中元節吃什麼辟邪?下面小編就爲大家推薦幾種不錯的選擇!
吃鴨
這一天，全國很多地方朋友們肯定不約而同的湊在一起吃鴨，鴨——“壓”，有壓驚，壓住鬼魂之意。
吃花饃
如果你身在山西，這一天你肯定會看到各家各戶忙裏忙外的蒸花饃，並且輩分不同，花饃的形狀不同。家裏輩分小的要吃平型花饃，表示希望家裏的孩子不要忘記長輩們的養育之恩，平輩的則要成魚型花饃，寓意年年有餘，而長輩們則要吃成人型的花饃，也就是麪人，寓意兒孫滿堂、福壽雙全。
吃包子
你肯定想不到江西人會在這一天選擇吃包子，這是爲什麼呢?原來傳說在從前法師哎吉安做法術時，向臺下撒包子和水果等一些事物，而一個久未懷孕的女子搶到了包子，第二年便懷上了孩子。所以鬼節吃包子也就了早生貴子，生兒子的寓意。而小孩子吃包子則有平安，一生免受驚嚇的意思。
吃扁食
這是江蘇東縣鄉的習俗。扁食和水餃相似不同的是陷和皮稍有區別。
餃餅
餃餅，一種與春捲無大區別的食物。在浙江台州市天台，這一天他們都會吃餃餅，因爲傳說餃餅是濟公在國清寺時，見每一餐都剩下很多菜，爲避免浪費，他就把剩菜裹在炸過的卷皮裏，留着下一餐吃。所以吃餃餅素有向佛從善，勤儉節約，年年有餘等深刻寓意。
中元節爲什麼要吃鴨子?
農曆七月十五中元節也是祭祖節，祭品不能用雞做供品，因爲雞的爪子往後刨，會把給祖宗送去的`錢物都給刨出來，後輩的心意就傳不到祖宗那裏，所以就派鴨子作爲祭祀的使者。爲什麼派鴨子作爲祭祀的使者?因爲去“陰間”要渡河，河上僅有一座奈何橋，“使者”太多，橋上擁擠，而鴨子則可以帶着給祖宗的祭品游到對岸，所以在中元節當天的祭祀品以鴨子爲主。祭祀儀式完畢後，剩下的鴨子，人們就“散福”了，所以留傳下來中元節吃鴨子習俗。
蓮藕煲鴨湯的做法一
材料：老鴨半隻、蓮藕1斤、鹽適量
做法：
1、將老鴨斬件。
2、蓮藕切大塊。
3、與焯水的老鴨一起入鍋，加水燒開後文火煮2小時加鹽調味就好了。飲食常識
鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。
蓮藕煲鴨的做法二
材料：鴨肉1/4只、蓮藕一節、紅棗四顆、薑片蔥段適量。
做法：
1、鴨子洗淨斬小塊浸泡片刻再過開水。蓮藕切塊。
2、所有材料一起放入湯褒，一次性把水加足，大火燒開後轉小火慢煲，煲足2小時以上最好!
3、最後去掉浮油加鹽即可食用!
鴨肉因性寒，患有腹部冷痛，腹瀉清稀，腰痛，經痛等病的人，應暫不食用爲好。另外，多食鴨肉，會有滯氣、腹脹等弊病，千萬不能暴食。
蓮藕是一種營養價值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、燉湯。
蓮藕能夠健脾益胃，產婦多吃蓮藕，能清除腹內積存的淤血，促使乳汁分泌。藕湯有止咳作用，直接飲用帶皮蓮藕榨出的汁，可治療嚴重咳嗽。但是脾胃消化功能低下、胃及十二指腸潰瘍患者忌食蓮藕。大便溏泄者不宜生吃。