“八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜”，這句名諺道出中秋之夜城鄉人民吃月餅的習俗。那麼月餅如何製作，大家知道嗎?下面蒐集了中秋節月餅製作方案，以供參考!
中秋節月餅製作方案一
一、活動背景：
又是一年中秋至，您還準備去傳統的蛋糕店買月餅?咋們寶寶送祝福也得有自己的創意!帶着寶貝一起來月餅DIY，在月餅上寫下他的祝福、寫下您寶寶的名字，送給最愛的家人，讓我們一起渡過甜蜜瞬間吧!!在(合作商家)的這個中秋，您和您的寶貝就是藝術家、就是魔術師!
二、活動目的：
1.知道中秋節的由來，體驗節日歡樂氣氛，知道中秋節要吃月餅的傳統習俗。
2.瞭解月餅的製作過程，發展團、壓 、切、摳等技能。能選擇小木棒等輔助工具刻花紋。
3.讓幼兒發揮想象力，利用廢舊物品裝飾月餅表面，培養幼兒創新能力。
三、活動主題：
團團圓圓慶中秋，寶寶巧手做月餅
四、合作機構：
五、活動地點：
六、活動形式：
月餅DIY，親子游戲，邀請20組2-6歲孩子家庭報名參加
將寶貝按照年齡層分爲：
創意寶貝(2-4)
專業寶貝(5-6)
七、活動時間：
八、報名方式：
網上報名：
電話報名：預約電話-
店內報名：
九、活動流程：
1、介紹中秋節、月餅的由來
農曆八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。
中秋節起源的另一個說法是：農曆八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節時，雲稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果乾果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月餅就在我國出現了。 而“月餅”這個名字的由來，據說，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅，月餅的“曾用名”)時，玄宗嫌“胡餅”不好聽，而玉貌絳脣的楊貴妃仰望明月，思緒涌動，隨口而出“月餅”二字。此後，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
月餅的另一種說法
中秋節吃月餅相傳始於元代。相傳朱元璋就是將紙條藏於餅中通知各路好漢起義的消息，並取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以祕密傳遞資訊的“月餅”，作爲節令糕點賞賜羣臣。此後，“月餅”製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成爲饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。月餅大家是見的多，吃的多，這個專業的做法恐怕知道的人就不多了吧~~~
中秋佳節即將來臨，今天就讓我們的家長帶寶寶體驗一次特殊的月餅DIY之旅吧!
2、專業演示：
由主持人介紹寶寶家長參做月餅的前期準備程序，並欣賞由月餅師傅進行的'專業演示(暫定)，最後製作的月餅可以作爲最後獎勵頒發給冠軍寶寶。
3、做月餅比賽開始
(1)、創意寶貝：
每輪分成4-5組(根據報名人數確定)，每位寶寶動手設計製作2個月餅，並刻上寶寶的姓名，每組家庭一名寶寶，一位家長陪同，其餘同行家長在旁觀看。
比賽時間爲10分鐘，當主持人確定時間到，放入烤箱進行烘培，進行下一組比賽，等待月餅出爐。最後由月餅師傅進行創意平分，評選出：
一名最具創意寶貝冠軍：
兩名亞軍：
鼓勵獎：
(2)、專業寶貝：
每輪分成4-5組(根據報名人數確定)，每位寶寶動手製作2個月餅，並刻上寶寶的姓名，每組家庭一名寶寶，一位家長陪同，其餘同行家長在旁觀看。
比賽時間爲10分鐘，當主持人確定時間到，放入烤箱進行烘培，進行下一組比賽，等待月餅出爐。並在等待之時，設計祝福卡片同時寫上祝福語，最後由月餅師傅進行專業平分，評選出：
