春節，即中國農曆新年，俗稱新春、新歲、歲旦等，口頭上又稱過年、過大年。春節歷史悠久，由上古時代歲首祈歲祭祀演變而來。下面是小編整理的春節由來簡介，歡迎大家分享。
春節由來簡介1
春節由來：
春節，是農曆正月初一，又叫陰曆年，俗稱“過年”。這是我國民間最隆重、最熱鬧的一個傳統節日。春節的歷史很悠久，它起源於殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動。按照我國農曆，正月初一古稱元日、元辰、元正、元朔、元旦等，俗稱年初一，到了民國時期，改用公曆，公曆的一月一日稱爲元旦，把農曆的一月一日叫春節。
春節和年的概念，最初的含意來自農業，古時人們把谷的生長週期稱爲“年”，《說文。禾部》：“年，谷熟也：。在夏商時代產生了夏曆，以月亮圓缺的週期爲月，一年劃分爲十二個月，每月以不見月亮的那天爲朔，正月朔日的子時稱爲歲首，即一年的開始，也叫年，年的名稱是從周朝開始的，至了西漢才正式固定下來，一直延續到今天。但古時的正月初一被稱爲“元旦”，直到中國近代辛亥革命勝利後，南京臨時政府爲了順應農時和便於統計，規定在民間使用夏曆，在政府機關、廠礦、學校和團體中實行公曆，以公曆的元月一日爲元旦，農曆的正月初一稱春節。
1949年9月27日，新中國成立，在中國人民政治協商會議第一屆全體會議上，透過了使用世界上通用的公曆紀元，把公曆的元月一日定爲元旦，俗稱陽曆年;農曆正月初一通常都在立春前後，因而把農曆正月初一定爲“春節”，俗稱陰曆年。
傳統意義上的春節是指從臘月初八的臘祭或臘月二十三的祭竈，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一爲高潮。在春節這一傳統節日期間，我國的漢族和大多數少數民族都有要舉行各種慶祝活動，這些活動大多以祭祀神佛、祭奠祖先、除舊佈新、迎禧接福、祈求豐年爲主要內容。活動形式豐富多彩，帶有濃郁的民族特色。
春節簡介：
春節到了，意味着春天將要來臨，萬象復甦草木更新，新一輪播種和收穫季節又要開始。人們剛剛度過冰天雪地草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花開的日子，當新春到來之際，自然要充滿喜悅載歌載舞地迎接這個節日。
千百年來，人們使年俗慶祝活動變得異常豐富多彩，每年從農曆臘月二十三日起到年三十，民間把這段時間叫做“迎春日”，也叫“掃塵日”，在春節前掃塵搞衛生，是我國人民素有的傳統習慣。
然後就是家家戶戶準備年貨，節前十天左右，人們就開始忙於採購物品，年貨包括雞鴨魚肉、茶酒油醬、南北炒貨、糖餌果品，都要採買充足，還要準備一些過年時走親訪友時贈送的禮品，小孩子要添置新衣新帽，準備過年時穿。
在節前要在住宅的大門上粘貼紅紙黃字的新年寄語，也就是用紅紙寫成的`春聯。屋裏張貼色彩鮮豔寓意吉祥的年畫，心靈手巧的姑娘們剪出美麗的窗花貼在窗戶上，門前掛大紅燈籠或貼福字及財神、門神像等，福字還可以倒貼，路人一念福倒了，也就是福氣到了，所有這些活動都是要爲節日增添足夠的喜慶氣氛。
春節的另一名稱叫過年。在過去的傳說中，年是一種爲人們帶來壞運氣的想象中的動物。年一來。樹木凋蔽，百草不生;年一過，萬物生長，鮮花遍地。年如何才能過去呢?需用鞭炮轟，於是有了燃鞭炮的習俗，這其實也是烘托熱鬧場面的又一種方式。
春節是個歡樂祥和的節日，也是親人團聚的日子，離家在外的孩子在過春節時都要回家歡聚。過年的前一夜，就是舊年的臘月三十夜，也叫除夕，又叫團圓夜，在這新舊交替的時候，守歲是最重要的年俗活動之一，除夕晚上，全家老小都一起熬年守歲，歡聚酣飲，共享天倫之樂，北方地區在除夕有吃餃子的習俗，餃子的作法是先和麪，和字就是合;餃子的餃和交諧音，合和交有相聚之意，又取更歲交子之意。在南方有過年吃年糕的習慣，甜甜的粘粘的年糕，象徵新一年生活甜蜜蜜，步步高。
