【導語】老師要求我們觀察，綠豆芽是怎樣從一顆小小的豆子，長成綠豆芽的，並寫一篇觀察日記。 以下關於 觀察日記三則泡綠豆，希望您駐足閱讀!
【篇一】觀察日記三則泡綠豆
8月22日星期一多雲
今天下午，媽媽打算煮綠豆稀飯，我捏起一顆綠豆，呀!這小小的綠豆好硬，放進嘴裏我用牙都咬不動。媽媽說：“平時咱們吃的綠豆芽就是用這綠豆生出來的。”真是難以想象，那麼小的綠豆竟然能“變”成細長的豆芽，我好想知道它是怎樣來“變”的。心動不如行動，請教了媽媽之後，我抓了一點兒綠豆放在盤子裏，又加了一些清水在裏面，讓綠豆完全浸泡在水裏。我說：“綠豆寶寶們，請喝水喲!喝完後一定要快快地長!”
8月23日星期二多雲
早上一起牀，我來不及洗漱，就跑去看我的綠豆寶寶們。哇噻!它們像是服用了“變胖藥丸”一樣，一個個圓嘟嘟，胖乎乎的。個別的綠豆寶寶胖得竟然把它們那綠色外衣都給撐破了，裂開了口子，從裂口處探出了一個很小一點點的白色小頭，看上去，真是可愛極了。
8月24日 星期三 晴
由於今天要去鄭州的點點夢想城玩，早上六點鐘的車，走的有點兒匆忙，我也沒有顧上看一看綠豆寶寶們，可是我在大巴車上還是很牽掛它們的，不知道它們今天會變成什麼樣。
下午一回到家，我驚喜地發現綠豆寶寶們已經脫掉了它們那綠色外衣，變成了米白色，正中央還有一條縫，縫的旁邊竟然拖着一條小尾巴。現在的`綠豆寶寶們活像一個個逗號，又像一條條可愛的小蝌蚪，看着它們那可愛的樣子，我心裏真是太高興了!
【篇二】觀察日記三則泡綠豆
(一)星期一
今天早上，我抓了一把綠豆，分別把它泡在兩個杯子裏，剛泡的時候，還沒有什麼變化，過了兩個小時後綠豆就開始膨脹起來，到了晚上，綠豆皮慢慢的破裂開來，露出了小小的黃色的嫩嫩的小芽兒，這些小芽看着非常嬌嫩，但是它那弱小的芽兒彷彿像大海里剛長出來的水草，它那弱小的生命好像在水裏不停的顫動，彷彿在向世界宣告自己生命的價值，它雖然弱小，但是充滿了勃勃生機。
(二)星期二
第二天早上，我急忙往陽臺上跑：“啊!我驚奇的叫到，真是出乎我的意料，昨天那麼弱小的芽兒，今天已經長大了許多，聳立在奶白色的嫩杆上，好像一個亭亭玉立的少女。小芽兒，嫩杆，在陽光的照耀下綠得發亮，白得耀眼，是那麼的神奇，其中還有一些綠豆剛剛發出小芽，彷彿也不甘落後似的奮力生長，突然陽臺上吹來一陣風，那些豆芽也隨風擺動，就好像幾個淘氣的小精靈。
(三)星期三
今天，我泡的小芽兒又長大了許多，所有的綠豆都已經發芽了，那些最早發出的小芽兒已經完全展開，變成了兩片綠綠的小葉子，就像兩片綠翅膀。那之前的長長的嫩白色的細杆，現在變得更加圓潤，更加潔白。而那之前泡在水裏的綠豆，已經完全裂開，而且變得有些發暗。可能是爲了新生命的成長，已經付出了自己的所有，所以纔有如此漂亮，茁壯的新生命吧!
【篇三】觀察日記三則泡綠豆
xxxx年x月x日 星期x 天氣x
星期四，我從一批綠色的綠豆中精心選了幾粒，泡進了裝着水的碗裏，我心想，小豆子們，好好泡個冷水澡快快生長吧，你們要是沒有變化，我可不會輕易讓你們出來的。
第二天，早上六點，我起牀去看這些小綠豆們，發現它們都膨脹了起來，有的還裂開了一條大大的縫。
下午四點，我迫不及待地跑進我的房間，去瞧瞧我的那些小豆。哦，不，它們已經是大綠豆了，大部分綠豆全發了芽，芽是白色的，形狀猶如羊角一般。
第二天，下午三點，我發現綠豆的芽都已經長得白白胖胖的了，最長的有一釐米，而且都變成彎曲的了。
晚上八點我還是放心不下那些大綠豆，於是，又去瞧了瞧。真讓人吃驚，那顆下午還挺短的豆芽都已經長到二釐米長了，而且它直直地穿過綠色的外殼，簡直可以用高聳入雲來形容。豆芽緊緊地纏住了豆子，有的還毫不客氣地纏住了別的豆子上。
真想知道下個星期四它會變成什麼樣。好期待啊!