一名最具潛力月餅師傅冠軍：
兩名亞軍：
鼓勵獎：
4、在等待烘焙時間之餘，準備一個親子游戲
超人爸爸
要求媽媽，爸爸和寶寶一起參加，分爲4-5組。媽媽將孩子放在爸爸的背上，爸爸做俯臥撐，在2分鐘內，做的最多的爲勝。
最具潛力超人爸爸：
二等獎兩名：
三等獎三名：
5、月餅包裝
如果各位想要將這份特殊的手工月餅做爲禮物，由(合作機構) 貼心爲家庭準備了可供選擇禮盒包裝。(價格)
十、活動控制點：
1.在活動比賽前一天，必須將參賽小寶寶進行統計，客服人員需要打電話確認客戶是否最終參加活動，告訴其具體的時間與地址，解決客戶的相關的問題諮詢，並提醒相關事宜：
(1)因爲活動場地限制，一個寶寶僅限兩個家長陪同入場，比賽區僅限一個家長陪同;
(2)爲了保持比賽現場的環境衛生，請客戶爲自己的寶寶兜上紙尿褲或不穿開襠褲;
(3)比賽現場不允許飲食，如寶寶需要餵食，請家長在比賽前完成。
(4)如果天氣不好，可以提醒家長給孩子多穿一件衣服，以示關心。
在電話確認後如果參加人數不足，門店需要配合主辦方及時邀請其他客戶參加，以保證活動能夠正常進行，參加比賽的小寶寶至少爲20人。
2.在比賽前必須安排好相關負責人，相關部門準備好相關道具、獎品
3.參賽寶寶和家長到達門店後，首先到前臺簽到，可以稍作休息，然後引導人員可以將其帶到活動區，等待其他的參賽寶寶到店，可以先在活動區放一些小玩具給小寶寶們玩耍;
4.比賽準時開始，不要因爲個別參賽寶寶未到推遲比賽，可以一邊比賽一邊等候;
5.比賽前可以請家長介紹一下自己的小寶寶，大家相互認識可以讓現場更融洽
6.請比完的家長帶着小寶寶在旁邊觀戰，一起爲其他比賽的小寶寶加油;然後創意寶貝組比賽結束後一起參加超級爸爸親子活動。
7.當所有比賽結束後，記錄員和裁判根據每一輪的結果給小寶寶們分發獎品
8.對於獲得冠亞軍的小寶寶，在活動結束後要留店拍電子相冊的入冊相片，屆時會在360育兒網活動專欄公佈相片，並進行人氣評選活動(最認真寶貝、最上鏡寶貝等)
9.在活動過程中，攝像師必須給多抓拍一些精彩的鏡頭，比賽結束後需要一張大合影，便於後期評選活動的徵集
10.攝影師除了活動過程拍攝，大合影之外，注意給每個年齡組的冠軍寶寶單獨拍照，以作爲我們DIY手工月餅親子活動的形象寶寶上傳到網上的材料。
十一、物料獎品準備：(暫定)
序號、物品、用途、數量
1、簽到本(或者表格)、簽到、4
2、筆、簽到，比賽記錄、4
3、口哨、裁判開始信號、1
4、秒錶、比賽計時、1
5、照相機、拍照、1
6、月餅材料、活動現場、按照活動人數來採購
7、卡片、活動現場、按照活動人數來採購
8、月餅包裝、最後月餅打包、按照活動人數來採購
9、獎品
10、獎品
11、獎品
十二、人員安排：(暫定)
序號、工作任務、工作內容、負責人
1、網絡宣傳人員、網上宣傳材料上傳
2、客服人員、負責參賽寶寶邀請與參賽資料整理，傳達
3、接待人員、接待到店的參賽寶寶，簽到、比賽注意事項說明，指引至比賽區
4、比賽裁判人員/主持人、現場監督，規則介紹、吹開始信號，發放獎品
5、比賽記錄人員、提前從前臺領取比賽人員名單，比賽計時，記錄比賽成績，將最終結果告訴裁判
6、獎品頒發人員、協助維護現場次序，頒發獎品
7、現場佈置與後期清理人員、活動現場的佈置於比賽結束後道具的整理儲存，衛生打掃
8、攝影人員、活動現場拍攝，大合影，冠軍寶寶相片拍攝
9、技術人員、活動專欄設定並將活動照片整理上傳360育兒網
10、物料禮品準備人員、負責活動所需物品採購以及準備工作
11、專業月餅師傅、負責活動現場演示以及評分
中秋節月餅製作方案二
一、活動名稱：
團團圓圓慶中秋，寶寶巧手做月餅
二、活動時間：
20xx年x月15日星期四上午x：30
三、活動地點：
寬城區北亞泰大街與東天光路交匯處，麥啡烘培工坊
四、活動準備：
麥啡——活動場地、指導操作人員、DIY月餅原材料，小禮品，包裝盒，當日購買月餅或店內其它食品是否享受優惠。