待第一聲雞啼響起，或是新年的鐘聲敲過，街上鞭炮齊鳴，響聲此起彼伏，家家喜氣洋洋，新的一年開始了，男女老少都穿着節日盛裝，先給家族中的長者拜年祝壽，節中還有給兒童壓歲錢，吃團年飯，初二、三就開始走親戚看朋友，相互拜年，道賀祝福，說些恭賀新喜、恭喜發財、恭喜、過年好等話，祭祖等活動。
節日的熱烈氣氛不僅洋溢在各家各戶，也充滿各地的大街小巷，一些地方的街市上還有舞獅子，耍龍燈，演社火，遊花市，逛廟會等習俗。這期間花燈滿城，遊人滿街，熱鬧非凡，盛況空前，直要鬧到正月十五元宵節過後，春節纔算真正結束了。
春節是漢族最重要的節日，但是滿、蒙古，瑤、壯、白、高山、赫哲、哈尼、達斡爾、侗、黎等十幾個少數民族也有過春節的習俗，只是過節的形式更有自己的民族特色，更蘊味無窮。
春節由來簡介2
目錄
春節的由來簡介
春節的風俗有哪些
春節的禁忌有哪些
春節菜譜推薦
春節的由來簡介
春節的由來有一種傳說，中國古時候有一種叫“年”的怪獸，頭長觸角，兇猛異常。“年”長年深居海底，每到除夕才爬上岸，吞食牲畜傷害人命。因此，每到除夕這天，村村寨寨的人們扶老攜幼逃往深山，以躲避“年”獸的傷害。
有一年除夕，從村外來了個乞討的老人。鄉親們一片匆忙恐慌景象，只有村東頭一位老婆婆給了老人些食物，並勸他快上山躲避“年”獸，那老人捋髯笑道：“婆婆若讓我在家呆一夜，我一定把‘年’獸攆走。”老婆婆仍然繼續勸說，乞討老人笑而不語。半夜時分，“年”獸闖進村。它發現村裏氣氛與往年不同：村東頭老婆婆家，門貼大紅紙，屋內燭火通明。“年”獸渾身一抖，怪叫了一聲。將近門口時，院內突然傳來“砰砰啪啪”的炸響聲，“年”渾身戰慄，再不敢往前湊了。原來，“年”最怕紅色、火光和炸響。這時，婆婆的家門大開，只見院內一位身披紅袍的老人在哈哈大笑。“年”大驚失色，狼狽逃躥了。第二天是正月初一，避難回來的人們見村裏安然無恙十分驚奇。這時，老婆婆才恍然大悟，趕忙向鄉親們述說了乞討老人的許諾。這件事很快在周圍村裏傳開了，人們都知道了驅趕“年”獸的辦法。(客家人的傳說)從此每年除夕，家家貼紅對聯、燃放爆竹;戶戶燭火通明、守更待歲。初一一大早，還要走親串友道喜問好。這風俗越傳越廣，成了中國民間最隆重的傳統節日。
春節的風俗有哪些
買年貨
中國的年俗文化源遠流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習俗，南北迥異,各成一派。但是，備年貨送年禮卻是幾乎全國上下的”過年必備”。中國的家庭過年前要購買大量的“年貨”，春聯，福字，新衣服，過年期間的食品(過年市場多不開門)。辦年貨是中國人過春節的一項重要活動。
爆竹
中國民間有“開門炮仗”一說。即在新年到來的第一天，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。爆竹是中國特產,亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮"。其起源很早，至今已有兩千多年的歷史。放爆竹可以創造出喜慶熱鬧的氣氛，是節日的一種娛樂活動，可以給人們帶來歡愉和吉利。隨着時間的移,爆竹的應用越來越廣泛,品種花色也日見繁多，每逢重大節日及喜事慶典，及婚嫁、建房、開業等，都要燃放爆竹以示慶賀，圖個吉利。
換桃符
相傳在東海度朔山上有一棵大桃樹，樹幹長度有三千里的距離，叉枝一直延伸向東北方的鬼門，鬼門下山洞裏住的鬼怪每天都由此門]進出。樹下有兩位神將:神荼、鬱壘把守。這兩位神將只要發現害人的惡，就用芒葦編成的網子去捆住他們，並丟去喂一隻老虎。周朝起，每逢年節，百姓就用兩塊長六寸、寬三寸的桃木板，畫上兩位神將的圖像或題上他們的名字，懸掛在大門或臥房門的兩側，以鎮邪驅鬼、祈福納祥，這就是桃符。而且古代人還會在自家的第二道門.上畫上那隻專門吃鬼的老虎，旁邊還有一條芒葦繩，被人們用來鎮邪驅鬼、祈福納祥，現在的門神就是桃符演變成的產物。
