每年的12月24日，也就是聖誕節的前夕是求平安的夜晚。在中國有送蘋果的習俗，平安夜爲什麼要吃蘋果嗎?你不可不知!
平安夜爲什麼要吃蘋果
在國內，平安夜當晚，年輕人之間流行互送蘋果。平安夜爲什麼要吃蘋果呢?蘋果的好處可是數不勝數，平時也是大衆的喜愛水果。不過平安夜吃蘋果卻是有另外一層寓意的。
12月24日，也就是聖誕節的前一天，被西方人稱爲平安夜。而在中國，又恰逢新年將至，所以平安夜還沒到，一種叫做“平安果”的禮物，已經開始在人們手中悄然傳遞。
蘋果又被稱爲“平安果”，蘋果象徵着平安、祥和之意。之所以把“蘋果”當成“平安果”的首選，是取了“蘋果”的字音。
關於平安夜爲什麼吃蘋果的說法很多，近幾年以來，蘋果成爲了一些年輕人作爲平安夜的禮物，大家都互贈蘋果作爲禮物。“平安果”是用紅紅的蘋果裝扮而成的，取平安之意。
一、蘋果在中國的文化中有平安、吉利的意義。在中國文化中，贈送蘋果表示祝福受贈人平平安安，中國人過節時也喜歡吃蘋果，送蘋果，或是擺到果盤裏增加過節氣氛。
二、“平安果”象徵着平安、吉祥之意，平安夜在人們手中互贈“平安果”的同時，其實是在傳遞着一份美好的祝福。在西方的`一些國家，很多家長們扮成聖誕都給把堅果和蘋果放在孩子的鞋裏。
三、還有一種說法是平安夜送平安果，這個習俗是中國纔有的，在中國，人們常常把蘋果當作是一生中“平安”的代名詞，於是聖誕節送蘋果當作成了一種傳統，人們在平安夜收到蘋果象徵着收到了祝福，一年都會過得很好。
平安夜送平安果這個習俗流行於中國。因爲中國人比較注重諧音，蘋果的“平”與平安的“平”同音，於是中國人寓以蘋果“平安”的吉祥含義，於是就有了平安夜送蘋果的新習俗。送蘋果即表示：送平安果的人向接受平安果的人祝福!而且平安夜收到的蘋果是要吃掉的，這樣纔算是真正接受了他人的祝福，並且將在新的一年平平安安!
平安夜的由來
耶穌誕生的那個晚上，在曠野看守羊羣的牧羊人，突然聽見天上傳來了聲音，告訴他們耶穌降生的消息。根據《聖經》記載，耶穌來到人間，是要拯救世人，做全人類的救主，因此天使便透過這些牧羊人把消息傳給更多的人。
據說，1818年的聖誕節前夕，奧地利一個名叫奧本多夫的小鎮上的一個默默無聞的鄉村神父——摩爾，發現教堂裏的管風琴被老鼠咬壞了，修理已經來不及 了。怎麼慶祝聖誕呢?摩爾爲此悶悶不樂。他忽然想起《路加福音》裏記載着，耶穌降生時，天使向白冷郊外的牧羊人報佳音後，高唱頌歌：“天主受享榮福於天， 良人受享太平於地。”他靈機一動，根據這兩句經文寫成一首讚美詩，取名《平安夜》。摩爾寫好歌詞後拿給本鎮小學教師葛路伯看，請他譜曲。葛路伯讀完歌詞很 受感動，譜好曲，第二天在教堂裏演唱，大受歡迎。後來有兩個商人路過這裏，學會了這首歌，他們爲普魯士國王威廉四世演唱，威廉四世聽後大加讚賞，下令把 《平安夜》定爲全國教堂過聖誕節時必唱的歌曲之一。於是，這首不朽的作品一直傳唱至今。
如何挑選好蘋果?
新鮮蘋果應該結實、鬆脆、色澤美觀;成熟蘋果有一定的香味、質地緊密、易於儲存;未成熟的蘋果顏色不好、也沒有香味、儲藏後可能外形皺縮;過於成熟的蘋果在表面輕輕按壓很容易凹陷。將蘋果冷凍一段時間後就能顯示出內部損傷和碰撞傷痕。不規則的棕黃色或棕色傷斑不會嚴重影響蘋果的食用質量。
1 試重量
就是掂量下蘋果的重量，一般來說蘋果中差不多大小的，較重的比較好，水分多，且較香脆可口。偶爾還可以嘗試用手指捏下蘋果，如果太容易就凹下去的，不是太熟的，就是比較沙的，按下去軟硬適中的，就差不多了。
2 看表面
看蘋果的表面，有很明顯疤痕和劃痕的不要挑，有青一塊紅一塊的像淤青一樣的不要挑，有蟲洞的不要，還有就是表面全是鵝黃色的並帶有小點點的不要挑，蘋果表面不光滑很粗糙的不挑，畸形的不挑，最重要的是放置很久且表面癟黃的不挑。應該挑選蘋果上有一條條絲狀紅色、底部凹陷深的，不要挑選整個表皮全紅的。
3 聞香味
聞就是用鼻子聞蘋果的香味，一般新鮮蘋果香味濃厚，且香甜可口的蘋果更加會散發出濃重的酸甜感，未成熟的蘋果和過熟的蘋果香氣很淡，而且快變質腐爛的蘋果往往還會有些發酵的味道。
蘋果的三大禁忌要牢記
吃蘋果別啃蘋果核
蘋果核含有少量有害物質——氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等症狀，嚴重時可能出現昏迷。但也不必過分擔心，蘋果中的氫氰酸主要存在於果核，果肉裏並沒有。
小心打蠟蘋果
許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用着色劑、打蠟、漂白染色等，藉此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成爲嚴重威脅人們健康的公害。
潰瘍性結腸炎的病人不能吃
潰瘍性結腸炎的病人不宜生食蘋果，特別是急性發作期，由於腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利於腸壁潰瘍面的癒合，且可因機械性地作用腸壁易誘發腸穿孔、腸擴張、腸梗阻等併發症。