“大雪，十一月節。大者，盛也。至此而雪盛矣。”
12月7日，太陽黃經達255度,爲二十四節氣之一的“大雪”。至此時節，天氣更加寒冷，黃河流域一帶已漸有積雪，而在更北的地方，則已是“千里冰封，萬里雪飄”的'北國風光。大雪是入冬後第三個節氣。《三禮義宗》記載：“大雪爲節者，行於小雪爲大雪。時雪轉甚，故以大雪名節。”它與小雪節氣一樣都是反映了氣候特徵和降水變化的節氣。
今日大雪：①今天18時53分，將迎來大雪節氣;②“大雪爲節者，行於小雪爲大雪。時雪轉甚，故以大雪名節”;③“冬天進補，開春打虎”，適當多吃牛羊肉、木耳、大棗，提高防寒能力;④天氣乾燥，多補充水分，吃些藕、梨等滋陰食物;⑤下個節氣：冬至。天漸冷，可寒假將至，新年也不遠了，期待嗎?
二十四節氣，大雪吃什麼
《月令七十二侯集解》“十一月(農曆)節，大者盛也，至此而雪盛也。”這是古人對大雪的解釋。我國古代將大雪分爲三候：“一候鵑鷗不嗚;二候虎始交;三候荔挺出。”大雪時節養生需要遵循自然規律，在“藏”字上下功夫。起居調養宜早睡早起，並要收斂神氣，特別在南方，由於天氣處於類似秋季的氣候，更爲乾燥，要保持肺氣清肅不受秋燥的損害，更需要注意補充水分，現時早晚溫差懸殊，特別是老年人要謹慎起居，適當運動，增強對氣候變化的適應能力。在飲食調理方面宜增苦味忌鹹味，補理肺胃，可適量吃羊肉、牛肉、雞肉、鵪鶉、章魚、北芪、黨蔘、黃精、枸杞等。注意飲食的同時，也要注意保暖，尤其是頭部、腹部、腳部，晚上睡覺前也可以用溫熱水泡腳，以促血液執行。
膳食方
1、白蘿蔔鯽魚湯
原料：鯽魚500克，白蘿蔔100克，黨蔘15克，淮山(幹)10克，生薑、芫荽、食鹽、生抽、植物油適量。
做法：鯽魚去內臟、魚鱗洗淨，背上斜切幾刀，加適量生抽醃製幾分鐘;黨蔘、淮山、生薑、白蘿蔔、芫荽分別洗淨，生薑切片、白蘿蔔切絲備用;鍋置火上，倒適量食油，下薑片爆香，後下鯽魚煎煮至兩面成金黃色，加適量水、後下黨蔘、淮山一起熬煮20分鐘左右，後下白蘿蔔用小火慢煮至湯白肉熟，撒些芫荽提香，滾煮片刻，食用前加適量食鹽攪勻即可。
功效：滋陰養血，益腎健脾。
2、花生大棗燒豬蹄
原料：豬蹄600克，紅衣花生100克，大棗6粒，生薑5克，料酒、醬油、白糖、小茴香、香葉、鹽適量。
做法：豬蹄洗淨，剁成塊;花生洗淨提前浸泡片刻，大棗(去核)、生薑、小茴香、香葉分別洗淨，薑切片備用;鍋置火上，把豬蹄、花生先下鍋煮，加適量白糖、小茴香、香葉、料酒、醬油拌勻、後下紅棗一起用文火慢煮至肉熟，加適量食鹽攪勻，燉至肉、花生熟爛即可。
功效：滋補腎陰，補血益氣。
3、瘦肉炒冬筍
原料：瘦豬肉200克，冬筍20克、枸杞5克，植物油、鹽、澱粉、醬油、料酒適量。
做法：瘦肉洗淨，切絲，加適量澱粉拌勻;冬筍洗淨，切絲備用;枸杞洗淨，備用;鍋置火上，倒入適量食油，將肉絲、筍絲同時下鍋翻炒，加適量料酒、醬油攪勻至八分熟左右，放入枸杞子翻炒，加適量食鹽炒勻致熟即可出鍋。
功效：滋陰補血，滋肝補腎。