春節的禁忌有哪些
早上非常忌諱催人起牀
春節期間，睡覺睡到自然醒。因爲，在古人看來，如果春節催別人起牀，那麼就會表示：他一年都要別人催着才能做事!當然，如果別人在睡覺，你是不能過去拜年的，因爲這會讓對方一年都在病牀上。
不許坐家中最高貴的座位
我們這裏講究過年祖宗要回家過年，最尊貴的座位留給他們，三十和初一要留着，很多家庭還會擺上貢品，專門讓祖宗享用，當然這種情況，家人都會避開那些座位了。
忌諱倒污水垃圾掃地等
這一點，重點是指大年初一不能做。在古人看來，污水、垃圾等，都可能蘊含家裏的財氣，所以如果掃地或倒掉這些垃圾，就可能把家裏財氣倒掉!當然，五天不做這些事不可能，所以儘量大年初一別做。
冰箱米缸爲空不吉
我們在過年的整個期間，冰箱和米缸不可空空如也，需要隨時補滿，因爲這兩樣物品與我們的衣食緊密相關，補滿這兩樣則象徵家中來年必能衣食無憂，錢財滿滿。另外家中如果有壞掉的鍋碗瓢盆，建議可以一併換新，否則會影響到來年的財運，而且也容易破財。
牀不能亂動
臥室的牀是我們平時睡覺休息的地方，也是我們藏氣納財的位置所在。如果擺放的不好或着隨意的移動，輕則會使我們睡不安穩，諸事不順，重的話還會影響到夫妻的感情以及家人的健康。尤其是孕婦的牀，是萬萬不可動的。因爲胎兒在肚子裏也是有感覺的，如果察覺到自己身邊的環境，發生了變化會很容易導致不安，從而發生胎動。
春節菜譜推薦
四喜福袋
食材：方形油豆腐皮(即四方壽司豆皮)8個;豆腐1塊;香菇2只;胡蘿蔔1條;紅蔥適量;韭菜適量。
調料：白胡椒粉適量;香油適量;雞精適量;鹽適量。
做法：
1、韭菜切去頭梗部分，並取較長的葉片，放進熱水中稍微燙一下，使韭菜變軟即可，然後撈起來過冷水備用。
2、將豆腐壓成泥狀，把紅蔥切成末，胡蘿蔔切碎末，香菇泡軟後也切碎末備用。
3、將切好的豆腐、紅蔥、胡蘿蔔、香菇碎末加上白胡椒粉、香油、雞精及適量鹽，充分地混合攪拌均勻，備用。
4、取一個方形油豆腐皮(或一個四方壽司豆皮)將餡料塞入(約五分滿即可)再用燙軟的韭菜綁起來。
5、再將做好的福袋放入蒸鍋中，用大火蒸約6—10分鐘即可(可依福袋數量來斟酌蒸的時間)。
小貼士：
1、四方壽司豆皮在一般大型的超市都買得到。
2、如果買不到壽司豆皮，可以攤雞蛋皮來取代四方壽司豆皮;只是在打蛋液時，要加入少許的生粉或芡粉，這樣可以使雞蛋皮較爲有韌性，不容易破碎;也可以改用腐皮包餡，但烹煮方式得改以用油炸了。
3、豆皮包內餡不能包的太滿，要留有一些餘地可以讓湯汁水滲透
4、可以用梅乾菜梗，將它泡軟後用來綁福袋更方便容易，因爲韭菜稍用力拉就會斷。
5、餡料的配方及調料，可以依據個人的喜好來搭配。
五彩豆腐羹
主料：南豆腐1盒。
輔料：幹香菇3朵、胡蘿蔔半根、蝦仁50克、豌豆30克。
調料：色拉油2大勺、鹽1小勺、蔥少許、姜少許、料酒1茶匙、香油適量、澱粉半茶匙、胡椒粉適量。
做法：
1、把牛肉醃料(糖1湯匙、生抽2湯匙、麻油1湯匙、料酒1湯匙、生粉3茶匙)與免治牛肉攪拌均勻備用，把洋蔥切醬料如豆瓣醬代替，由於豆腐味淡，整個菜的味道靠肉醬帶出，因此牛肉醃料及芡汁都可以稍微重手多放。
2、在豆腐上劃幾刀，切成自己所需大小的豆腐塊，反扣在碟子上，進微波爐轉1分鐘。
3、起油鍋爆香洋蔥碎，倒入牛肉大火快炒，待牛肉一轉色立刻勾芡。
4、把做好的牛肉整個淋在豆腐上即可。
小貼士：
1、豆腐儘量選嫩豆腐或日本豆腐，口感更好;豆腐加熱會出水，從微波爐拿出來後可以把水倒掉，以免淋上肉醬後影響濃度。
2、免治牛肉可用免治豬肉或者其他免治肉類代替。
3、蒜蓉豆豉醬可用其他。