中國食品工業專門人才僅佔職工總數的3―4%，具有碩士、博士學位的食品科技人才更是奇缺。下面是本站小編爲大家蒐集整理出來的有關於2017年食品科學與工程專業就業前景和就業方向，歡迎閱讀!
食品科學與工程專業就業前景：
據不完全統計，中國食品工業專門人才僅佔職工總數的3―4%，具有碩士、博士學位的食品科技人才更是奇缺。同時，全國各地食品人才不平衡，許多縣級小廠甚至沒有專門的食品技術人員。上述種種都與在全國各工業部門總產值排行榜中高居榜首的第一大工業的地位極不相稱。而放眼海外，西方發達國家食品專門人才在職工總數中的比例可達20%以上。這是因爲發達國家十分重視食品人才的培養，幾乎所有的知名大學如美國麻省理工學院(NIT)、威史康遜大學、日本東京大學和英國劍橋大學均設有食品科學與營養科學系。因此，中國大力發展高等食品專業教育，培養該行業科技人才已是形勢所迫、不容忽視。預計未來20年裏，世界人口每年將增加7300萬，對食品的需求量勢必劇增。方便、速凍、保鮮、保健、微波、休閒、兒童、老年食品及健康飲料和調味品將風靡全球。食品行業的“大輸血”爲食品專業教育指明瞭方向。作爲跨世紀的青年一代，積極投身於這一古老而又充滿希望的龐大隊伍，“糊衆口該糊己口”，相信不失爲明智之選。
食品科學與工程專業就業方向：
食品科學與工程專業幾大方向：
1、食品檢測，包括各中食品基本營養成分測定。畢業後具備食品檢驗員資格，可以到食品企業或政府機關的相關檢測部門就業。
2、食品工藝，範圍比較廣。比如肉製品加工、乳製品加工、軟飲料加工、發酵工藝學、果蔬加工與貯藏等等，細分後專業針對性比較強畢業出來可以到相關企業就業。
3、市場營銷，從事食品方面的銷售工作。
4、其他，比如食品研發、現場質檢、食品採購、庫房管理等等 技術員、品控員、化驗員、生產管理、銷售員祕等等。
不同學校食品科學與工程專業就業前景和方向：
每個學校對此專業的培養方向略有不同，導致其就業方向也會有所不同，下面是幾位學長學姐對本學校食品科學與工程專業就業方向和前景的分析：
山東理工大學：其實也就是那麼個情況，我想的和大家說的差不多 總之，食品還算是比較不錯的專業 我們幫好多同學都在讀研 民以食爲天，食品這個專業永遠都不會是冷門
中國農業大學：我們中有一部分人靠了研究生，有部分人考了公務員，剩下的那麼等着繼續考研，要麼就是工作了。工作的大多是進入的食品企業，狀況似乎都不大如人意。
中國海洋大學：一般可以去那些質檢單位，科研單位等，當然可以繼續高就，讀研等
山東理工大學：上後完出路很多啊!一如果對學術搞科研感興趣可以繼續上學考研;二如果想盡早掙錢多些社會經驗可以去工作，你可以去工廠作品控員、質檢員或研發員，如果找的工作好可以去海關作檢驗員工資較高，三如果對官道感興趣還可以考公務員，報檢員或報關員，等等
陝西師範大學：食品科學與工程是個大的學科,食品方面的許多都要學習,所以不是很精的那種,畢業的同學有去食品廠的有去製藥的,在車間裏工作的,在質檢部門的,還有轉行的,很多了.總的來說目前比較辛苦,以後可能會好一些吧,畢竟食品的未來還是好的在我看來!
長春工業大學：食品專業工作後工資很低的,而且工作也不好找
福州大學：學習一些很基本的知識，不深。畢業以後如果找對口專業的話大多是質量檢驗和品控方面的工作，在實驗市和車間的比較多，食品研發的比較少。
山東理工大學：我個人認爲大學裏學的東西很有限， 不過是暫時緩解就業壓力的措施， 但是這個階段的自我提升是不容忽視的， 你要完成步入社會的過度. 食品本科畢業了能夠做什麼要問你自己了， 那麼換言之， 機械畢業了又能做什麼呢，，依次類推， 都會迷茫一段時間的. 我的同學有做本行的'，進食品廠， 有做餐飲業的， 有繼續深造的， 關鍵看你自己喜歡從事什麼， 比方說，我就是做進出口， 而我並沒有選擇經濟學院國貿專業
集美大學：這個專業一般畢業後都是去食品企業工作吧，沒其他技能轉行比較不容易。食品行業找工作不是很難，但是工資不是很高，在食品企業工作比較辛苦。
山東理工大學：如果專業對口，可以在食品公司從事檢驗，化驗員的工作，也可以參加食品研發工作，不過一般工資都不高，要靠自己努力，工作也不好找。
中國農業大學：本科畢業之後，我的同學大部分都讀了研究生，因爲我們班的成績當時比較好，還有大概2/5的人選擇就業，他們大部分在食品企業做技術，比如品控或者研發。
東北農業大學：食品科學與工程就業面選擇也很廣,可從事質檢,產品研發,銷售,生產,營養師,海關,質量監督,工商,稅務...很多的
蘭州理工大學：不要太挑剔，記住，當你覺得眼前的工作機會還可以時，抓住它!不要太強求，總覺得後面還有更好的工作等你，剛畢業你需要的是一個儘快適應社會的過程，找工作的時間持續得越短越好，在第一份工作中讓自己慢慢成長起來，切不可做辭了工作找工作的傻事!
河海大學：最好能進食品藥品監督局，反正搞質檢比較好吧，能進外企也不錯，反正不要進國內一些不知名的私人企業，完全垃圾地方，或者跳到製藥方面的公司，總比搞食品好，單獨搞食品生產沒什麼混頭，因爲食品行業利潤太低。
中國海洋大學：我雖然學過食品科學與工程這個專業,但後來轉專業了,所以對這個專業畢業後工作方面不太瞭解. 不過從我原先專業同學那可以得知,這個專業不好找工作,尤其是對口的更不好找,而且工資挺低的,又累.考公務員是比較好的選擇。