫途徑進行的。由去飽和酶催化，該酶存在於內質網膜上，反應需要氧分子和NADPH+H+參與，此外還需要細胞色素b5和細胞色素b5還原酶存在，作爲電子的傳遞體。整個過程傳遞4個電子，所形成的產物含順式—9—烯鍵。
細菌中，不飽和脂肪酸的合成不同於動、植物，動植物是透過有氧途徑，而細菌是透過厭氧途徑，細菌先透過脂肪酸合成酶系，合成十碳的β-羥癸酰-SACP;然後在脫水酶作用下，形成順—β，γ癸烯酰SACP;再在此化合物基礎上，形成不同長度的單烯酰酸。 【考查知識點】不飽和脂肪酸在植物動物，細菌中的合成途徑。第七章