一個星期前，媽媽給了我一把黃豆，我就用它們來生豆芽。
我把黃豆放在手心裏，仔細地觀察。黃豆寶寶圓滾滾的，彷彿穿了一件金色的衣服，它們摸上去滑滑的、硬硬的。我把黃豆放在盤子裏，先給它們洗了一個澡，看着黃豆閃閃發亮的樣子，真讓我愛不釋手。我把水控出來，剛想用涼水泡豆子。媽媽走過來建議我說：“用水泡豆子好一些!”我把水倒在了杯子裏，沒過了黃豆寶寶，就開開心心地跑出去玩了。 過了幾天，它們變得又大又肥，撐破了肚皮，露出了白白的身體。它們再也不是圓溜溜的了，都變成裏橢圓形。早上起牀後，我拿起碗掀起紗布一看，圓圓的黃豆已經泡漲了，變長了，變大了。我把碗裏的水倒掉，再蓋上溼紗布。等到下午去看時，豆子已經長出了白白的`小胚芽，因此我每天都給黃豆寶寶澆水。
這幾天，它乳白色的小芽鑽出來了，黃豆寶寶變成了小蝌蚪， 慢慢地，豆芽越長越長了，也越長越彎了。我用尺子量了一下，竟然有4釐米長了!我還像每天一樣，給豆芽換了水，到豆芽生長的第五天，我用尺子量了一下，豆芽竟然長到7釐米多了。豆芽的根部越長越細，而且長出了一些白白的小芽，豆子皮也快脫落了，豆子已經慢慢變綠了，皮也大部分脫落了。豆子也分開了。現在小芽越長越長，變成了許多小根第七天時，豆芽的根部已經變黑了，乾枯了。在豆子兩瓣的中間，長出了嫩黃的小葉子
可是我聽媽媽說豆芽足有兩釐米長說能吃了，如果把它們放到太陽底下，曬了太陽之後，黃豆寶寶又變成了綠色。所以我決定再試一次，捨不得吃它們。
一顆豆子七天竟然有這麼多的變化。假如，把它種到地裏，它就生根、發芽、開花、結果，長出許多豆子。這就是豆子的一生。生豆芽讓我收穫了很多知識，萬物生靈都有它們生長變化的規律呀!