禮都——活動簽到本、筆、氣球、呼啦圈10個、紅絲帶一根、聖誕樹2棵、紙質月亮若干、線繩若干、筐2個、音響設備。
五、活動費用：
月餅原料費用外無其他收費，月餅每塊8元
六、報名方式：
網上報名/電話報名/直接到幼兒園或店內報名均可
要求：1、留下寶寶基本資料(寶寶姓名、出生日期、聯繫方式、到場人數)
2、所要製作月餅數量/單位：塊
3、報名後直接支付活動原料費，凡報名未支付原料費者報名無效
七、付款方式：
支付寶付款/鑽石禮都幼兒園小太陽早教中心付現金，
地址：寬城區北亞泰大街與一匡街交匯15x8——8號，鑽石禮都小區A18棟
電話：*******
八、活動流程：
1、介紹中秋節、月餅的由來
農曆八月十五日，是我國傳統的中秋節，也是我國僅次於春節的第二大傳統節日 。八月十五恰在秋季的中間，故謂之中秋節。
中秋節起源的另一個說法是：農曆八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻，各家都拜土地神。中秋可能就是秋報的遺俗。
中秋節的傳說是非常豐富的，嫦娥奔月，吳剛伐桂，玉兔搗藥之類的神話故事流傳甚廣。
中秋節時，雲稀霧少，月光皎潔明亮，民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動，有些地方還有舞草龍，砌寶塔等活動。除月餅外，各種時令鮮果乾果也是中秋夜的美食。
在很久很久很久很久以前，月餅就在我國出現了。 而“月餅”這個名字的由來，據說，是在某年中秋，唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅(胡餅，月餅的“曾用名”)時，玄宗嫌“胡餅”不好聽，而玉貌絳脣的楊貴妃仰望明月，思緒涌動，隨口而出“月餅”二字。此後，“月餅”便代替“胡餅”在民間流傳開來。
月餅的另一種說法是
中秋節吃月餅相傳始於元代。相傳朱元璋就是將紙條藏於餅中通知各路好漢起義的消息，並取得了成功，朱元璋高興得連忙傳下口諭，在即將來臨的中秋節，讓全體將士與民同樂，並將當年起兵時以祕密傳遞資訊的“月餅”，作爲節令糕點賞賜羣臣。此後，“月餅”製作越發精細，品種更多，大者如圓盤，成爲饋贈的佳品。以後中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。月餅大家是見的多，吃的多，這個專業的做法恐怕知道的人就不多了吧~~~
中秋佳節即將來臨，今天就讓我們的家長帶寶寶體驗一次特殊的月餅DIY之旅吧!
2、請工作人員引導寶寶家長參觀做月餅的前期準備程序
3、做月餅開始
(1)在工作人員的引導下開始按照自己所報的月餅數量來做月餅(人員要求，每組家庭一名寶寶，一位家長陪同，其餘同行家長在旁觀看)
(2)做好後統一進烤箱進行烘焙
(3)等待月餅出爐
4、親子游戲
(1)毛毛蟲
準備：小呼拉圈10個，共5組，每組3人，呼啦圈2個
規則：每個家庭派出一個小孩和兩個大人，三人排成一列縱隊，第一個圈套在前面兩人身上，第二個圈套在後兩人身上，比比哪組跑完規定路線，爲了增加難度，可在路線上設定獨木橋、山洞等障礙物。
(2)摘月亮
準備：紙質月亮若干，線繩若干、聖誕樹2棵，呼啦圈10個
規則：分兩組，每組5名家庭，以接力的形式穿越障礙，家長抱起寶寶摘下掛在樹上的月亮返回起點放在本組的筐裏面，看最後哪組摘得的月亮最多爲獲勝。
(3)月亮月亮哪裏跑
準備:紅絲帶一條，黃色氣球一個，
規則：把所有的家庭分成兩組，抱起寶寶分別站在絲帶的兩側，老師向天空拋起黃色的氣球，家長用寶寶身體的任意部位去碰觸氣球，如果氣球在哪一側掉在了地上，哪組就輸了。
5、月餅取出進行包裝
如果各位想要將這份特殊的手工月餅做爲禮物，麥啡烘焙工坊貼心的爲各位準備了供選擇禮盒包裝
禮盒裝(包裝另算)
九、活動結束
合作機構介紹
麥啡烘培工坊是一家教從麪粉、雞蛋開始，成就出奶油蛋
糕、泡芙、蛋撻、曲奇、提拉米蘇、慕斯蛋糕……的純手工作坊。